John Myers
Selelekela: Lefatše la Bohobe bo Lefifi ba Danish
Bohobe bo Lefifi ba Danish, bo tsejoang hape e le Rugbrød, ke bohobe ba setso boo esale e le sejo sa lijo tsa Danish ka lilemo tse makholo. Bohobe bona bo teteaneng, bo monate bo entsoe ka phofo ea rye 'me hangata bo kenyelletsa mefuta e sa tšoaneng ea lijo-thollo le lipeo. E na le tatso e ikhethang, e bolila hanyenyane ebile e nate, 'me e hlafunoa, e teteaneng e loketseng ho roala ka mefuta e fapaneng ea li-spreads le toppings.
Bohobe bo Lefifi ba Danish bo se bo tumme haholo lilemong tsa morao tjena, Denmark le lefats'e ka bophara. Ke sejo se phetseng hantle le se monate ho fapana le bohobe bo bosoeu ba setso, 'me hangata bo hlahisoa ka lebaka la fiber e phahameng le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Haeba u thahasella ho fumana ho eketsehileng ka bohobe bona bo ikhethang le bo monate, bala pele bakeng sa kenyelletso ea lefats'e la Danish Dark Bread.
Histori ea Bohobe bo Lefifi ba Danish
Histori ea Bohobe bo Lefifi ba Danish e ka saloa morao ho tloha Mehleng e Bohareng, ha phofo ea rye e fetoha mokhoa o tloaelehileng oa phofo ea koro Europe Leboea. Ho ne ho le bonolo ho lema rye sebakeng se batang, se batang, 'me ho tiea ha eona ho ne ho bolela hore e ka bolokoa nako e telele e sa senyehe. Ha nako e ntse e ea, bohobe ba rye bo ile ba fetoha lijo tse ka sehloohong Denmark, 'me moetlo oa ho etsa Rugbrød o ile oa tsoaloa.
Kajeno, Bohobe bo Lefifi ba Danish e ntse e le setsi sa lijo tsa Danish, 'me se natefeloa ke batho ba lilemo tsohle le litso tsohle. E boetse e fumane botumo likarolong tse ling tsa lefats'e, moo hangata e batloang ka lebaka la tatso ea eona e ikhethang le melemo ea bophelo bo botle.
Lisebelisoa tsa Bohobe bo Lefifi ba Danish
Bohobe bo Lefifi ba Danish hangata bo etsoa ka motsoako oa phofo ea rye le lijo-thollo tse felletseng, joalo ka harese, oats kapa koro. Hape hangata e kenyelletsa peo le linate tse fapaneng, joalo ka peo ea soneblomo, peo ea mokopu le peo ea folaxe. Hangata bohobe bo natefisoa ka molasses kapa mahe a linotši, e leng se fanang ka tatso e monate le ea linate.
E 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoa ho Danish Lefifi la Bohobe ke ho qala hlama e bolila. Ona ke motsoako oa phofo le metsi o siuoang hore o lomole ka matsatsi a ’maloa, e leng se etsang hore bohobe bo be monate le tatso e ikhethang. Sourdough starter e boetse e thusa ho pshatla lik'habohaedreite tse rarahaneng tsa phofo ea rye, ho etsa hore bohobe bo be bonolo ho sileha.
Boleng ba Phepo ea Bohobe bo Lefifi ba Danish
Bohobe bo Lefifi ba Danish ke lijo tse phetseng hantle le tse matlafatsang tse nang le fiber, divithamini le liminerale. E na le mafura a fokolang le tsoekere, 'me ke mohloli o motle oa liprotheine le lik'habohaedreite tse rarahaneng. Hobane e entsoe ka lijo-thollo le lipeo, hape ke mohloli o motle oa mafura a phetseng hantle le li-antioxidants.
E 'ngoe ea melemo ea bohlokoa ea bophelo bo botle ba Danish Dark Bread ke hore e na le fiber e ngata. Fiber e bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo 'me e ka thusa ho theola k'holeseterole le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Bohobe hape ke mohloli o motle oa tšepe, zinki le magnesium, e leng liminerale tsa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle le bophelo bo botle ka kakaretso.
