John Myers
Ha ho tluoa tabeng ea ho ja lijo tse halikiloeng, bareki ba ntse ba fetohela ho li-sausage tsa meroho kapa vegan le li-burger patties ho fapana le nama. Empa lihlahisoa tse nkelang nama li phetse hantle hakae? Ke habohlokoa ho sheba lethathamo la metsoako.
Le hoja tšebeliso ea nama e theoha haholo, lijo tse nkelang nama sebaka li ntse li ata haholo. Ntle le k'haonte ea nama ea khale, lisuphamakete tse ngata le litheolelo hona joale li fana ka mefuta e mengata e fapaneng ea lisoseje tsa meroho kapa vegan, li-burger patties, schnitzel le li-fillets tse loketseng ho halika. Leha ho le joalo, lihlahisoa tse phethiloeng ke lijo tse entsoeng haholo. Teko ea sehlahisoa e entsoeng ke setsi sa likeletso tsa bareki ho tloha 2020 e bonts'itse hore metsoako le litatso tse sebelisoang lihlahisoa li fapane haholo ebile li fapane. Lihlahisoa tse entsoeng ka lupin hangata lia khothaletsoa.
Lethathamo la metsoako: Ke metsoako efe le li-additives tse sa pheleng hantle?
Ho sheba lethathamo la metsoako ho fa bareki tlhahisoleseding mabapi le metsoako e sebelisoang ha ba reka, eo hangata e kenyelletsang li-stabilizers, thickeners le li-coloring agents. Ho ea ka setsi sa keletso ea bareki, lihlahisoa tse feliloeng tse nang le li-preservatives tse kang sodium metabisulphite, tse tsejoang e le E 223, kapa konjac, e tšoailoeng e le E 425 ka har'a sephutheloana, li belaella ka ho khetheha. Bakeng sa tatso e matla haholoanyane, lijo tse halikiloeng tsa veggie hangata li entsoe ka letsoai le lengata. Ha u reka, boleng ba bophelo bo botle ha bo lemohuoe ka theko empa feela ka metsoako. Haeba lenane la metsoako le le telele haholo, bareki ba se ke ba reka sehlahisoa.
Sheba lik'halori le Nutri-Score ho paka
Lihlahisoa tse nkelang sebaka sa nama ea meroho le vegan hangata li na le mafura a mangata le tsoekere. Ka hona, bareki ba boetse ba lokela ho hlahloba sephutheloana ho bona hore na ho jeoa lik'hilojule tse kae ka ligrama tse 100. Ka har'a sehlopha sa lihlahisoa, matla a matla a ka boela a hlahlojoa kapele ha u reka ho sebelisa seo ho thoeng ke Nutri-Score. Ho ea ka setsi sa keletso ea bareki, e lokela ho ba pakeng tsa sehlopha sa A le sehlopha se phahameng sa C. Leha ho le joalo, lengolo la Nutri-Score ha le tlamehe ho bahlahisi, empa ka boithatelo, e le hore lihlahisoa tsohle tse karolong ea sehatsetsing li se ke tsa bapisoa kamehla. .
Iketsetse li-tofu skewers: mokhoa o mong oa lihlahisoa tse lokiselitsoeng
Bakeng sa boithabiso bo sa tsotelleng, baapehi ba ho itlosa bolutu ba lokela ho itokisetsa lijo tse halikiloeng tse se nang nama ka bobona, ho eletsa setsi sa likeletso sa bareki. Tofu ke motheo o motle haholo. Ho itšetlehile ka tatso ea hau ka bomong, u ka e kenya ka har'a marinade ea li-seasoning pele u halika, u e khaole likotoana, 'me ue behe holim'a li-skewers hammoho le li-mushroom le meroho e meng. Cheese e halikiloeng halloumi e ka boela ea sebelisoa ho etsa skewers.
Lipane tse ka sebelisoang hape tsa tšepe e sa hloekang li loketse ho pheha skewers. Ka lehlakoreng le leng, li-trays tsa grill tse lahliloeng, ha li na sebaka holim'a grate, eseng feela ka mabaka a tikoloho: Haeba letsoai kapa acid e sebelisoa - ka mohlala ka marinade - aluminium e qhibiliha ebe e beha khatello ea lijo tse lokelang ho chesoa.
