John Myers
Tse ka Hare
show
Etsa li-churros u le mong - metsoako
Tšobotsi ea li-churros ke sebopeho sa tsona sa naleli le sebopeho se selelele. Li boetse li na le 'mala o mosootho oa khauta. Bakeng sa li-churros tse 10 o hloka lisebelisoa tse latelang:
- letsoai (1 pinch)
- botoro (75 dikgerama)
- Phofo (110 grams)
- Oli e halikiloeng (lilitha tse 1.5)
- tsoekere (225 grams)
- Mahe (likotoana tse 3 tsa boholo bo mahareng)
- Cinnamon (likhaba tse 2)
Boitokisetso - mohato ka mohato
Motheo oa ho lokisa churros ke choux pastry. E behoa ka oli e chesang ebe e tšeloa ka tsoekere le sinamone.
- Ntlha ea pele, letsoai le botoro li phehiloe ka 250 ml ea metsi. Ho sa le joalo, sefa phofo, u e kenye 'me ue tsose ka khaba ea lehong. Khaba ea perforated e loketse ka ho khetheha bakeng sa sena.
- Mohato o latelang, ka mor'a hore metsi a phehiloe, setofo sea tima. Bokaholimo ba pitsa bo tlameha ho theha sebaka se sesoeu 'me hlama e etse bolo ha e itokolla ho tloha tlase.
- Joale batter e tšeloa ka sekotlolo se kopanyang ho pholile. Ke habohlokoa hore u tsoele pele ho sisinyeha ha u ntse u etsa sena. Ebe mahe aa eketsoa ebe o kopantsoe.
- Ka mor'a moo, futhumatsa oli ho 170 ° C - 180 ° C ka sekotlolo se sephara. Ho fumana sebopeho sa khale sa li-churros, o lokela ho sebelisa mokotla oa liphaephe o nang le nozzle ea linaleli.
- Tlatsa pastry ka mokotleng ona oa liphaephe 'me u phape likotoana tse 3 ka har'a oli e chesang. Ebe ka hloko khaola hlobolisa ka thipa. Li-churro li hloka ho fried ka metsotso e ka bang 4-5. U se ke ua lebala ho thinya!
- Ha li-churros li halikiloe, li tlose. Pampiri ea kichineng ke sebaka se setle sa ho hula.
- Ebe o kopanya hammoho tsoekere le sinamone. Joale li-churro tse tšolotsoeng li phuthoa ho eona. Hona joale lia jeoa.
- Haeba u khetha chokolete e le topping ho e-na le tsoekere le sinamone, u ka kopanya sauce e monate ea chokolete.
- Bakeng sa sena, 125 ml ea metsi, 1 pinch ea letsoai le 125 g ea tsoekere e phehiloe ka sekotlolo. Ebe u kopanya 100 g ea cocoa ka whisk. Pheha metsotso e 3 - 4 ha u ntse u susumetsa kamehla 'me toro ea chokolete e loketse!