Mokhoa oa ho Etsa Bohobe bo Lefifi ba Danish
Ho etsa Bohobe bo Lefifi ba Danish ke ts'ebetso e jang nako e hlokang mamello le tsebo. Bohobe bo entsoe ka sejo se bolila, se kopantsoeng le phofo ea rye, metsi, le mefuta e sa tšoaneng ea lijo-thollo le lipeo. Joale hlama e tloheloa hore e phahame ka lihora tse 'maloa, pele e bōptjoa hore e be mahobe ebe e apehoa ka ontong e chesang.
Mokhoa oa ho baka o bohlokoa bakeng sa ho theha tatso e ikhethang le sebopeho sa Bohobe bo Lefifi ba Danish. Hangata bohobe bo apehoa ka mocheso o tlase lihora tse 'maloa, e leng se thusang ho hlahisa tatso ea sourdough le ho etsa hore ho be le monko o teteaneng, o hlafunang. Lekhapetla la bohobe le lona le bohlokoa, 'me hangata le hlatsuoa ka metsi kapa oli ho etsa lekhapetla le hlabang, le hlabang.
Mefuta e fapaneng ea Bohobe bo Lefifi ba Danish
Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea Bohobe bo Lefifi ba Danish, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le sebopeho sa eona. Bohobe bo bong bo entsoe ka motsoako oa rye le phofo ea koro, ha tse ling li entsoe ka rye ka ho feletseng. Bohobe bo bong bo kenyelletsa mefuta e sa tšoaneng ea lipeo le linate, ha tse ling li le bonolo haholoanyane metsoakong ea tsona.
Phapang e 'ngoe e tsebahalang ea Sehobe se Lefifi sa Danish e bitsoa "Malt Rugbrød", e entsoeng ka phofo ea rye e melted le mefuta e fapaneng ea peo le lijo-thollo. Phapang e 'ngoe ke "Sigtebrød", e entsoeng ka motsoako oa rye le phofo ea koro 'me e na le monko o bobebe le tatso e bolila bo fokolang.
Ho kopanya Bohobe bo Lefifi ba Danish le Lijo tse ling
Bohobe bo Lefifi ba Danish ke bohobe bo feto-fetohang bo ka kopanngoang le mefuta e fapaneng ea li-spreads le toppings. Hangata e natefeloa ka chisi, joalo ka Danish Blue kapa Havarti, hape e monate ka saalmon e tsubang kapa herring e halikiloeng.
Li-toppings tse ling tse tsebahalang bakeng sa Bohobe bo Lefifi ba Danish li kenyelletsa botoro, jeme, mahe a linotsi kapa Nutella. Bohobe bo ka boela ba belisoa le ho tšeloa ka avocado, tamati, kapa lehe bakeng sa lijo tsa hoseng tse monate le tse monate tsa lijo tsa hoseng kapa tsa motšehare.
Moo U ka Fumanang Bohobe bo Lefifi ba Danish
Bohobe bo Lefifi ba Danish bo ka fumanoa mabenkeleng a mangata a khethehileng le libakeri ho pota lefatše. E fumaneha hape le inthaneteng, moo e ka romelloang ka kotloloho lapeng la hau. Haeba u etela Denmark, etsa bonnete ba hore u batla lebenkele la lehae kapa 'maraka ho leka bohobe bona bo monate bakeng sa hau.
Mefuta e tummeng ea Bohobe bo Lefifi ba Danish
Ho na le mefuta e mengata e tsebahalang ea Danish Dark Bread, ho kenyeletsoa Kohberg, Schulstad, le Karen Volf. Letšoao le leng le le leng le na le risepe le tatso e ikhethang, kahoo etsa bonnete ba hore u etsa liteko 'me u fumane seo u se ratang.
Qetello: Amohela Tatso ea Bohobe bo Lefifi ba Danish
Bohobe bo Lefifi ba Danish ke bohobe bo monate le bo nang le phepo, bo lokelang ho lekoa haeba ha u e-so be le bona pele. Tatso ea eona e ikhethang le sebopeho sa eona li etsa hore e be tlatsetso e ikhethang lijong leha e le life, 'me melemo ea eona ea bophelo bo botle e etsa hore e be khetho e bohlale ho ba batlang ho ntlafatsa lijo tsa bona.
Hore na o natefeloa ke chisi, salmon, kapa botoro le jeme feela, Sehobe se Lefifi sa Danish ke bohobe boo kannete bo tla khotsofatsa. Joale ke hobane'ng ha u sa leke ho amohela tatso ea bohobe boo ba setso sa Danish?
