Glass Rolling Pin

Ke hobane'ng ha u ka sebelisa phini ea khalase?

Matsatsing ana u ka fumana habonolo lithapo tse tšoarellang tsa khalase tse tšoarellang tse etselitsoeng ho hanela ho robeha. Lithakhisa tsena li sebelisoa hantle bakeng sa ho baka 'me li ka sebelisoa ho etsa mefuta eohle ea mahobe a sephara.

U tlatsa phini ea khalase ka eng?

E 'ngoe ea li-handle e na le sekoahelo sa tšepe kapa cork qetellong ea eona. Sena ke ho tlatsa pini ea khalase ka boima. Mehleng ea boholo-holo, baapehi ba ne ba tlatsa khalase ka leqhoa kapa metsi a batang ebe ba e sebelisa ho tšela hlama ea bona.

Pini ea ho roala khalase e lilemo li kae?

Ho ea ka Oldstuffnews.com, likhalase tse kolobisang ka letsoho li ile tsa hlahisoa Engelane qetellong ea lekholo la bo18 la lilemo 'me ho ne ho tloaelehile hore basesisi ba likepe ba tlise lipene tse khabisitsoeng e le limpho bakeng sa basali kapa likharebe tsa bona. Hangata lithakhisa tsena li ne li fanyehoa feela leboteng.

Lithako tse roalang likhalase li tsoile selemo sefe?

Pini ena e ntle e entsoe ka 1880. Re lumela hore phini ena e entsoe ka bo-1870 kapa bo-1880.

Lithapa tsa khale li ne li entsoe ka eng?

Ho theosa le makholo a lilemo, lithakhisa li ’nile tsa etsoa ka lintho tse ngata tse fapaneng, ho akarelletsa le lisilindara tse telele tsa letsopa le besitsoeng, makala a boreleli a tlositsoeng lekhapetla le libotlolo tsa khalase.

Ke lokela ho fumana phini ea boholo bofe?

Bolelele bo loketseng ba phini e se nang mokoti ke lisenthimithara tse 18-22. Haeba e tiisitsoe, sheba karolo e otlolohileng bohareng ba lisenthimithara tse supileng kapa ho feta, kapa sheba arc butle-butle ho pholletsa le phini eohle. Bokaholimo bo lokela ho ikutloa bo le boreleli, empa eseng boreleli hoo phofo e ke keng ea khomarela.

Mefuta e fapaneng ea li-rollers ke efe?

Ho na le mefuta e meraro ea mantlha ea lithakhisa tse roalang: lithakhisa tse thethehileng, tse otlolohileng (cylindrical) tse rollang le lithakhisa tse nang le meharo. Li-rolling pins hangata li nkuoa e le khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho phutha likuku le hlama e lomositsoeng.

Ke hobane'ng ha e bitsoa rolling pin?

Li-recipe tsa mehleng ea kajeno li kenyelletsa litaelo tsa ho "rola" pastry, ho sebelisa, ke nahana hore, "roling" pin. Leha Eliza Acton ka 1845 a bua ka sesebelisoa e le rolara ea peista, lilemo tse 'maloa hamorao Mofumahali Beeton, ka sebopeho, o bitsa pinana e roalang.

Na lithakhisa li lokela ho ba boima?

E bobebe hoo ke tlamehang ho tobetsa, ho e-na le ho lumella boima ba pinana ho etsa mosebetsi - 'me, ho fapana le seo u ka beng u se rutiloe kapa ua se bala, sena se ka etsa hore ho be bonolo ho phutholoha ka mokhoa o ts'oanang le ho qoba ho baka mapetsong. mathoko a pastry ea phae e hatselitsoeng, kapa mathōko a masesane haholo.

U sebelisa phini ea 'mabole bakeng sa eng?

Maikutlo a ka morao ho phini ea 'mabole ke ho e hatsetsa pele e pitikoloha ho e etsa sesebelisoa se hloahloa sa hlama e sa utloeng mocheso, joalo ka pastry ea puff kapa crust ea phae. Haeba u e hatsetsa, e tla lula e pholile nako e telele 'me e tla thibela hlama ho futhumala le ho khomarela.

U ka batalatsa hlama joang ntle le phini?

A na u lokela ho tlotsa pin e rollang?

