Selelekela: Lijo tsa Setso sa Serussia

Lijo tsa Serussia ke motsoako o khahlang oa litatso, litlolo le litloaelo tse 'nileng tsa fetoha ha nako e ntse e ea. Ka lebaka la sebaka se seholo sa naha, lijo tsa Serussia li fapana haholo eseng feela ho ea ka libaka empa hape le ka linako tsa selemo. Ka tšusumetso e tsoang litsong tsa Mongolia, Scandinavia, le Europe Bochabela, lijo tsa setso tsa Serussia li 'nile tsa bōptjoa ke liketsahalo tse sa tšoaneng tsa setso le histori.

Lijo tsa Serussia li tšoauoa ka litšoaneleho tsa eona tse monate le tse futhumatsang, tse loketseng boemo ba leholimo bo thata ba Russia. Lijana tsa setso tsa Serussia hangata li bonolo empa li na le phepo, li tsepamisitse maikutlo ho lisebelisoa tsa nako le tsa lehae. Tataisong ena, re tla hlahloba tse ling tsa lijana tsa khale tse hlalosang lijo tsa Serussia.

Borscht: Sopho e monate ea Beet

Borscht ke lijo tse tloaelehileng tsa Serussia, 'me ke sopho e entsoeng ka beet, litapole, lihoete le k'habeche. Hangata e sebelisoa e chesa ka popi ea tranelate e bolila le ho fafatsa dill e ncha. Borscht e na le tatso e monate le e bolila hanyane, e nang le 'mala o mofubelu o tebileng o tsoang ho li-beet.

Tšimoloho ea borscht ha e tsejoe hantle, empa ho lumeloa hore e simolohile Ukraine. Ha nako e ntse e ea, sejana sena se ile sa tsebahala ho pholletsa le Russia 'me hona joale se nkoa e le sejana sa naha. Borscht ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Serussia li kopanyang metsoako e bonolo ho etsa sejo se monate le se matlafatsang.

Pelmeni: Li-Dumplings tse Tlatsoang Nama

Pelmeni ke li-dumplings tse nyane tse tlatsitsoeng ka nama e halikiloeng, hangata nama ea khomo kapa ea kolobe, 'me e nokiloeng ka konofolo, letsoai le pepere. Li belisoa ebe li sebelisoa li chesa ka tranelate e bolila, botoro kapa asene. Ho lumeloa hore sejo sena se simolohile Siberia, moo e neng e le setsi sa merabe ea bo-hloma-u-hlomole e neng e solla sebakeng seo.

Pelmeni ke sejo se ratoang ho pholletsa le Russia 'me hangata se jeoa nakong ea likhoeli tsa mariha. Ke sejana sa ho tlatsa le ho futhumatsa se loketseng boemo ba leholimo bo batang. Pelmeni e boetse e sebelisoa e le sejo se monate kapa se monate.

Blini: Li-pancakes tse tšesaane tse nang le mefuta e fapaneng ea ho tlatsoa

Blini ke li-pancake tse tšesaane tse entsoeng ka batter ea phofo, mahe, lebese le tomoso. Hangata li sebelisoa ka mefuta e fapaneng ea ho tlatsa, joalo ka caviar, salmon e tsubang, tranelate e bolila le jeme. Blini ke sejo se nang le mekhoa e mengata e ka sebelisoang e le lijo tsa hoseng, tsa motšehare kapa tsa mantsiboea.

Blini ke lijo tse tloaelehileng ho pholletsa le Russia 'me hangata li amahanngoa le Maslenitsa, mokete oa setso o tšoaeang qetello ea mariha. Nakong ea Maslenitsa, li-blini li jeoa ka bongata e le letšoao la letsatsi le ho tla ha selemo. Blini ke sejo se monate le se khotsofatsang se jeoang ke batho ba lilemo tsohle.

Shchi: Sopho ea K'habeche e nang le Sour Cream

Shchi ke sopho ea k'habeche e entsoeng ka sauerkraut, litapole, lihoete le eiee. Hangata e sebelisoa e chesa ka popi ea tranelate e bolila le selae sa bohobe ba rye. Shchi e na le tatso e bolila le e monate hanyenyane, e nang le tatso e monate e tsoang ho sauerkraut.

