John Myers
Ntle le asene, letsoai le linoko, ketchup e hlahisoang indastering hangata e na le tsoekere e ngata. Ka linako tse ling kabelo e fihla ho karolo ea 30 lekholong. Lik'halori tsena tse eketsehileng ha e le hantle li ka ba tse sa pheleng hantle haeba li jeoa khafetsa le ka bongata, kaha li ka khothalletsa nts'etsopele ea botenya le mafu a bobeli a amanang.
Ka lehlakoreng le leng, ketchup e na le ntho ea bobeli ea semela lycopene. Litamati tse butsoitseng li ruile haholo ka 'mala o mofubelu oa tlhaho' me ka ho khetheha li sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea tomate sauce e tsebahalang. Ho boleloa hore ntho ena e na le liphello tsa bophelo bo botle, joalo ka thepa ea antioxidant le tšireletso khahlanong le kankere le lefu la pelo. Lycopene e tsoang ho tamati e phehiloeng kapa e phehiloeng e ka monngoa hantle ke 'mele ho feta litholoana tse ncha hobane ho futhumatsa ho senya mabota a lisele.
Leha ho le joalo, palo e behiloeng ea tamati e entsoeng e fapane ho itšetlehile ka mofuta oa ketchup. Le hoja ketchup ea tamati e tlameha ho ba le bonyane karolo ea 25 lekholong ea tamati, karolo ea ketchup ea linoko e ka 'na ea fokotseha. Karolo ea lycopene e thusang bophelong bo botle e tlase haholo.
Ntle le ketchup e tloaelehileng, ho boetse ho na le lihlahisoa tsa manyolo, tse ling tsa tsona li na le tsoekere e fokolang le lik'halori. Ho phaella moo, u ka boela ua iketsetsa ketchup 'me ka hona u fokotsa litaba tsa tsoekere le ho feta' me u boloke lik'hilojule ka tsela ena. Leha ho le joalo, u ke ke ua khona ho etsa ka ho feletseng ntle le tsoekere bakeng sa tlhahiso ea soso ea tamati e monate, kaha e sebetsa e le ntho e tlamang. Ha e le hantle, ketchup ha ea lokela ho ba tafoleng ka lijo tse ling le tse ling 'me e lokela ho lula e le lijo tse monate ka linako tse ling - joalo ka mozzarella ea rona e nang le ketchup. Ka tsela ena, ho kenngoa ha khalori ho ka boela ha bolokoa ka har'a meeli. Hape etsa bonnete ba hore u ja lijo tse phetseng hantle, tse fapaneng, le tse leka-lekaneng ka kakaretso.
Ha e le hantle, lycopene ha e fumanehe feela ka ketchup, empa hape le mefuta e meng ea lik'halori tse tlaase tse kang tamati ea tamati, puree ea tamati le tomate passata. Ka lihlahisoa tsena, u ka lokisa ka potlako le ka mokhoa o bonolo sopho e kang ketchup ka litlama le linoko tse tsamaeang le lijo tsa hau ntle le ho eketsa lik'hilojule tse ngata. Lero la tamati le li-sauces tse chesang tsa tamati le tsona li na le lycopene le lik'hilojule tse fokolang ho feta ketchup 'me ke tlatsetso e phetseng hantle lijong.
