Crystal Nelson
Lefu la celiac le amana joang le sethoathoa? Lefu la sethoathoa e ka ba letšoao la ho se mamelle gluten, lithuto tse ling li tšehetsa sena. Ke maemong afe moo ho itlhahloba ho leng molemo?
Batho ba nang le lefu la celiac ha ba khone ho mamella protheine ea gluten, e fumanoang lijo-thollo tse ngata. Ba amehileng hangata ba tšoaroa ke mahlaba ka mpeng, letšollo kapa flatulence, ba ikutloa ba khathetse ba bile ba fokola, 'me ba theola boima ba 'mele. Matšoao a atisa ho ntlafala ha u fetohela lijong tse se nang gluten.
Lefu la Celiac le ka boela la baka matšoao a methapo ea kutlo
Empa lefu la celiac le ke ke la bonahala feela ka mathata a tšilo ea lijo. Mahlaba a manonyeletso kapa khatello ea maikutlo e ka boela ea bakoa ke ho se mamelle ha gluten. Khafetsa, lingaka li tlaleha linyeoe tseo ho tsona lefu la celiac le leng ka mor'a matšoao a methapo - mohlala, tabeng ea ho tšoaroa ke lefu la sethoathoa kapa hlooho. Maemong a mang, bakuli ha ba na matšoao a tloaelehileng a lefu la celiac, joalo ka bohloko ba ka mpeng.
Kopanong ea selemo sena ea Bongaka ba Bana le Bacha Cologne, Moprofesa Klaus-Peter Zimmer oa Sepetlele sa Univesithi ea Gießen o tlalehile ka nyeoe ea ngoanana ea lilemo li supileng ea neng a tšoeroe ke lefu la sethoathoa ka lilemo tse peli. Ka mor'a ho ja lijo tse se nang gluten ka lilemo tse peli, ngoanana eo o ne a se na lefu la sethoathoa. Moprofesa o ile a boela a bua ka phuputso e hatisitsoeng ka 2012 e bontšitseng hore bakuli ba lefu la celiac ba na le karolo ea 42 lekholong ea kotsi ea ho ba le lefu la sethoathoa.
Phetoho ea lijo ho e-na le meriana ea sethoathoa?
Joale na lijo tse se nang gluten li ka nkela moriana oa sethoathoa sebaka? Mohlomong ho joalo - haeba bakuli le bona ba tšoeroe ke lefu la celiac. Sena se bontšitsoe ke thuto e hatisitsoeng ka 2016 ke bo-rasaense ba Kermanshah University of Medical Sciences ea Iran.
Boithuto bona bo ne bo kenyelletsa bakuli ba lefu la sethoathoa ba 113 ba lilemo tse 16-42. Ba sebelisa tlhahlobo ea mali le lisampole tse eketsehileng tsa lisele tse tsoang maleng a manyane, bafuputsi ba ile ba fumana lefu la celiac lithutong tse supileng (liperesente tse tšeletseng). Ba bararo ba bona ba ile ba tšoaroa ke lefu la sethoathoa beke le beke 'me ba bane ba ne ba e-ba le sethoathoa se le seng ka khoeli.
Lihlooho tse supileng joale li ne li laetsoe ho ja gluten-free ka likhoeli tse hlano. Qetellong ea likhoeli tse hlano, ba tšeletseng ba bona ba ne ba se ba sa akhehile ’me ba khona ho khaotsa ho noa meriana ea bona ea sethoathoa. Ea bosupa bonyane e ne e ka fokotsa tekanyo ea meriana ea hae ka halofo.
Lijo tse se nang Gluten - lijo tsena ha li amohelehe
Ka hona ho ka ba molemo hore bana kapa batho ba baholo ba nang le lefu la sethoathoa ba leke ho ja lijo tse se nang gluten ka bobona - le haeba ba sa utloe bohloko ka mpeng kapa mathata a mang a tšilo ea lijo. Bakeng sa ho itlhahloba, o lokela ho qoba lijo tsohle tse nang le koro, rye, spelled, oats, harese, spelled e sa butsoang, kapa Kalmut - tse kang pasta, bohobe le lintho tse ling tse besitsoeng. Leha ho le joalo, gluten e ka boela ea fumanoa lijong tse ling hobane e sebelisoa e le ntho e tlamang le ea gelling lihlahisoa tse ngata tse felileng: Bakeng sa li-sauces, sopho, puddings, mosetareta, chokolete, metsoako ea linoko, ice cream, lihlahisoa tsa boroso, li-fries le croquettes, ka hona e lokela ho hlahloba lethathamo la metsoako. Gluten e tlameha ho thathamisoa ho sena ka lilemo tse 'maloa. Raese, poone, nyalothe, litapole, buckwheat le linaoa tsa soya ke mefuta e meng e loketseng ea lijo-thollo tse nang le gluten.
