John Myers
Quark ke chisi ea tranelate e seng e loketse ho jeoa ntle le mohato oa ho hōla. Tlhahisong ea quark, lebese la pasteurized le na le asiti ke baktheria ea lactic acid mme le teteaneng ka rennet. Sena se arola likarolo tse tiileng le tse metsi ho tloha ho tse ling. Mokelikeli oa whey o tlosoa ka draining kapa centrifuging. Quark e tiileng e fetisoa ka sefe. Lebese le lokisoa hore le be le mafura a loketseng pele le sebetsoa.
Origin
Mehloli ea histori e bua ka Roman Tacitus, eo, ha a ntse a lula Germania, a ileng a sibolla mofuta oa lebese le halikiloeng le ileng la fumanoa lijong tsa Majeremane. Lentsoe la mehleng ea boholo-holo quark le tsoa lentsoeng la dwarfs. Lebaka: mahobe a entsoeng ka bongata a ne a batla a le nyenyane ho fapana le chisi e thata. Empa e na le mabitso a mangata: Bavaria le Austria e tsejoa e le Topfen, Prussia Bochabela e le Glumse, Alsace e le Bibbeleskäs le Württemberg e le Luggeleskäs. Quark e ne e sa fumanehe feela ka har'a menu - esita le mehleng ea pele ea Mehla e Bohareng, quark e tlaase e ne e sebelisetsoa ho hlahisa lipente ka litšoantšo kapa li-frescoes, kaha casein e ne e e-na le eona e tlama hantle. E fana ka mebala e tšoarellang le botebo - e ka boela ea tsoakoa ka ho khetheha hantle.
Season
Quark e fumaneha selemo ho pota.
tatso
Cheese e ncha e latsoeha ha bonolo ebile e le asiti hanyane. Ho itšetlehile ka mafura a mafura le mokhoa oa tlhahiso, ho tsitsa ha eona ho tla ba monate kapa ho fokola hanyenyane.
tshebediso
Cheese ea Cottage e fapane haholo. E sebelisetsoa lijana tse futhumetseng, tse batang, tse monate le tse monate. Cheese ea tranelate ke karolo e ka sehloohong ea cheesecake e tummeng. E hloekisitsoe ka litlama le linoko, quark e fetoha sejo kapa sejo se monate bakeng sa meroho, nama le tlhapi. Ka litholoana, tsoekere le mahe a linotši, ke lijo tse bobebe tse khathollang. Quark e boetse e ntle bakeng sa li-casseroles tse monate le tse monate 'me e ntlafatsa hlama ea Quarkkeulchen ea rona.
Bophelo ba polokelo / raka
Cottage cheese e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing. Sebelisa pakete e butsoeng kapele kamoo ho ka khonehang.
Boleng ba phepo / metsoako e sebetsang
Quark e na le protheine ea bohlokoa, divithamini B2, le B12, le phosphorus. Ho itšetlehile ka mafura a mafura, quark e na le ho tloha ho 73 kcal / 304 kJ (lean) ho ea ho 217 kcal / 909 kJ (cream quark) ka 100 g.