Oli: Ho tlotsa phini ea hau khafetsa ho tla eketsa bophelo ba eona bo bolelele haholo, ho boloka patsi e le maemong le ho thibela mapetsong ho theha. Tšela marotholi a seng makae a oli ea liminerale kapa oli ea "butcher block" holim'a lesela la ho hloekisa le se nang lint, ebe o le tšela holim'a phini.

Na hlama e khomarela lepini la 'mabole?

'Mabole o tloaetse ho phunya. Hangata e rekoa ka sethala sa lepolanka se fanoang; etsa bonnete ba hore u sebelisa setulo sena ka linako tsohle ha u hatsetsa le ho boloka phini. Libarele tsa silicone li thusa ho thibela hlama hore e se ke ea khomarela pinana, ho fokotsa (kapa ho felisa) palo ea phofo e hlokahalang ha u roala hlama.

A na u hloka ho phopholetsa pini ea 'mabole?

Clingy: U tla batla ho ba le phofo e ngata ha u ntse u bilika ka 'mabole. Hlama e atisa ho e khomarela, kahoo etsa bonnete ba hore u tlotsa phini ea hau ka phofo pele u qala 'me nako le nako u apesa bokaholimo ba 'mabole ha u ntse u phutha hlama ea hau.

A na u hloka ho lokisa phini e ncha?

Lithaba tsa khale tsa ho roala li ka hloka phekolo e bobebe ka oli ea diminerale pele e sebelisoa; leha ho le joalo phini e ncha ea lepolanka e lokela ho hloka feela ho hlatsoa ha bobebe. Ha u se u itokiselitse ho sebelisa phini ea hao ea lepolanka, e phophole ka phofo hanyenyane ho thibela hlama ea pastry le lijo tse ling ho e khomarela.

Pini e rollang ea Sefora ke eng?

Pini ea lepolanka, e sebelisetsoang ho lokisa hlama bakeng sa ho baka, e se nang mehele. Sesebelisoa sena sa kichineng hangata se entsoe ka lehong le thata le thata joalo ka lehong la boxwood kapa la beech.

Hobaneng ha phini ea French e le betere?

Ke eng e etsang hore li-rolling pins tsa Sefora li be molemo ka ho fetisisa? Moralo o bonolo oa lithakhisa tsena o fana ka tšitiso e nyane haholo lipakeng tsa matsoho a hau le mofuta ofe kapa ofe oa hlama eo u e phuthang, e u lumellang hore u utloe se etsahalang ka tlase ha u ntse u hatella.

A na u lokela ho hlatsoa phini?

Pini eohle e hlokahalang e lokela ho hlakoloa ka lesela le mongobo ebe e omisoa ka thaole e hloekileng. U ka e hlatsoa ka metsi a seng makae a futhumetseng a sesepa haeba u rata, empa etsa bonnete ba hore hang-hang ue omisa ka botlalo. Haeba pin ea hau e na le likotoana tsa hlama e khomaretsoeng ho eona, sebelisa benche scraper ho e tlosa.

Na tšepe kapa phini ea patsi e betere?

Joalokaha Epicurious a bolela, “’Mabole, silicone, tšepe le nylon li ka ’na tsa e-ba le matla a itseng, empa ha ho tluoa tabeng ea ho feto-fetoha ha maemo, ho tšoarella le ho sebetsa ka nako e telele, lithakhisa tsa lehong e ntse e le tekanyetso ea khauta ka lebaka le itseng.” Hopola hore tšepe, ha e sa hatsetsoa kapa e sebelisoa nako e telele, e ka tsamaisa mocheso.

Na 'mabole kapa phini ea patsi e molemo?

Taba ea pele, ho fapana le lehong, phini ea 'mabole e ka hatsetsoa ka sehatsetsing kapa sehatsetsing, e leng se loketseng ho sebetsa ka hlama e sa utloeng mocheso joalo ka pastry ea puff kapa crust crust. Ea bobeli, lithakhisa tsa 'mabole ka kakaretso li boima ho feta tse ling tsa tsona tsa lehong, kahoo li ka thusa ho batalatsa hlama e thata habonolo.

Na phini ea 'mabole e molemohali?

Lithakhisa tsa 'mabole ke tsa batho ba tsebang ka bokhabane le ba chesehelang hlama ea laminated. Lithapa tsena li boima ka boima ba 'mele empa li ka hatsetsoa pele li koloha, e leng se etsang hore e be sesebelisoa se setle bakeng sa hlama e pholileng e kang puff pastry.