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A na u ka ja li-eggplant tse tala?

Ho molemo ho se je li-aubergines tse tala. Le hoja mefuta e lengoang kajeno e se na chefo, haholo-holo ha e butsoitse, e ntse e e-na le chefo e nyenyane ea methapo ea solanine 'me e latsoa ho baba ha e tala. Mona re tla u bontša seo u lokelang ho se ela hloko ka li-aubergines.

Ho ja li-aubergines tse tala: U lokela ho tseba seo

Li-eggplant tse phehiloeng li phetse hantle, kahoo u ka li ja ntle le ho tsilatsila. Etsa bonnete ba hore meroho e butsoitse ka mokhoa ofe kapa ofe - li-aubergine tse sa butsoang li lokela ho tloheloa hore li butsoe pele. Sena ke 'nete haholo-holo haeba u batla ho ja meroho e tala.

  • Joaloka tamati le litapole, li-aubergine ke tsa lelapa la nightshade, leo ka tlhaho le nang le chefo ea methapo ea solanine. Ka litekanyetso tse nyane, e ka baka ho ferekana ka mpeng, ho nyekeloa ke pelo le ho teneha ha liphio. Haeba solanine e ngata haholo e nkoa, e ka ba ea baka tšenyo tsamaisong ea methapo.
  • Likahare tsa solanine ka li-aubergine tse sa butsoang kapa tse tala le botlaaseng ba lehlaka li phahame ho feta meroho e meng kaofela. Ka hona, bana ka ho khetheha ba lokela ho ja li-aubergine tse butsoitseng tse phehiloeng hantle feela.
  • Leha ho le joalo, mefuta ea sejoale-joale e na le chefo e nyane haholo. Ho ea ka khopolo, u ka ja li-aubergine tse butsoitseng li le tala.
  • Lebaka le leng le bua khahlanong le tšebeliso ea li-aubergine tse tala tse fumanehang khoebong : Li latsoa ho baba haholo - monko o monate le ho tsitsisa ha bonolo feela ha li futhumala.

U ka boela ua ja li-aubergines tse tala

Haeba u ntse u batla ho ja li-aubergines li le tala, latela litaelo tse fanoeng. Ho feta moo, fokotsa solanine ka ho ja li-eggplant tse butsoitseng feela. U ka tseba habonolo hore na meroho e butsoitse ka ho tsitsa le 'mala oa eona.

  • Li-eggplant tse butsoitseng li na le letlalo le pherese le lefifi, le benyang ebile le boreleli. Sekotlolo se lokela ho fana ka hanyenyane haeba u hatella hanyenyane.
  • Khaola aubergine e bulehileng haeba nama e le tšoeu. Haeba e ntse e le tala, meroho ha e e-s'o butsoe.
  • Libaka tse tala ha li jeoe 'me li lokela ho khaoloa.
  • Ka mabaka a bophelo, ha ho hlokahale hore u tšele li-aubergine metsing a letsoai, empa li monya mafura a fokolang ha u halika, kahoo li na le lik'hilojule tse fokolang.

Lipotso tsa Raw Eggplant

Ho etsahala'ng haeba u ja li-eggplant tse tala?

Li-eggplant li hlahisa chefo ea solanine, neurotoxin e fokolang. Ka tekanyo e nyane, solanine hangata ha e na litlamorao tse hlokomelehang. Empa haeba u ja li-eggplant tse ngata tse tala, solanine e ka lebisa hloohong, mathata a mala le ho hlatsa.

Eggplant e chefo neng?

Ka hona, litholoana li na le solanine, haholo-holo libakeng tse sa butsoang le botlaaseng ba lehlaka. Ho latela lethal dose, alkaloid e baka hlooho e opang, ho nyekeloa ke pelo le letšollo ho matšoao a matla a chefo. Leha ho le joalo, lichelete tsena ha li finyelloe ka li-aubergine tse butsoitseng.

Ke hobane'ng ha e se eggplant e tala?

Li-eggplant li na le solanine, chefo ea lelapa la nightshade. Ke kahoo le ka mohla u sa lokelang ho li ja li le tala.

Eggplant e tala e latsoa joang?

Eggplant e tala e latsoa joang? Le hoja ho tsoalisoa ha sejoale-joale ho entse hore aubergine e mamellehe haholoanyane ho rona batho, e ntse e na le tatso e babang haholo (eo pele e neng e fetelletse le ho feta).

Ho etsahala'ng haeba u ja eggplant e sa butsoang?

Ha e sa butsoa, ​​litholoana li na le solanine e chefo hanyane. Ntho ena e babang ha e hlahise feela tatso e babang ka mokhoa o sa thabiseng, hape e ka baka ho nyekeloa ke pelo le mathata a mala ha e jeoa ka bongata. Ka hona ke habohlokoa hore u kotule litholoana feela ha li se li butsoitse.

Eggplant e baba neng?

Letsoai le tlosa lintho tse babang le metsi a feteletseng, e le hore aubergine e noe mafura a fokolang ha e halika. Haholo-holo ke lintho tse babang tse bakang tatso e sa thabiseng. Ka mor'a hore li-aubergines li be le nako e lekaneng ea ho monya letsoai, li se li loketse ho pheha.

Ho na le li-mg tse kae tsa solanine ka har'a eggplant?

Lethal dose ke limiligrama tse 2 ka kilogram ea boima ba 'mele. Ho ea ka litsebi, matšoao a pele a chefo a hlaha ha limiligrama tse 200 tsa solanine li se li sebelisitsoe. Seo se lekana le lik'hilograma tse ka bang tharo tsa li-aubergine tse tala, chelete eo ho ke keng ha etsahala hore e jeoe kaofela hang-hang.

Eggplant e sa butsoang e shebahala joang?

'Mala o motala o bontša hore litholoana li ntse li sa butsoa. Joale e lokela ho butsoa hamorao. Haeba nama e fetoha sootho, aubergine e butsoitse ho feta tekano. Peo ea aubergine e butsoitseng e bobebe ho isa ho bosoeu.

Li-eggplant li mamelloa hantle hakae?

Eggplant e na le solanine. Ena ke chefo ea lelapa la nightshade. Ka hona, ha ea lokela ho jeoa e le tala kaha ntho e ka baka mathata a mala le mala. Ho eletsoa ho tlohella li-aubergine tse thata kapa tse sa butsoang li butsoe pele, kaha sena se fokotsa solanine.

Na li-eggplant tse babang li na le Chefo?

Chefo eo ho nahanoang hore e mpe ea eggplant e bitsoa solanine. Ntho e babang e ka bakang bohloko ba mpa le ho nyekeloa ke pelo. Motsoako ona o chefo o bobebe o tloaelehile li-nightshades. Solanine e boetse e fumanoa ka litapole le tamati, mohlala.

A na u ka ja letlalo la eggplant?

Ha o sebetsana le aubergine , o lokela ho etsa bonnete ba hore lehlaka le tlosoa pele le lokisoa. Letlalo le mokokotlo oa aubergine , ka lehlakoreng le leng, li bolokehile ho ja.

Setšoantšo sa avatar

ngotsoeng ke John Myers

Professional Chef ea nang le boiphihlelo ba indasteri ea lilemo tse 25 maemong a holimo. Mong'a reschorente. Motsamaisi oa Linoa tse nang le boiphihlelo ba ho theha li-program tsa li-cocktail tse tsebahalang lefatšeng ka bophara. Sengoli sa lijo se nang le lentsoe le ikhethileng le tsamaisoang ke Chef le pono.

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aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo hlokahala di tšoauoa *

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