Crystal Nelson
Ha ke khone ho mamella,” batho ba ntseng ba eketseha ba bua ka lijo tse itseng. Semathi se ka pele ho seo ho nahanoang hore ke lipōli tsa Asele ke lebese. Na e hlile e mpe hakaalo bakeng sa 'mele ea rōna? Na re lokela ho fetohela ho lebese le lihlahisoa tsa lebese tse se nang lactose “hore re be ka lehlakoreng le sireletsehileng” le haeba re se na mamello?
Ho hloka mamello kapa ho kula?
Ha e le hantle, lebese le etsa hore ho be le matšoao a matla a kang ho kurutla ha mpa, ho luma ha mpa, kapa letšollo ho karolo ea 15 lekholong feela ea Majeremane. Lebaka mona ke lactose, eo boholo ba ba amehileng ba sa khoneng ho sileha ka bongata bo boholo. Chelete e nyane ke bothata ho ba seng bakae feela. Ka lehlakoreng le leng, ho kula ho liprotheine tsa whey kapa lebese la protheine casein ho tloaelehile haholo ho batho ba baholo: sesole sa 'mele se sebetsa ka mokhoa o feteletseng mona. Maemong a feteletseng, esita le litekanyo tse nyenyane li ka lekana 'me motho ea amehileng a sitoa ho hema, letlalo le hlohlona, kapa phallo ea mali e ea fokola.
Ho hloka mamello ho hlaha joang?
Ho se mamelle lijo hangata ho bakoa ke khaello ea likarolo tse itseng tsa tšilo ea lijo ka maleng. Batho ba nang le ho se mamelle lactose ha ba na enzyme ea lactase, e ikarabellang bakeng sa ho senya lactose. Sena se ka lebisa mathateng a tšilo ea lijo ho fihlela lihora tse 24 kamora ho sebelisoa. Maemong a sa tloaelehang, ho boetse ho na le hlooho e opang, mokhathala, le ho feto-fetoha ha maikutlo - o ikutloa eka o tsielehile.
Lebese le se nang lactose: na le ka sebelisoa ho le thibela?
Ho hang. U ke ke ua "ja" ho se mamellane, leha e le hore u ka khona ho thibela ka ho tlosa lijo tse itseng ho menu ea hau. Ho se mamelle ho bakoa ke tlhaho kapa ho bitsoang ho se mamelle ho lekanyelitsoeng hoo ho bang teng bophelong bohle. Sena se bolela hore butle-butle 'mele o hlahisa lactase e fokolang ho feta lilemo. Joale, ka nako e 'ngoe, lichelete tse nyenyane tse kang dash ea lebese ka kofi li ntse li tla mamelloa hantle, empa latte macchiato ha e sa tla hlola e e-ba teng. Haeba batho ba phelang hantle ka ho feletseng ba fetohela lebeseng le se nang lactose, ha ba itšireletse khahlanong le ho se mamelle ha lactose ho ka bang teng.
Lebese le se nang lactose: ke molemo ho mang?
Ha e le hantle ke feela ba nang le mamello ea lactose. Tlhahlobo e sa rarahanang ea phefumoloho ea ngaka e fana ka tlhahisoleseding. Ba amehileng ha baa lokela ho tšoara lebese ka hloko feela. Lijo tse halikiloeng, lipompong, lihlahisoa tse seng li entsoe, kapa metsoako ea linoko hangata li natefisoa ka lactose. Ke habohlokoa ho ithuta ka hloko lethathamo la metsoako. Bakeng sa batho ba phetseng hantle, lebese le se nang lactose kapa lihlahisoa tse se nang lactose tse phatlalalitsoeng ka ho khetheha ha li na molemo o itseng.
Li-lactose tse se nang lactose lihlahisoa
Antje Gahl oa Mokhatlo oa Jeremane oa Phepo o re: “Lithepa tse ngata tse se nang lactose ha li rekoe feela ka theko e phahameng, empa maemong a mangata ho ngoloa ha ho feteletse,” ho bolela Antje Gahl oa Mokhatlo oa Jeremane oa Phepo. Mohlala o motle ka ho fetisisa ke botoro hobane ho ata ha ho na lactose leha e le efe. Cheese e thata le e thata-thata Emmental, Parmesan, joalo-joalo le eona e na le hoo e batlang e se na lactose. Leha ho le joalo, lihlahisoa tse tšoailoeng ka ho khetheha li bitsa chelete e imenneng habeli! Li-sausage Salami, ham, le lisoseje tse ka atang li lokisoa ka lactose ka linako tse ling. Ho sheba metsoako ho lekane ho fumana lihlahisoa tse se nang lactose. Sena se boloka chelete e ngata ha e bapisoa le lihlahisoa tse khethehileng.
