Raspberry le Cream Swiss Roll

Otla mahe le li-yolks ka motsoako oa letsoho sebakeng se phahameng ka ho fetisisa bakeng sa motsotso o le mong ho fihlela ho thothomela. Fafatsa ka tsoekere le vanilla tsoekere 'me u tsoele pele ho otla ka metsotso e ka bang 2. Kopanya phofo le phofo e bakang, sefa ka har'a motsoako 'me u tsose ka bokhutšoanyane ka tekanyo e tlaase.

Beha hlama holim'a pampiri ea ho baka (30 x 40 cm) e koahetsoeng ka pampiri ea ho baka 'me u chesoe ka ontong ea preheated ka rack e bohareng ka likhato tse 200 (kapa convection 180 degrees) ka metsotso e ka bang 8-10. Ebe hang-hang hula pampiri ea ho baka ka tereing. Beha pampiri ea bobeli ea letlalo sebakeng sa mosebetsi 'me u ntše biscuit holim'a eona. Tlosa pampiri ea ho baka holimo 'me u tlohele biscuit hore e phole.

Ho sa le joalo, qala ho tlatsa. Ho etsa sena, lokisetsa jelly ka tsoekere le metsi ho ea ka litaelo tsa sephutheloana (empa feela ka 300 ml ea metsi). Tlohela ho pholile ka sekotlolo.

Hlohlelletsa quark ka jelly e pholileng ka whisk. Fokotsa motsoako, tsosang nako le nako. Ha motsoako o qala ho qhibiliha, shapa tranelate ho fihlela e le thata 'me e mene.

Abela likarolo tse peli ho tse tharo tsa tranelate holim'a poleiti ea kaka ea seponche, jala li-raspberries ka holimo (u se ke ua hlatsoa, ​​ho seng joalo kuku ea seponche e tla nolofatsa), jala li-raspberries tse nang le serame ka holimo. U se ke ua jala tranelate ho ea moeling, empa u tlohele hoo e ka bang 1 cm mahala ho pota-pota, ho seng joalo ho tlatsoa ho tla ruruha ha ho phuthoa.

E-re tranelate e behe hanyenyane, ebe u phahamisa kaka ea seponche ho tloha ka lehlakoreng le lelelele. Hlatsoa moqolo ka tranelate e setseng 'me u hatsetse hoo e ka bang. Lihora tse 1-2. Pele u sebeletsa, khabisa ka tse tala, tsoekere e phofshoana le tsokolate sprinkles kamoo u lakatsang kateng.