John Myers
Tse ka Hare
show
metsoako
Bakeng sa batter ea ravioli:
- 5 Khomphutha. mahe
- 500 g Lerumo
- 1 thunngoa Oli ea mohloaare
- 1 tsp letsoai
Bakeng sa ho fokotsa pere:
- 700 ml Lero la pere
- 1 tbsp Mahe a linotsi
- 1 tbsp Starch
- 1 penya letsoai
Bakeng sa chip ea pere:
- 3 Khomphutha. Liperekisi
- 1 penya letsoai
Tlhahiso:
- 120 g Chisi ea lipōli
- 3 Khomphutha. Liperekisi
- 3 Khomphutha. Li-clove tsa konofolo
- 1 Khomphutha. Shallot
- 2 tbsp Phokotso ea pere
- Fennel e tala
- Thyme
- Chili
- letsoai
- Pepere
Bakeng sa tranelate ea chisi ea pōli:
- 100 g Chisi ea lipōli
- 50 g Cheese ea Creme fraiche
- Rosemary
Bakeng sa botoro ea sage:
- 200 g Butter
- 100 ml Veine e tšoeu
- 5 Khomphutha. Makhasi a sage
- letsoai
- Pepere
litaelo
- Bakeng sa hlama, kopanya mahe, oli le letsoai hammoho 'me butle-butle eketsa phofo e le hore hlama ea rekere e thehoe (e ka boela ea e-ba ka tlase ho ligrama tse 500 tsa phofo, hlama e ntse e ka ba e tsitsitseng). Ebe u phuthela hlama ka foil 'me ue tlohele hore e phomole ka sehatsetsing ho fihlela e tsoela pele ho sebetsa.
- Ka ho ts'oana, qala phokotso ea pere ka ho fokotsa botlolo ea lero la pere ho hoo e ka bang. 1/3 ebe o e tlama ka starch e qhibilihisitsoeng ka metsing. Ebe u letsoai hanyenyane 'me u kenye mahe a linotši.
- Bakeng sa pear chips, grate pears ka lilae tse tšesaane ka slicer 'me u li ale holim'a pampiri ea ho baka, eketsa letsoai le lenyenyane ebe u tlohela ho omella ka ontong ka hoo e ka bang. 180 ° C bakeng sa metsotso e 15.
- Kopanya hammoho lisebelisoa tsohle tsa ho tlatsa ravioli.
- Ntša hlama ka sehatsetsing 'me ue phuthele ka mokhoa o mosesaane ka likaroloana holim'a mosebetsi o entsoeng ka phofo ka pini e phunyang, fetola hlama khafetsa le phofo ha ho hlokahala. Hlama e lokela ho ba tšesaane hoo u ka e bonang habonolo.
- Aha halofo ea hlama e phuthoang bohareng 'me u abele ho tlatsa ka tsela e lekanang ka lehlakoreng le leng la hlama. Nosetsa hlama hanyenyane, ebe u beha lehlakore le leng la hlama holim'a la pele ebe u le hatella fatše e le hore lipokotho leha e le life tsa moea li nyamele.
- Sebelisa ravioli cutter ho khaola li-dumplings ka lisekoere ebe u boloka ravioli ka sehatsetsing ho fihlela ts'ebetso e tsoelang pele. Pheta mehato ena ho fihlela batter e sebelisoa kapa ho tlatsa ho se na letho.
- Bakeng sa tranelate ea chisi ea pōli, kopanya lisebelisoa tsohle hammoho e le hore e be le motsoako o monate. Kenya tranelate ka mokotleng oa liphaephe.
- Etsa botoro ea sage nakoana pele u sebeletsa ka ho qhibiliha botoro, ho e senya ka veine le ho e pheha ka linoko.
- Khaola fennel ka mokhoa o fokolang e le hore sebopeho sa fennel se bolokehe. Beha fennel ka oli e nyenyane ea mohloaare, letsoai le pepere.
- Abela tranelate ea chisi ea pōli ka mokhabiso moeling oa poleiti 'me u behe pear chip ho e' ngoe le e 'ngoe.
- Tlisa metsi ka letsoai ho pheha 'me u lumelle ravioli e lokiselitsoeng ho pheha metsotso e ka bang 3.
- Beha fennel holim'a poleiti, beha li-ravioli tse tharo ka poleiti ka holim'a fennel, u tšele botoro ea sage le phokotso ea pere 'me u khabise ka botala bo botala ba fennel.
Nutrition
Ho sebeletsa: 100gLikorolo: 250kcalLikhabohaedreite: 26.4gLiprotheine: 4.9gMafura: 13.6g
