John Myers
Selelekela: Seteiki sa Skirt sa Argentina
Lijo tsa Argentina li tumme lefatšeng ka bophara, 'me e' ngoe ea lijana tsa eona tse tummeng ke steak ea skirt. Nama ena ea nama ea khomo e tsebahala ka tatso ea eona, sebopeho le ho feto-fetoha ha maemo ka kichineng. Ha ho makatse hore ebe e se e le setsi sa mantlha malapeng a mangata le lireschorenteng, eseng feela Argentina empa le libakeng tse ling tsa lefats'e.
Histori le Tšimoloho ea Skirt Steak
Setepe sa moleka se tsoa karolong e ka tlaase ea mpa ea khomo, haholo-holo ho tloha poleiti kapa mosifa oa diaphragm. Ke nama e tšesaane, e telele, e atisang ho sebelisoa li-fajitas, li-stir-fries le lijana tse ling tse hlokang ho pheha ka potlako le ka mocheso o phahameng. Tšimoloho ea eona e ka saloa morao ho li-gaucho, kapa li-cowboy, tsa Argentina tse neng li pheha nama mollong o bulehileng lipampas (lithoteng tse tletseng joang) tsa naha. Ka lebaka leo, e ile ea e-ba sejo se ratoang har'a sehlopha sa basebetsi 'me qetellong sa kena lijong tsa Argentina ka kakaretso.
Ke Eng e Etsang Hore Skirt Steak e Ikhetha?
Se etsang hore steak ea moleka e khetholle ho tse ling tsa nama ke tatso ea eona e monate, bonolo le lero la eona. E na le tatso e hlakileng ea nama ea nama e matlafatsoang ke ho roala ha eona, e leng mafura a phallang ka har'a nama. Ho feta moo, sebopeho sa eona se ikhethang se e lumella ho monya li-marinades le linoko hantle, e leng se etsang hore e be khetho e phethahetseng bakeng sa ho halika le ho betla.
Ho khaola ha Skirt Steak: Ho utloisisa Liphapang
Ho na le mefuta e 'meli e meholo ea steak ea skirt: seaparo sa ka ntle le seaparo se ka hare. Sesepa sa ka ntle se seholoanyane 'me se na le lera le teteaneng le lokelang ho tlosoa pele le pheha. Ka lehlakoreng le leng, seaparo sa ka hare se tšesaane ebile se bonolo, se etsa hore ho be bonolo ho itokisetsa. Li-cutlets ka bobeli li na le tatso e fapaneng hanyane, kahoo ho ea ho khetho ea motho hore na u khetha mang.
Ho lokisetsa le ho pheha Seteiki se Phethahetseng sa Skirt
E le hore u fumane tatso e ntle ka ho fetisisa ea steak ea skirt, ke habohlokoa ho e noka hantle ka letsoai le pepere pele u pheha. E boetse e kgothaletswa ho e marinate ka lihora tse 'maloa ho nolofatsa nama le ho eketsa tatso e eketsehileng. Ha u pheha, ho molemo ho e pheha ka mocheso o phahameng ka nako e khutšoanyane ho qoba ho pheha ho feta tekano. Bakeng sa ba sa khoneng ho fumana grill, pan-frying kapa ho e betsa ka ontong le bona ke likhetho tse sebetsang.
Ho Kopanya Veine le Skirt Steak: Papali e Etsoang Leholimong
Liveine tsa Argentina li tlatselletsa seteiki sa skirt, haholo-holo Malbec. Litatso tse sebete le tse monate tsa veine li kopane hantle le monono oa nama. Liveine tse ling tse khubelu tse kang Cabernet Sauvignon le Syrah le tsona li sebetsa hantle ka steak ea skirt.
Fumana Libaka tse Hloahloa tsa ho etsa Mohlala Skirt Steak naheng ea Argentina
Haeba u rera ho etela Argentina, ha ho na lireschorente tse fanang ka steak e monate. Tse ling tsa libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho e leka li kenyelletsa La Cabrera e Buenos Aires, El Viejo Almacen e Cordoba, le La Estancia e Mendoza.
Ka Ntle ho Grill: Mekhoa e meng ea ho Natefeloa ke Skirt Steak
Le hoja steak ea skirt e atisa ho amahanngoa le ho chesa, ho na le litsela tse ling tsa ho e thabela. E ka aroloa hanyenyane 'me ea sebelisoa ka li-tacos, sandwich le salate. E ka boela ea tsosoa ka meroho bakeng sa lijo tse potlakileng le tse bonolo tsa beke le beke.
Melemo ea Bophelo bo Botle ba Skirt Steak: Ke Hobane'ng ha e le Khetho e nang le phepo e nepahetseng
Skirt steak ke mohloli o motle oa protheine, tšepe le vithamine B12. E boetse e batla e le tlase ka mafura a mafura ha e bapisoa le maqeba a mang a nama ea khomo. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho e sebelisa ka mokhoa o itekanetseng kaha e ka ba le lik'hilojule tse ngata.
Qetello: Phihlelo e Thabisang ea Skirt Steak
Qetellong, steak ea skirt ea Argentina ke sejo se monate le se nang le mefuta e mengata ea nama ea khomo e hapileng lipelo tsa batho ba bangata ba ratang lijo lefatšeng ka bophara. Ebang e halikiloe, e halikiloe ka pane, kapa e halikiloe, e fana ka tatso e ikhethang le mokhoa oo ho leng thata ho o etsa. Joale ke hobane'ng ha u sa iketsetse eona 'me u fumane phihlelo e monate ea steak ea skirt?
