Selelekela: Ho Fuputsa Lijo tsa Nama tsa Russia

Lijo tsa Serussia li tsejoa ka lijana tsa eona tse monate le tse tlatsang, tse ngata tsa tsona li kenyelletsa nama e le motsoako o ka sehloohong. Ho tloha ho li-stew ho ea ho li-dumplings, li-skewers tse halikiloeng ho ea ho li-pastry tse tletseng nama, limenyemenye tsa nama ea Russia li fana ka mefuta e mengata ea litlolo le litlolo tse nang le bonnete ba hore li tla khotsofatsa mahalapa leha e le afe a motho ea ratang nama.

Haeba u motho ea chesehelang lijo ea batlang ho hlahloba lefats'e la limenyemenye tsa nama ea Serussia, tataiso ena e tla u fa kakaretso e khuts'oane ea lijana tse ling tse tsebahalang haholo le tse nosetsang molomo tseo u lokelang ho li leka.

Borscht le Sechu sa Nama ea Khomo: Lijana tsa Nama tsa khale

Borscht ke sopho e monate e entsoeng ka li-beet, k'habeche le nama (hangata nama ea khomo) e 'nileng ea qhibililoe ka lihora tse ngata ho etsa moro o monate le o monate. Hangata e sebelisoa ka popi ea tranelate e bolila le selae sa bohobe ba rye. Sejo se seng sa khale sa nama ke sechu sa nama ea khomo, se nang le likotoana tse bonolo tsa nama ea khomo tse tšetsoeng butle-butle ka moro o monate o nang le meroho e kang lihoete, litapole le eiee.

Borscht le sechu sa nama ea khomo ke lijo tse ratoang haholo Russia 'me li loketse ho futhumala ha letsatsi le bata. Hangata li sebelisoa e le thupelo ea mantlha ea lijo tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea.

Pelmeni le Vareniki: Li-Dumplings tse Tlatsoang Nama

Pelmeni le vareniki ke mefuta e 'meli ea li-dumplings tse tummeng Russia. Pelmeni ke li-dumplings tse nyenyane tse tletseng nama tse phehiloeng 'me li sebelisoa ka botoro e qhibilihisitsoeng le tranelate e bolila. Ka lehlakoreng le leng, Vareniki e kholoanyane 'me e ka tlatsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea metsoako, ho akarelletsa nama, litapole kapa chisi.

Ka bobeli pelmeni le vareniki li bonolo ho li etsa lapeng 'me li ka etsoa e le thupelo e kholo kapa e le sejo se monate. Hangata li natefeloa ka lehlakore la pickle kapa sauerkraut.

Shashlik le Kebabs: Li-skewers tsa nama e halikiloeng

Shashlik le kebabs ke li-skewer tsa nama tse halikiloeng tse tsebahalang Russia le linaheng tse ling tse ngata sebakeng seo. Shashlik e atisa ho etsoa ka likotoana tsa nama ea marinated (e kang nama ea khomo, ea konyana, kapa ea kolobe) e chekiloeng le e besitsoeng holim'a lelakabe le bulehileng. Ka lehlakoreng le leng, li-kebabs li ka etsoa ka mefuta e fapaneng ea nama le meroho 'me hangata li phehoa ka mathe a potolohang.

Li-shashlik le li-kebab hangata li jeoa ka lehlakore la meroho e halikiloeng, joalo ka pelepele, eie kapa tamati, 'me li loketse likopano tsa kantle kapa libarbecue.

Stroganoff le Kulebyaka: Nama ka Pastry

Stroganoff ke sejo sa khale sa Serussia se nang le likotoana tse bonolo tsa nama ea khomo e halikiloeng ka soso e monate e nang le li-mushroom le eiee. Hangata e jeoa holim'a bethe ea li-noodle tsa mahe. Ka lehlakoreng le leng, Kulebyaka ke pastry e hlabosang e tlatsitsoeng ka motsoako oa nama (hangata ea salmon, sturgeon, kapa nama ea khomo), raese le likhoaeane.

