John Myers
Bareki ba bangata ha ba tsebe hantle hore na perela ea perela e phetse hantle le hore na ke lijo life tse ka morao ho eona. Mona re akaretsa lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa mabapi le sehlahisoa se entsoeng ka harese le mefuta e meng ea lijo-thollo bakeng sa hau.
Tse ka Hare
show
Pearl harese e nkoa e phetse hantle - empa ha e phetse hantle
Pearl barley ke sehlahisoa sa lijo-thollo tse entsoeng haholo ka lijo-thollo tsa harese. Hape ho na le ka seoelo perela harese e thehiloeng koro kapa spelt.
- Motheo oa harese ea perela ke lijo-thollo tsa lijo-thollo. Li hlahisoa ka seo ho thoeng ke limiloana tsa harese kapa perela, haholo-holo ho tsoa harese.
- Ho etsa sena, motho ea silang o tlosa likhetla le likhetla tsa lijo-thollo pakeng tsa majoe a silang kapa a silang. Mohato oa ho qetela ke seo ho thoeng ke ho belisoa, moo lerōle, litšila le masala a tsoang ts'ebetsong ea peeling li tlosoa.
- Müller o khetholla pakeng tsa seo ho thoeng ke perela ea perela, eo lijo-thollo tsa harese li sehoang pele ho ts'ebetso e tsoelang pele. Perela e joalo e entsoe ka mokhoa o motle ho feta oval-e telele hanyenyane ho tsoa ho lijo-thollo tse bitsoang harese e kolobisitsoeng kapa e phehoang.
- Perela ea harese, ho fapana le lijo-thollo, ha e na likarolo tse ka ntle tsa thollo ea lijo-thollo. Ke ka lebaka leo ba sa baloeng e le lijo tse felletseng, joalo ka koro, spelled kapa cereal grain.
Boleng ba phepo e nepahetseng ea perela harese
Boleng ba bophelo bo botle ba harese ea perela ke taba ea pono. Ha li bohlokoa ka ho lekana bakeng sa motho e mong le e mong kapa morero o mong le o mong oa phepo. Ho bapisoa le lijo tse ling ho thusa ho bona bohlokoa ba tsona ba 'nete.
- Kaha likarolo tse ka ntle tsa lijo-thollo li tlositsoe, harese hase e 'ngoe ea lijo tse khothalletsoang ka kakaretso. Tse ling tsa fiber, liminerale, trace elements le livithamini li lahleha ka lekhapetla. Kokoana, e ka kenyang li-acid tse bohlokoa tsa mafura, e boetse e haella harese ea perela.
- Leha ho le joalo, boemo ba phepo ea lijo-thollo tsa shelled le fatše boa tsoteha. Ka li-kilocalories tse ka bang 342 ka ligrama tse 100, harese ea perela ea harese e na le lik'hilojule tse fokolang ho feta raese, e na le hoo e ka bang karolo ea 71 lekholong ea lik'habohaedreite, tseo karolo ea 2.2 feela ea tsona e leng tsoekere, karolo ea 10.4 lekholong ea protheine, bonyane karolo ea 4.6 lekholong ea fiber le karolo ea 0.3 feela ea mafura.
- Ha ho bapisoa le lijo-thollo tse felletseng, tse sa ebolloang, perela harese e na le halofo feela ea fiber le liminerale tse fokolang le li-trace elements. Leha ho le joalo, bahlahisi ka bomong ba hatisa litaba tse ntseng li le holimo haholo tsa manganese le koporo. Hape ho lokela ho ba le karolo e ntle ea zinki lijong tsa fatše.
- Ha ho bapisoa le raese e tloaelehileng, e tšoeu, eo hape e tlang e ebotsoe le ho belisoa, harese ea perela e sebetsa hamolemo. Ka mokhoa o ts'oanang, lithollo tsa harese ha lia tlameha ho qoba tlholisano le pasta, e sa kenyelletseng lijo-thollo tse felletseng: boleng ba phepo bo batla bo bapisoa.
- Molemo oa lijo-thollo tsa harese ha o bapisoa le mefuta e mengata ea lijo-thollo: Li bonolo ho cheka 'me ha li boima hakaalo ka mpeng. Ka holim'a tsohle, ha lijo tsa bland e le taelo ea letsatsi ha ho kula, lihlahisoa tsa lijo-thollo li bapala ka matla a tsona, hobane li beha khatello e nyenyane tsamaisong ea tšilo ea lijo 'me li tšehetsa ho noa lik'halori tse matlafatsang.
- Matšoenyeho a sa tloaelehang a hore perela ea perela e ka baka bloating ha e tšehetsoe ke litsebi tsa phepo e nepahetseng. Haeba u na le ho se mamelle ha gluten - ka mohlala haeba u na le lefu la celiac - mathata a ka tšilong ea lijo a ka hlaha, hobane harese, koro kapa perela ea perela e na le protheine ea gluten.
Tokisetso ea perela harese
Pearl barley ke sebaka se seng sa kichineng haeba u batla ho pheha lijo tse silehang habonolo tse u tlatsang le ho u fa limatlafatsi tse lekaneng.
- Sopho ea harese ke ea khale ea kichineng. Nkhono o ne a tseba hantle hore na e lokisitsoe joang. Kajeno e na le tsosoloso: eketsa ligrama tse 100 tsa perela harese ka litara e le 'ngoe ea sopho ho risepe ea sopho e ka bang metsotso e 30 ho isa ho e 45 pele ho pheha le ho pheha.
- E le ho tsamaisana le nama, tlhapi kapa meroho, harese ea harese e ntle joaloka raese. Tekanyo ea sena: likarolo tse 2 tsa metsi ho karolo e le 1 ea harese. 50 grams e nkoa e le boholo bo loketseng ba ho sebeletsa. Ho itšetlehile ka boholo ba lijo-thollo tsa harese, nako ea ho pheha e tloha metsotso e ka bang 30 ho isa ho e 60.
- Perela harese e ka kopanngoa hantle le meroho efe kapa efe e khaotsoeng, ka linako tse ling e phehiloeng le metsoako e kang linaoa, likotoana tsa litholoana le linate ka salate kapa likotlolo. Bakeng sa morero ona, lijo-thollo li ne li phehiloe pele ka metsi a letsoai kapa moro, joalo ka lijana tsa mahlakoreng.
- Perela harese e ka boela ea sebelisoa e le grisotto, e tšoanang le risotto ea raese. Bakeng sa morero ona, harese ea perela ha ea lokela ho hlatsuoa pele e lokisoa e le hore e khomarele hantle ka sejana.
- Mobu, lijo-thollo tsa harese tse ebolotsoeng li ka lokisoa ka monate hammoho le lebese kapa sebaka sa lebese la vegan 'me ke mokhoa o mong bakeng sa bohle ba ratang ho ja raese pudding.
