John Myers
Selelekela: Lijo tsa Nigerien
Lijo tsa Nigerien ke sesupo sa setso sa naha se nang le litšusumetso tse tsoang linaheng tsa boahelani tse kang Nigeria, Mali le Chad. Lijo li na le mefuta e fapaneng ea lijana tse nang le mefuta e mengata ea tatso, litlolo le mebala. Lijo tsa Nigerien hangata li monate ebile lia tlatsa, hangata li na le lijo-thollo, meroho le nama. Matokomane ke motsoako o ka sehloohong oa lijo tsa Nigerien, 'me a eketsa tatso ea lefatše, ea linate lijong tse ngata.
Matokomane a Nigerien Cuisine
Matokomane ke motsoako oa bohlokoa lijong tsa Nigerien 'me a sebelisoa ka mekhoa e fapaneng, ho tloha ho lijo tse bobebe ho isa ho lijana tse kholo. Hangata matokomane a halikiloe 'me a jeoa e le sejo se bitsoang "kuli-kuli." Oli ea peanut e boetse e sebelisoa hangata ha ho pheha, 'me e eketsa tatso e monate ea linate lijong. Ntle le ho ba mohloli oa tatso, matokomane hape ke mohloli o babatsehang oa protheine le limatlafatsi tse ling.
Lijana tsa setso tsa Nigerien tse nang le matokomane
Sejo se seng sa setso sa Nigerian se tsebahalang haholo se nang le matokomane ke “Maafe,” sechu se entsoeng ka nama, meroho le peanut butter. Sejo se seng sa setso sa Niger ke “Riz au Gras,” e leng sejo sa raese se entsoeng ka matokomane le nama. "Kuli-Kuli," sejo se ratoang se entsoeng ka matokomane a fatše, linoko, 'me ka linako tse ling tsoekere, hape ke sejo sa setso sa Niger. Lijo tse ling tsa setso tse nang le matokomane li kenyelletsa "Zarma Soup," "Saka Saka," le "Kossam."
Peanut Butter ho Lijo tsa Nigerien
Peanut butter ke motsoako o tloaelehileng lijong tsa Nigerien, 'me hangata e sebelisoa ho etsa li-stew le lisoso ho eketsa tatso le monko. Peanut butter e boetse e sebelisoa e le setlolo, 'me hangata e tšeloa nama e halikiloeng kapa e le soso ea meroho. Peanut butter ke motsoako o sebetsang ka mefuta-futa o ka sebelisoang lijana tse monate le tse monate.
Mekhoa ea Sejoale-joale ea Nigerien e nang le Peanut Butter
Lilemong tsa morao tjena, lijo tsa Nigerien li fetohile ho kenyelletsa litlolo tsa morao-rao tse kenyelletsang peanut butter. Recipe e 'ngoe e tsebahalang ke ea "Peanut Butter Chicken," e entsoeng ka ho tšela nama ea khoho ka motsoako oa peanut butter, soy sauce le konofolo, ebe e e halika kapa ho e baka. Recipe e 'ngoe ea morao-rao ke "Peanut Butter Banana Bread," e kopanyang tatso ea peanut butter le banana ka bohobe bo monate le bo nang le phepo.
Qetello: Ho Fetolana ha Matokomane ho Lijo tsa Nigerien
Matokomane ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Niger, 'me a etsa hore lijana tse ngata li be le tatso e ikhethang. Ebang li sebelisoa sechu sa setso kapa liresepe tsa morao-rao, matokomane le peanut butter ke motsoako o ka sebelisoang ka litsela tse fapaneng. Ho tloha ho lijo tse bobebe ho isa ho lijana tse kholo, makotomane ke lijo tse tloaelehileng tsa Niger tse eketsang botebo le tatso sejong se seng le se seng.
