John Myers
Selelekela: Authentic Arabian Kabsa ke Eng?
Kabsa ke sejo sa setso sa raese sa Arabia se tsebahalang haholo Bochabela bo Hare. E nkoa e le e 'ngoe ea lijana tsa naha tsa Saudi Arabia' me ke lijo tse tloaelehileng meketeng e mengata ea mekete, ho kenyeletsoa machato le mekete ea Eid. Kabsa e etsoa ka motsoako oa linoko, raese, nama, kapa nama ea khoho, le mefuta e fapaneng ea meroho. Hangata sejana sena se tšeloa ka lehlakoreng la salate ea tamati le likomkomere, soso ea yogurt, kapa likomkomere.
Ho utloisisa Bohlokoa ba Setso sa Kabsa
Kabsa ha se sejana feela; ke letšoao la setso sa Maarabia le kamohelo ea baeti. Sejo sena se 'nile sa jeoa Hloahloeng ea Arabia ka lilemo tse makholo' me se metse ka metso litloaelong le meetlong ea sechaba. Ha e le hantle, Kabsa e atisa ho nkoa e le letšoao la ho fana, kaha hangata e fanoa ka likarolo tse ngata 'me e arolelanoa le ba lelapa le metsoalle. Sejo sena se boetse se bonahatsa mokhoa oa bophelo oa Bedouin, moo lijo li leng bonolo, li monate ebile li monate. Hangata Kabsa e fanoa ka liketsahalo tse khethehileng kapa e le pontšo ea kamohelo ea baeti ho baeti, e kenyelletsang moea oa ho amohela baeti oa Arabia.
Ho Fumana Kabsa ea Arabia: Seo u ka se Batlang?
Ha u batla Arabian Kabsa ea 'nete, ho na le lintlha tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li hopola. Ea pele ke boleng ba metsoako. Batla lireschorente tse sebelisang reisi ea boleng bo holimo, meroho e foreshe, nama kapa nama ea khoho e nōkiloeng hantle. Ntlha ea bobeli ke bonnete ba linoko tse sebelisoang sejaneng. Kabsa hangata e kenyelletsa motsoako oa linoko, ho kenyelletsa safrone, cardamom, sinamone le cloves. Ntlha ea boraro ke mokhoa oa ho pheha. Kabsa ka tloaelo e phehiloe ka pitsa e kholo holim'a lelakabe le bulehileng, le fanang ka tatso ea mosi ho sejana.
Libaka tse Hloahloa tsa ho Fumana Authentic Arabian Kabsa
Ho na le libaka tse ngata tsa ho fumana Arabian Kabsa ea 'nete, ho latela hore na u lula hokae. Bochabela bo Hare, Kabsa e sebeletsoa hoo e batlang e le reschorenteng e 'ngoe le e' ngoe ea lehae, ho tloha litsing tsa maemo a holimo ho isa ho barekisi ba seterateng. Lefats'eng la Bophirimela, leha ho le joalo, ho fumana Kabsa ea 'nete e ka ba phephetso. Batla lireschorente tse sebetsanang le lijo tsa Bochabela bo Hare kapa tsa Arabia, kapa tse nang le bareki ba bohlokoa ba Maarabia. Maikutlo a marang-rang le likhothaletso tse tsoang ho metsoalle le bao u ba tloaetseng le tsona li ka thusa ho tseba libaka tse ntle tsa ho fumana Kabsa ea 'nete.
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa Arabia Kabsa Sebakeng sa Hau
Haeba u batla lireschorente tse hloahloa tsa Arabian Kabsa sebakeng sa heno, etsa lipatlisiso inthaneteng kapa u kope likhothaletso ho tsoa ho metsoalle le ba lelapa. Tse ling tsa lireschorente tse hloahloa tsa Arabian Kabsa tse USA li kenyelletsa Lijo tsa Al-Ameer tse Dearborn, Michigan, le Aladdin's Eatery e Cleveland, Ohio. UK, tse ling tsa lireschorente tse ntle ka ho fetisisa tsa Arabia Kabsa li kenyelletsa Maroush e London le Saba Restaurant e Manchester.
Mokhoa oa ho Ahlola Bonnete ba Kabsa
Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho ahlola bonnete ba Kabsa. Ea pele ke ho sheba metsoako e sebelisoang sejana. Kabsa ea 'nete e lokela ho kenyelletsa motsoako oa linoko tse kang cardamom, cloves, sinamone le safrone. Ea bobeli ke ho shebella mokhoa oa ho pheha. Kabsa ea setso e phehiloe ka pitsa e kholo holim'a lelakabe le bulehileng, le fanang ka tatso ea mosi ho sejana. Ea boraro ke ho sheba tlhahiso ea sejana. Kabsa hangata e hlahisoa ka platter e kholo e nang le raese le nama kapa khoho e hlophisitsoeng ka holimo.
Malebela a ho Odara Kabsa Sejong sa Arabia
Ha o reka Kabsa lebenkeleng la lijo tsa Arabia, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola. Taba ea pele, hlakisa hore na u batla nama kapa khoho Kabsa ea hau. Taba ea bobeli, botsa ka boemo ba spiciness ka sejana, kaha Kabsa e ka ba linoko haholo. Qetellong, u se ke ua tšaba ho kopa litlhahiso ho motho ea fanang ka lijo kapa chef, kaha ba ka 'na ba ba le litlhahiso tse thusang mabapi le mokhoa oa ho thabela sejana.
Ke Litloaelo life tsa ho Odara le Kabsa?
Kabsa hangata e sebelisoa ka lehlakoreng la tamati le salate ea likomkomere, soso ea yogurt, kapa pickles. Litloaelo tse ling tse tloaelehileng tsa Maarabia li kenyelletsa hummus, baba ghanoush le tabbouleh. Bohobe ba Naan kapa bohobe ba pita hangata bo sebelisoa haufi le Kabsa.
Ho Etsa Kabsa Lapeng: Tataiso ea Mohato ka Mohato
Ho etsa Kabsa lapeng e ka ba boiphihlelo bo monate le bo khotsofatsang. Lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa sejana li kenyelletsa raese, khoho kapa nama, le motsoako oa linoko. Linoko li ka rekoa pele li tsoakoa, kapa u ka iketsetsa motsoako ka cardamom, sinamone, cloves le safrone. Ho etsa Kabsa, qala ka ho soothoa nama kapa khoho ka pitsa e kholo. Eketsa linōko 'me u phehe ka metsotso e seng mekae. Eketsa raese, metsi le letsoai pitseng 'me u e tlise ho pheha. Koahela pitsa 'me u e tlohele e foqohe ho fihlela raese e butsoitse 'me mokelikeli o kenngoa.
Qetello: Ho natefeloa ke Litatso tsa 'Nete tsa Arabian Kabsa
Qetellong, Arabian Kabsa ke sejo se monate le se bohlokoa setso se natefeloang ke batho ba limilione lefatšeng ka bophara. Ha u batla Kabsa ea 'nete, batla lireschorente tse sebelisang metsoako ea boleng bo holimo le mekhoa ea ho pheha ea setso. Se ke oa tšaba ho kopa likhothaletso kapa litlhahiso ho tsoa ho waiter kapa chef. Ebang e natefeloa reschorenteng kapa e entsoe lapeng, Kabsa ke sejo seo ka sebele se tla siea maikutlo a sa feleng.
