John Myers
Tse ka Hare
show
Haeba espresso ea hao e sa latsoehe ka tsela e loketseng, mohlomong u batla ho tseba hore na e bakoa ke eng. Sehloohong sena, re tla hlalosa hore na ke hobane'ng ha espresso ea hau e latsoeha e baba kapa / kapa e bolila le hore na u ka etsa eng ka eona.
Espresso e baba haholo
Mona ke lethathamo la mabaka a etsang hore espresso e be bohloko haholo.
- Linaoa tse fosahetseng: e ka ba linaoa tsa kofi tsa Robusta kapa Arabica hangata li sebelisoa. Robusta e na le tatso e matla ho feta Arabica. Mohlomong u sebelisa Robusta 'me u e fumana e baba haholo. Mohlomong u fetohele ho kofi ea Arabica.
- Ground e ntle haholo: Kofi e halikiloeng hantle e ntša litatso tse ngata kapele. Haeba u na le monyetla oa ho sila kofi ea hau ka bouena, nakong e tlang khetha grit e mahoashe.
- Moetsi oa Kofi: Ho na le lintlha tse peli tse amanang ka ho toba le moetsi oa kofi tse ka etsang hore espresso e be bohloko. Haeba espresso e e-ba bohloko, mohlomong phofo ea kofi e 'nile ea kopana le metsi nako e telele haholo kapa khatello ea mochine oa kofi e phahame haholo. E lokela ho ba boholo ba li-bar tse leshome.
- Mocheso oa metsi: Metsi a chesang haholo a ka boela a etsa hore espresso e baba. Kahoo e rite ka mocheso oa likhato tse 95 tsa Celsius.
- Phofo e ngata haholo e nang le metsi a fokolang haholo: Haeba karo-karolelano ea metsi le phofo ea kofi e sa nepahale, ke hore u sebelisa phofo e ngata haholo ka metsi a fokolang haholo, espresso le eona e ka ba bohloko haholo. Leka tekanyo e fapaneng.
Espresso e na le asiti haholo
Haeba espresso ea hau e le asiti haholo, lintlha tse seng kae tse ka u thusang ke tsena.
- Mobu o mahoashe haholo: Kofi e siiloeng ka mahoashe hangata ha e hlahise monko oa eona o feletseng 'me e ba bolila hanyenyane ka lebaka leo. Lehlohlojane le lesesanyane hanyane le ka rarolla bothata.
- Roast: E mong le e mong o na le litakatso tse fapaneng ha ho tluoa tabeng ea lihlomo tsa kofi ea bona. Haeba u fumana espresso ea hao e le asiti haholo, e ka ’na eaba ke hobane e halikiloeng ha ea nepahala. Leka ho chesa ho feta.
- Mochini oa kofi: Ka espresso e bolila, ho sebetsa se fapaneng hantle le se boletsoeng ka holimo mabapi le espresso e babang. Ka espresso e bolila, metsi a ritelo hangata ha a kopane le phofo ea espresso nako e telele e lekaneng. Ntle le moo, khatello ea ho ritela ea mochini e kanna ea se be e nepahetseng. Haeba espresso e le asiti, khatello e ka ’na ea e-ba tlaase haholo.
- Thempereichara ea metsi: Feela joaloka ho sila hanyenyane haholo, ho belisa espresso ka metsi a batang haholo ha ho ntše tatso e lekaneng phofong. Haeba u belaela, eketsa mocheso feela ha u etsa espresso.
- Phofo e nyenyane haholo e nang le metsi a mangata: Espresso e bolila e ka boela ea bakoa ke ho noa ho fosahetseng ha phofo ea espresso le metsi. Haeba ho hlokahala, leka hore na tatso e ntlafala haeba u sebelisa phofo e ngata ka metsi a lekanang.
- Linaoa tse bolila: Ka linako tse ling kofi e bolila kapa espresso e ka saloa morao ho linaoa tsa kofi e bolila. Ke hore ho linaoa tse arohaneng tsa boleng bo tlase ka hona ha li latsoehe hantle. Kaha linaoa tsena ka tlhaho le tsona li fana ka tatso ea tsona, li ka senya tatso eohle ea kopi ea espresso.
