Selelekela: Ho bapisa lijo tsa Guatemala le Mexican

Ha ho tluoa tabeng ea lijo tsa Latin America, lijo tsa Mexico li atisa ho tsebahala le ho natefeloa haholo. Leha ho le joalo, naha ea boahelani ea Guatemala e boetse e na le moetlo o monate oa ho pheha o nang le litatso le metsoako ea eona e ikhethang. Batho ba bangata baa ipotsa hore na lijo tsa Guatemala li tšoana le lijo tsa Mexico, 'me le hoja ka sebele ho na le ho tšoana ho itseng, ho boetse ho na le liphapang tse fapaneng.

Nalane: Tšusumetso ho lijo tsa Guatemala le Mexico

Lijo tsa Guatemala le tsa Mexico li entsoe ka mefuta e fapaneng ea litšusumetso tsa setso le nalane. Lisebelisoa tsa matsoalloa le mekhoa ea ho pheha li ne li kopantsoe le metsoako ea Sepanishe le mekhoa e tlisitsoeng nakong ea likolone. Litšusumetso tsa Afrika, Caribbean, esita le tsa Asia le tsona li ka bonoa lijong ka bobeli. Guatemala, lijo tsa Mayan li bile le tšusumetso e matla haholo, 'me lijana tse kang tamales le chiles rellenos li tumme ho pholletsa le naha. Ka lehlakoreng le leng, lijo tsa Mexico li susumetsoa haholo ke meetlo ea Maaztec le Sepanishe, 'me li na le lijana tse kang tacos, enchiladas le li-sauces tsa mole.

Flavour Profiles: Ho tšoana le ho se tšoane ha tatso

Lijo tsa Guatemala le Mexican ka bobeli li na le tatso e monate, e nang le linoko 'me li sebelisa mefuta e fapaneng ea litlama le linoko. Leha ho le joalo, ho na le liphapang tse hlokomelehang tsa tatso. Hangata lijana tsa Guatemala li na le mokhoa oa ho tsuba, o monate haholoanyane, o hatisang metsoako e kang poone, linaoa le li-chiles. Ka lehlakoreng le leng, lijo tsa Mexico li na le tatso e khanyang, e nang le tatso e monate, e hatisang metsoako e kang lime, cilantro le meroho e mecha.

Metsoako: Metsoako e tloaelehileng lijana tsa Guatemalan le Mexico

Ho na le lisebelisoa tse ngata tse tloaelehileng lijong tsa Guatemalan le tsa Mexico. Poone ke lijo tse tloaelehileng linaheng ka bobeli, 'me e sebelisoa nthong e' ngoe le e 'ngoe ho tloha ho li-tortilla ho ea ho li-tamales. Linaoa, pelepele le tamati le tsona li sebelisoa ka tloaelo. Leha ho le joalo, ho boetse ho na le metsoako e meng e ikhethang naheng ka 'ngoe. Ka mohlala, Guatemala, pepitoria (souce ea peo ea mokopu) ke motsoako o tloaelehileng, ha Mexico, metsoako e kang avocado le nopales (cactus) e atile haholo.

Lijana: Lijo tse ratoang lijong ka bobeli

Ho na le lijana tse ngata tse ratoang Guatemala le Mexico. Ka mohlala, li-tamales ke lijo tse tloaelehileng linaheng tseo ka bobeli, le hoja phetolelo ea Guatemala hangata e phuthetsoe ka makhasi a banana ho e-na le li-husk tsa poone. Chiles rellenos (pelepele e pentiloeng) le eona e tumme linaheng tseo ka bobeli. Mexico, li-tacos, enchiladas le li-mole sauces li fumaneha hohle, ha Guatemala, lijana tse kang pepián (nama e nang le linōko le sechu sa meroho) le kak’ik (sopho ea turkey e nang le achiote le chiles) li ratoa.

Phapang ea Libaka: Ho fapana ha lijo lipakeng tsa libaka

Joalo ka ha ho na le mefuta e fapaneng ea libaka lijong tsa Mexico, ho boetse ho na le mefuta e fapaneng ea lijo tsa Guatemala. Ka mohlala, Guatemala, libaka tse lebōpong la leoatle li na le lijo tse ngata tsa leoatleng, ha lihlabeng li tsebahala ka lijo tse monate tsa nama. Mexico, lijo tsa libaka tse kang Oaxacan, Yucatecan le Pueblan li na le litlhaloso tsa tsona tse fapaneng tsa tatso le lethathamo la metsoako.

Bohlokoa ba Setso: Lijo le boitsebahatso Guatemala le Mexico

Lijo ke karolo ea bohlokoa ea litso tsa Guatemala le Mexico, 'me hangata lijana li sebetsa e le mokhoa oa ho hokahana le lefa la motho le sechaba. Guatemala, lijana tsa setso hangata li jeoa meketeng le meketeng ea bolumeli, ha Mexico, lijo e le karolo ea bohlokoa ea bophelo ba letsatsi le letsatsi le lipokano tsa boithabiso.

Qetello: Mehopolo ea ho qetela mabapi le ho tšoana le ho se tšoane

Le hoja ka sebele ho na le ho tšoana pakeng tsa lijo tsa Guatemala le Mexican, ka bobeli li na le metsoako ea tsona e ikhethang, litatso le lijana. Ho sa tsotellehe hore na u rata ho tsuba, litlolo tse monate tsa lijo tsa Guatemala kapa litlolo tse khanyang tsa Mexico, ha ho na ho latola hore linaha tsena ka bobeli li na le moetlo o monate oa ho pheha o lokelang ho hlahlojoa. Kahoo nakong e tlang ha u batla lijo tse hlabosang tsa Latin America, nahana ka ho leka le ho leka ntho e ncha ho tsoa Guatemala kapa Mexico.