John Myers
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ea bratwurst ea khale ke boroso e sa kang ea tsosoa, e phehiloe kapa, ha ho hlokahala, e tala. Ke ntho eo ho thoeng ke "thepa e tšoeu". Lisebelisoa tse ka sehloohong ke nama, bacon, letsoai le linoko, tse fanang ka boroso sebopeho sa eona se tloaelehileng sa libaka. Likotlolo tsa tlhaho tsa likolobe kapa linku li koahela nama.
Origin
Tšimoloho ea bratwurst e hanyetsanoa. Le ha Bavaria e ne e kile ea nkuoa e le sebaka sa tsoalo ea boroso ka lebaka la tokomane ea risepe ea 1595, invoice e tsoang ho 1404 e ile ea sibolloa Thuringia ka 2000, e fanang ka litokomane tsa ho tlisoa ha casings ea boroso. Hoo e batlang e le sebaka se seng le se seng sa Jeremane hona joale se na le liqapi tsa eona tsa Bratwurst 'me se li rekisa ho pholletsa le Jeremane. Nuremberg Rostbratwurst ("pontšo ea sebaka se sirelelitsoeng") hammoho le sauerkraut e entse hore e fetele meeli ea Jeremane.
Nako/theko
Mefuta eohle ea li-sausage e fumaneha ka nako ea selemo ho pota. Ka lebaka la sehla sa barbecue, tlhahiso e fihla sehlohlolong lehlabula.
Tatso/ho tsitsa
Ho latsoa le ho tsitsa ho itšetlehile haholo ka mofuta oa nama e sebelisoang le hore na e sebetsoa joang. Sena se theha boholo bo fapaneng ba lijo-thollo tseo ho tsona ho etsoang li-sausage tse mahoashe, tse mahoashe kapa tse ntle. Tatso e fapana ho tloha ho spicy-heart ho ea ho bonolo. Ho eketsoa ha litlama, mohlala, B. Nuremberg, ho na le tšusumetso ho tatso
tshebediso
Li-boroso li ka jeoa li halikiloe kapa li halikiloe ka pane.
Bophelo ba polokelo / raka
Ho sa tsotelehe ts'ebetso, boima ba bratwurst bo bobebe haholo ebile boa senyeha. Ke habohlokoa ho ela hloko letsatsi le molemo ka ho fetisisa-pele le ho lumellana le ketane e batang. Ho phaella ho seo ho thoeng ke li-sausage tse ncha, ho boetse ho na le li-sausage tse pasteurized. Tsena ke lie R. vacuum packed. Pasteurization e eketsa bophelo ba sethala.
Boleng ba phepo / metsoako e sebetsang
Ho phaella ho 272 kcal le hoo e ka bang 12 g ea protheine ka 100 g, lisoseje le tsona li na le hoo e ka bang 25 g ea mafura. Hona joale ho na le mefuta e mengata e nang le "mafura a fokolang" 'marakeng. Likahare tsa lik'habohaedreite li ka ba 0.2 g.
