Mokhoa oa ho boloka Cilantro e le ncha

U lelefatsa bophelo ba cilantro joang?

Koahela makhasi ka bonolo ka mokotla oa polasetiki o shebileng fatše 'me ue tšele ka sehatsetsing. Ho boloka cilantro ka tsela ena ho tla e boloka e le ncha nako e telele joalo ka khoeli - etsa bonnete ba hore ka linako tse ling u khatholla metsi ka nkho. U ka sebelisa mokhoa ona bakeng sa litlama tse ling tse makhasi a kang parsley le koena.

Na ho kenya cilantro ka metsing ho e boloka e le ncha?

Ho abela mohlophisi Rebecca Firkser ke morati oa ho boloka sehlopha sa cilantro ka har'a linkho tsa khalase tse nang le lisenthimithara tse 'maloa tsa metsi le ho li koahela ka mekotla ea polasetiki e ka sebelisoang hape ho tsoa lebenkeleng la korosari. Mokhoa ona o boloka cilantro e le foreshe matsatsi a mangata ka sehatsetsing.

U ka boloka cilantro joang hore u e sebelise hamorao?

cilantro e lula e le foreji nako e kae?

Ka bomalimabe, cilantro e ncha ha e tšoarelle nako e telele joalo ka sehatsetsing. Hangata li tla nka matsatsi a 3-4 'me li tla qala ho sheba li-wimpy' me li qala ho fetoha tse ntšo 'me qetellong li fetohe mush!

Na u lokela ho boloka cilantro ka sehatsetsing?

Cilantro e rata mocheso o pholileng 'me e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing.

cilantro e nka nako e kae ka metsing?

Cilantro e ka nkhong ea metsi k'haontareng (Teko ea 1) e bile eona ea pele ea ho ea. E ile ea nka matsatsi a fetang a supileng feela. Cilantro e ka har'a setshelo sa polasetiki (Teko ea 3) e nkile matsatsi a ka bang 10 ho feta Tekong ea 1. Makhasi ha aa ka a ba le mushy, empa a ile a qala ho fetola 'mala o sa rateheng.

U lokisa le ho boloka cilantro joang?

Boloka ka sehatsetsing - ka nkho kapa khalase ea metsi:

1. Tlatsa nkho kapa khalase ka metsi a 1-2 inch. Kenya sehlopha sa cilantro ka metsing, e le hore stems e qoelisoe.
2. Koahela makhasi ka mokotla oa polasetiki. Tlama lefito ho tiisa mokotla holim'a makhasi. Sheba boemo ba metsi ka mor'a matsatsi a seng makae 'me u kenye metsi a mangata kapa u fetole metsi ha ho hlokahala.
3. Mokhoa ona o ka sebelisoa bakeng sa cilantro e hlatsoitsoeng kapa e sa hlatsuoang. Cilantro e ka bolokoa ka tsela ena bakeng sa libeke tse 2-3.

A na nka boloka cilantro ka oli ea mohloaare?

Ntle le moo, o ka boloka cilantro ea hau ka oli ea mohloaare. Mokhoa ona o fapane haholo le oa blanching le leqhoa, empa o ntse o tla boloka cilantro ea hau e le ncha ho fihlela khoeli e le 'ngoe. Ho boloka cilantro ea hau u sebelisa oli ea mohloaare, u lokela ho qala ka ho khaola cilantro hantle.

Na u hlatsoa cilantro pele u e sebelisa?

Ka mor'a hore u reke cilantro e ncha lebenkeleng la korosari, ho bohlokoa ho hlatsoa cilantro pele u e sebelisa ho tlosa litšila leha e le life kapa grit ho tloha makhasi le stems tsa semela.

Na ho molemo ho homisa kapa ho omisa cilantro?

Ho hoamisa cilantro ke tsela e ntle ea ho boloka kotulo e ngata eo motho a ka e fumanang litlamang tsena tse peli. Tatso ea eona e ikhethang e phela nako e itseng serameng hamonate, ho fapana le ho omisa ho hlokisa setlama tatso ea sona.

A na u ka hatsetsa cilantro hore u e sebelise hamorao?

Mokotla oa polasetiki o tiisitsoeng ka vacuum kapa mokotla oa freezer oa zip-top o etsa sets'oants'o se sebetsang sa ho boloka cilantro e hatselitsoeng. Boloka mocheso oa sehatsetsi oa hau o le likhato tse zero Fahrenheit bakeng sa liphetho tse ntle. Boloka cilantro e nang le serame ho fihlela likhoeli tse tšeletseng pele u e senya 'me ue sebelise ho risepe.

A na u ka hatsetsa cilantro e ncha?