Ka bobeli stroganoff le kulebyaka ke lijana tse ruileng le tse tšelisang tse loketseng liketsahalo tse khethehileng kapa lijo tsa mantsiboea tsa matsatsi a phomolo.

Salo le Kholodets: Nama e Phekotsoeng ea Setso

Salo ke nama e phekotsoeng ea setso e entsoeng ka matlapa a mafura a kolobe a tšetsoeng letsoai le ho bolokoa. Hangata e tšeloa ka tšesaane ebe e tšeloa ka konofolo, onion kapa litlama. Ka lehlakoreng le leng, Kholodets ke jelly e monate e entsoeng ka motsoako oa nama (hangata nama ea kolobe kapa ea khomo) le masapo a 'nileng a qhibiliha ka lihora tse ngata.

Ka bobeli salo le kholodets ke lijo tse tloaelehileng tsa Serussia tse atisang ho natefeloa e le sejo se monate kapa se monate.

Pirozhki le Blini: Li-pastries tse tletseng nama

Pirozhki le blini ke mefuta e 'meli ea likuku tse tletseng nama tse ratoang Russia. Pirozhki ke likuku tse nyenyane tse boholo ba letsoho tse ka tlatsoang ka mefuta e sa tšoaneng ea metsoako, ho akarelletsa nama, meroho kapa chisi. Blini, ka lehlakoreng le leng, ke li-crepes tse tšesaane tse ka tlatsoang ka mefuta e fapaneng ea lintho tse monate kapa tse monate, ho akarelletsa nama le meroho.

Ka bobeli pirozhki le blini li nepahetse bakeng sa seneke se potlakileng kapa lijo tsa mots'eare ha u ntse u tsamaea.

Salate ea Olivier le Salate ea Mimosa: Lisalate tse entsoeng ka nama

Salate ea Olivier ke salate ea khale ea Serussia e nang le litapole tse phehiloeng, lihoete, lierekisi le li-pickles tse kopantsoeng le mayonnaise le nama e entsoeng ka letsoai (hangata ham kapa bologna). Ka lehlakoreng le leng, salate ea Mimosa ke salate e kolobisitsoeng e akarelletsang nama e entsoeng ka lera (hangata ea khoho kapa ea khomo), mahe, chisi le meroho.

Ka bobeli salate ea Olivier le salate ea Mimosa li nepahetse bakeng sa lijo tsa motšehare tse bobebe kapa e le sejana se ka thōko bakeng sa lijo tse kholoanyane.

Boroso le Svyatogor: Russia Charcuterie

Li-sausage le svyatogor ke mefuta e 'meli ea li-charcuterie tsa Russia tse ratoang e le li-snacks kapa li-appetizers. Li-sausage li ka etsoa ka mefuta e fapaneng ea nama le linōko 'me hangata lia tsuba kapa tsa phekoloa. Ka lehlakoreng le leng, Svyatogor ke mofuta oa nama e omeletseng e entsoeng ka motsoako oa nama ea kolobe le nama ea khomo.

Ka bobeli li-sausage le svyatogor li phethahetse bakeng sa boto ea charcuterie kapa e le seneke se nang le bohobe le chisi.

Qetello: Ho Nama Lijo Tse Monate tsa Nama ea Russia

Lijo tsa Serussia li fana ka mefuta e mengata ea limenyemenye tsa nama tseo ka sebele li tla khotsofatsa litakatso tsa motho ea ratang nama. Ho tloha ho li-stew ho ea ho likuku tse hlabosang, li-skewers tse halikiloeng ho ea ho nama e phekotsoeng, ha ho na khaello ea litlolo tse monate le litlolo tse ka hlahlojoang.

Ho sa tsotellehe hore na u leka lijana tsena ka lekhetlo la pele kapa u boela u fumana tseo u li ratang, nama ea nama ea Serussia e monate ke monate o monate oo ka sebele o tla natefisa tatso ea hau.