Shchi ke sejo sa setso sa Serussia se 'nileng sa e-ba teng ka makholo a lilemo. Ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Serussia 'me se natefeloa ke batho ba lilemo tsohle. Shchi ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Serussia li sebelisang metsoako e bonolo ho etsa sejo se monate le se matlafatsang.

Pirozhki: Likuku tse Monate kapa tse Monate

Pirozhki ke lipokotho tse nyenyane tsa pastry tse tletseng litlolo tse monate kapa tse monate. Lijo tse monate li kenyelletsa nama, litapole le k'habeche, ha litlolo tse monate li kenyelletsa litholoana, jeme le chisi. Hangata Pirozhki e halikiloe kapa e behoa 'me e sebelisoa e chesa e le seneke kapa appetizer.

Pirozhki e simolohile Russia 'me ke sejo se ratoang ho pholletsa le naha. Hangata li amahanngoa le lijo tsa batho ba fokolang tsa Russia ea mahaeng, moo e neng e le lijo tse tloaelehileng tsa lijo. Pirozhki ke lijo tse monate le tse khotsofatsang tse loketseng ho ja lijo tse bobebe tse potlakileng kapa lijo tse bobebe.

Beef Stroganoff: Sejo sa Nama ea Khomo e Bolila

Beef Stroganoff ke sejo sa nama ea khomo e bolila ka tranelate e entsoeng ka likhoele tsa nama ea khomo, li-mushroom, eiee le tranelate e bolila. Hangata sejana se jeoa ka li-noodle, raese kapa litapole tse khotliloeng. Beef Stroganoff e na le tatso e monate le e monate e khotsofatsang le e tšelisang.

Ho lumeloa hore Beef Stroganoff e simolohile Russia mathoasong a lekholo la bo19 la lilemo. E ile ea rehelloa ka lelapa la Stroganoff, bao e neng e le bahoebi ba ruileng St. Petersburg. Beef Stroganoff ke sejo sa khale se seng se tumme lefatšeng ka bophara.

Kasha: Papali ea Buckwheat e nang le li-mushroom

Kasha ke motoho oa setso oa Russia o entsoeng ka li-groats tsa buckwheat. Hangata e sebelisoa ka li-mushroom, eiee le botoro. Kasha e na le tatso ea linate le mokhoa o fokolang o fokolang o khotsofatsang le ho tlatsa.

Kasha ke lijo tse tloaelehileng tsa Serussia 'me hangata li jeoa e le lijo tsa hoseng kapa lijo tse ka thōko. Ke sejana se bonolo empa se na le phepo e nepahetseng bakeng sa nako efe kapa efe ea letsatsi. Kasha e boetse e na le liprotheine tse ngata, fiber le livithamini, e leng se etsang hore e be tlatsetso e phetseng hantle lijong leha e le life.

Kvass: Seno se lomositsoeng se entsoeng ka Bohobe

Kvass ke seno sa setso sa Russia se entsoeng ka bohobe bo lomositsoeng. E na le tatso e bolila hanyane le sebopeho se boreleli se ts'oanang le soda. Kvass hangata e sebelisoa e bata 'me ke seno se tummeng sa lehlabula Russia.

Kvass ke seno sa setso sa Serussia se 'nileng sa e-ba teng ka lilemo tse makholo. Qalong e ne e entsoe ke balemi e le mokhoa oa ho sebelisa bohobe ba khale. Kajeno, kvass ke seno se tsebahalang sa khoebo se rekisoang mabenkeleng le lireschorenteng ho pholletsa le Russia.

Qetello: Ho Fumana hape Tatso ea Russia

Lijo tsa setso tsa Serussia ke motsoako o khahlang oa litatso, sebopeho le litloaelo tse 'nileng tsa fetoha ha nako e ntse e ea. Ho tloha ho sopho e monate le li-stew ho ea ho likuku tse monate le li-pancake, lijo tsa Serussia li na le seo u ka se fang bakeng sa tatso e 'ngoe le e 'ngoe. Ka ho hlahloba lijana tsa khale tsa lijo tsa Serussia, re ka boela ra fumana tatso ea Russia 'me ra ananela lefa la setso le ruileng leo e le emelang.