Khaola makhasi le lithupa ebe u li kenya tereing ea leqhoa. Holimo ka metsi kapa oli ea mohloaare 'me u hatsele pele u li fetisetsa mokotleng oa sehatsetsi sa zip-top ho fihlela khoeli. Ha e le leqhoa, cilantro e tla lahleheloa ke sebopeho sa eona le 'mala o mong o khanyang, empa tatso e tla lula e tiile.

O ka ja limela tsa cilantro?

Lithupa tsa cilantro li bonolo, li monate, 'me - haholo-holo - lia jeoa. Li khaole hantle hammoho le makhasi ho li eketsa ho diresepe kapa ho li shapa, joalo ka ena mona. Soso ena e tala ea cilantro e molemo ka ho fetisisa ha e sebelisoa ho pheha, hammoho le eng kapa eng eo ue lahlelang mollong.

U ka boloka cilantro e ncha le parsley joang?

Ho boloka parsley le cilantro, koahele ka mokhoa o hlephileng ka mokotla oa polasetiki o ka koaloang kapa sekoahelo sa ho khomarela. Haeba u sebelisa nkho e kholo ea Mason kapa setshelo sa quart, u ka sebelisa sekwahelo ho koahela litlama. Boloka ka sehatsetsing. Mokhoa ona o boetse o sebetsa hantle ka tarragon, koena le dill.

Melemo ea cilantro ea bophelo bo botle ke efe?

Bafuputsi ba fumane hore cilantro e ka fana ka melemo ea bophelo bo botle ka mokhoa oa ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo, lefu la tsoekere, botenya, le ho tsieleha ho matla, hammoho le ho phahamisa maemo a matla le moriri o phetseng hantle le letlalo.

U boloka cilantro e le foreshe joang bakeng sa beke?

cilantro e khaotsoeng e sebetsa nako e kae?

Hang ha o khaotsoe, o lokela ho sebelisa cilantro ka hare ho matsatsi a seng makae bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa. Leha ho le joalo, ho e boloka le likutu tsa eona ka mokhoa ofe kapa ofe o arolelanoang ka holimo ho ka etsa hore cilantro e tšoarelle ho fihlela libeke tse 2, haholo-holo haeba e sa hlatsuoa.

A na nka hlakola cilantro ka seal?

Vacuum sealing ke e 'ngoe ea litsela tse molemohali tsa ho boloka litlama tsa hau tse bonolo tse makhasi. Meroho e makhasi a kang basil, chives, cilantro, dill, mint le parsley li molemo ka ho fetisisa ho blanch pele ho tiisoa. Sena se thusa litlama ho boloka boholo ba tatso ea tsona ha u li koala ka vacuum.

Na ke sebelisa lithupa ha ke khaola cilantro?

Lithupa tsa cilantro li na le tatso e matla ho feta makhasi. U ka khaola lithupa tse ka tlase haeba u batla makhasi feela.

U hloekisa cilantro e ncha joang le ho e khaola joang?

U etsa joang hore cilantro e latsoehe hantle?

Ntle le ho eketsa botala bo botala lijong tsa hau, seo cilantro e se etsang ke ho eketsa tatso e kang ea lamunu ho eona. Kahoo haeba u sa batle ho e sebelisa kapa u se na eona, leka ho eketsa lero la lemone kapa lero la lime.

Ho bolela'ng ha cilantro e latsoeha joaloka sesepa?

Ba fumane hore batho ba neng ba re cilantro e latsoeha joalo ka sesepa ba arolelana sehlopha se tloaelehileng sa monko-receptor se bitsoang OR6A2. Sehlopha sena sa liphatsa tsa lefutso se nka monko oa lik'hemik'hale tsa aldehyde. Lik'hemik'hale tsa tlhaho tsa aldehyde li fumanoa makhasi a cilantro, 'me lik'hemik'hale tseo li boetse li sebelisoa nakong ea ho etsa sesepa.

Cilantro e eketsa tatso efe?

Cilantro e ncha e fana ka motsoako oa lemon, pepere le tatso e hlabang 'me ho ba bang e ka latsoa joalo ka sesepa ka lebaka la lik'hemik'hale tsa tlhaho tsa aldehyde tse makhasi.

Na ke lokela ho blanch cilantro pele ho leqhoa?

Ho phatloha ha makhasi ho thusa ho bolaea li-enzyme tse bolisang coriander, ha ho e kenya metsing a batang ho etsa hore e se ke ea pheha hang-hang. Sebelisa lithaole tsa pampiri ho pata cilantro e omisitsoeng le e leqhoa. Hlobola makhasi likutung ebe u a kenya ka mekotleng ea sehatsetsi.