John Myers
Selelekela: Lijo tsa Mafilipino le litšusumetso tsa teng tse fapaneng
Lijo tsa Mafilipino li tsebahala ka motsoako oa tsona o ikhethang oa litatso, sebopeho le mebala. Ke sesupo sa nalane e ruileng ea naha le litšusumetso tse fapaneng tsa setso. Lijo tsa Mafilipino li fumana khothatso ho tsoa mehloling e mengata e fapaneng, ho kenyeletsoa lijo tsa China, Sepanish, Amerika le tse ling tsa kantle ho naha. Sengoliloeng sena se tla hlahloba litšusumetso tse fapaneng tse thehileng lijo tsa Mafilipino ho theosa le lilemo.
Tšusumetso ea Sepanishe lijong tsa Mafilipino
Bokolone ba Spain ba Philippines ho tloha lekholong la bo16 ho isa ho la bo19 la lilemo bo bile le phello e kholo lijong tsa Mafilipino. Lisebelisoa tsa Sepanishe tse kang konofolo, eiee, tamati le oli ea mohloaare e ile ea e-ba lijo tse tloaelehileng tsa ho pheha Mafilipino, hammoho le mekhoa ea ho pheha e kang sautéing le stewing. Lijana tse kang adobo, tse nokiloeng ka asene le soy sauce, li simolohile lijong tsa Sepanishe. Mehlala e meng ea lijana tsa Mafilipino tse susumelitsoeng ke Sepanishe li kenyelletsa caldereta (sechu sa nama ea khomo), menudo (sechu sa nama ea kolobe), le paella, e leng sejo sa raese se entsoeng ka nama, lijo tsa leoatleng le meroho.
Tšusumetso ea Sechaena lijong tsa Mafilipino
Bahoebi ba Machaena le bajaki esale ba etela Philippines ho tloha nakong ea pele ho bokolone. Lisebelisoa tsa Sechaena tse kang soy sauce, tofu, le li-noodle li se li sebelisoa haholo ho pheha Mafilipino. Pancit, e leng sejo sa li-noodle sa Mafilipino, se simolohile Sechaena. Siopao, e leng pate e halikiloeng ka mouoane e tletseng nama, ke mohlala o mong oa sejo sa Mafilipino se bululetsoeng ke Sechaena. Lijo tsa Mafilipino li boetse li sebelisa mekhoa ea ho pheha ea Machaena, joalo ka ho halika le ho chesa ka mouoane.
Tšusumetso ea Amerika ho lijo tsa Mafilipino
United States e ile ea etsa kolone ea Philippines ho tloha ka 1898 ho ea ho 1946, ’me nako ena e bile le phello e tšoarellang lijong tsa Mafilipino. Metsoako ea Amerika e kang nama ea khomo, ea kolobe le ea litapole e ile ea e-ba teng ka bongata naheng eo. Tšebeliso ea lintho tse entsoeng ka makotikoting le lijo tse entsoeng ka makotikoting le tsona li ile tsa ata haholo. Ho hlahisoa ha lijo tse potlakileng joalo ka McDonald's le KFC ho amme setso sa Mafilipino sa lijo, 'me lijana tse kang spaghetti le khoho e halikiloeng li fetohile lijo tsa mantlha malapeng a mangata a Mafilipino.
Litšusumetso tse ling tsa kantle ho naha lijong tsa Mafilipino
Lijo tsa Mafilipino le tsona li 'nile tsa susumetsoa ke lijo tse ling tsa linaheng tse ling ho theosa le lilemo. Lisebelisoa tsa Maindia tse kang kheri le lebese la kokonate li kene lijong tsa Mafilipino tse kang kare-kare (sechu sa peanut) le ginataan (lijana tse entsoeng ka lebese la kokonate). Lijo tsa Majapane le tsona li siile letšoao la tsona lijong tsa Mafilipino, ka lijana tse kang tempura le sushi li se li tumme naheng.
Qetello: Motsoako o ikhethang oa litlolo tsa lijo tsa Mafilipino
Lijo tsa Mafilipino ke bopaki ba nalane e ruileng ea naha le litšusumetso tse fapaneng tsa setso. Ke motsoako o ikhethang oa litatso tse tsoang likarolong tse fapaneng tsa lefats'e, 'me sejana se seng le se seng se pheta pale ea sona. Ebang ke adobo e susumetsoang ke Sepanishe kapa pancit e bululetsoeng ke Machaena, lijo tsa Mafilipino ke mokete oa moetlo oa lijo oa naha. Ho sa tsotellehe ho susumetsoa ke lijo tse ling, lijo tsa Mafilipino li khonne ho boloka boitsebiso ba tsona bo ikhethang, ho etsa hore e be e 'ngoe ea lijo tse monate le tse monate ka ho fetisisa lefatšeng.
