John Myers
Kenyelletso ea Lijo tsa Bahrain
Lijo tsa Bahraini ke motsoako oa litšusumetso tsa Maarabia, Persia, le Maindia ka khatiso e matla ea lijo tsa leoatleng ka lebaka la sebaka sa eona sa lebopo la Persia Gulf. Sejo sena se tsebahala ka tšebeliso ea linōko tse nkhang hamonate tse akarelletsang safrone, cardamom le sinamone, le litlama tse fapa-fapaneng tse kang koena, parsley le coriander. Lijo tse tloaelehileng tsa Bahrain hangata li jeoa ka raese, bohobe kapa mahobe a sephara a sa lomosoang.
Bohlokoa ba Lijo tsa Leoatleng ka Bahraini Cuisine
Lijo tsa leoatleng ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Bahrain ka lebaka la sebaka sa naha se Koung ea Persia. Metsi a pota-potileng Bahrain ke lehae la mefuta e mengata ea litlhapi, ho kenyelletsa tuna, kingfish le mackerel. Lijo tsa Bahraini li boetse li kenyelletsa mefuta e sa tšoaneng ea likhofu, tse kang crab, shrimp le lobster. Lijo tsa leoatleng li atisa ho sebelisoa lijana tse tloaelehileng tsa Bahrain tse kang machboos, sejo sa raese se entsoeng ka tlhapi kapa shrimp, le muhammar, sejo se monate sa raese se entsoeng ka shrimp.
Mekhoa ea ho Lokisa Lijo tsa Leoatleng ka Bahraini Cuisine
Lijo tsa leoatleng li lokisoa ka mekhoa e fapaneng ka lijo tsa Bahraini. Mokhoa o mong o tsebahalang ke oa ho halika kapa ho bekha nama, e leng seo hangata se sebelisetsoang litlhapi tse khōloanyane tse kang kingfish kapa tuna. Litlhapi tse nyenyane tse kang sardine hangata li halikiloe ka oli ebe li sebelisoa ka lehlakoreng la meroho. Mokhoa o mong o tsebahalang ke oa ho marinate, moo tlhapi e kolobisoang ka motsoako oa linōko, litlama le lero la sirilamunu pele e phehoa. Lijo tsa Bahraini li boetse li sebelisa mekhoa ea setso ea ho pheha joalo ka tanoor, ontong ea letsopa, le mishkak, nama ea skewered kapa tlhapi e phehiloeng mollong o bulehileng.
Qetellong, lijo tsa leoatleng ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Bahrain ka lebaka la sebaka se lebopong la naha 'me li lokisoa ka mekhoa e fapaneng, ho kenyelletsa ho halika, ho halika, ho marinating le ho sebelisa mekhoa ea khale ea ho pheha. Lijo tsa Bahrain ke motsoako oa litšusumetso tsa Maarabia, Mapersia le Maindia 'me li tsebahala ka tšebeliso ea linōko le litlama tse nkhang hamonate. Lijo tse tloaelehileng tsa Bahrain hangata li jeoa ka raese, bohobe kapa mahobe a sephara a sa lomosoang.
