John Myers
Tse ka Hare
show
metsoako
mahe
- 2 L metsi
- 100 ml asene
- 5 mahe
- 100 g Pata Negra (ham)
- 5 Lilae tsa Ciabatta
- 1 thunngoa Oli ea mohloaare
- 1 penya letsoai
- 1 penya Pepere e ntšo
- 1 tsp Horseradish e ncha
Marinade ea truffle
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp Truffle e ntšo e khaotsoe hantle
- 150 ml Truffle feela
- 200 ml Veine ea Madeira
- 1 penya letsoai
- 1 penya Chilli (pepere ea cayenne)
- 2 tbsp Asene ea balsame
salate ea spinach
- 100 g Sepinache se senyane
- 4 tbsp Romo e babang
- 1 tbsp Oli ea mohloaare
- 0,5 Sirilamunu
- 1 penya Chilli (pepere ea cayenne)
- 1 penya Sugar
litaelo
mahe
- Bakeng sa mahe, tlisa metsi ho pheha ka asene ka pane. Ka hloko tšela mahe a butsoeng ka kopi ka har'a metsi a belang 'me u phunye metsotso e 3-4, tlosa le ho hlatsoa ka metsi a leqhoa. Ntša ka metsing 'me u omelle. Eketsa lehe le batang ka letsoai le pepere, ebe o otla ka selae sa ham ebe o phuthela ciabatte ho eona. Fry ho fihlela khauta mahlakoreng ka bobeli ka pane e chesang.
Marinade ea truffle
- Bakeng sa marinade ea truffle, caramelize tsoekere ka sekotlolo. Eketsa li-truffle tse khaotsoeng 'me hang-hang u khanye ka truffle jus le Madeira. Nako hanyenyane ka letsoai le pepere ea cayenne. Etsa hore mokelikeli o fokotsehe ka halofo. Qetellong, tšela asene ea balsame.
sepinichi
- Letsoai le bonolo la spinach e hloekisitsoeng. Kopanya tranelate e bolila le tranelate le oli ea mohloaare ho fihlela e boreleli, nako le letsoai le pepere ea cayenne 'me u noe ka lero le lenyenyane la lemone. Sebeletsa le grate horseradish e ncha ka holimo.
Nutrition
Ho sebeletsa: 100gLikorolo: 43kcalLikhabohaedreite: 2.3gLiprotheine: 1gMafura: 2.2g
