Bella Adams
Saense ha e lumellane ka lihlahisoa tsa soya. Bo-rasaense ba bang ha ba na khoao ka melemo ea eona ea bophelo bo botle ’me ba e amahanya le mehlolo e kang matla a ho thibela mofetše oa matsoele, k’holeseterole e tlaase, le ho loantša liphetoho tse amanang le lilemo tsa basali. Ba bang ba bolela ka matla hore soya ha e amane le liketsahalo tsena tse makatsang le hore sehlahisoa ka boeona ha se kotsi ho bophelo bo botle, bonyane ha se na thuso.
Ho ke ke ha khoneha ho araba potso e utloahalang ea hore na soya e ntle kapa e mpe ho uena, empa hoa khoneha ho fana ka likhang le khahlanong le boteng ba lihlahisoa tsa soya lijong tsa hau.
Mabapi le melemo ea soya
Bokhoni ba ho theola k'holeseterole maling ke thepa ea soya eo bo-rasaense bohle ba lumelang hore e teng. Leha ho le joalo, ho fihlela phello e lakatsehang, palo ea protheine ea meroho ea soya lijong e lokela ho ba holimo haholo - hoo e ka bang 25 g ka letsatsi. Mokhoa o motle oa ho etsa sena ke ho reka phofo ea soya ea protheine ebe o e eketsa lebeseng la skim kapa oatmeal.
Ho ja soya ho thusa ho theola boima ba 'mele le ho nolofatsa boima ba' mele. Li-soya li na le lecithin, e amehang ho metabolism ea mafura hape e khothalletsa ho chesa mafura sebeteng.
Protheine ea Soy e thusa basali nakong ea ho khaotsa ho ilela khoeli, haholo-holo, lefu la ho fokola ha masapo le mahlaseli a chesang.
Thibelo ea kankere ea matsoele - isoflavones ea soya, e boletsoeng pejana, e sebeletsa morero ona. Li lelefatsa nako ea ho ilela khoeli ’me, ka hona, li fokotsa palo ea lihomone tse ntšoang maling, e leng ho fokotsang kotsi ea lefu lena.
Soy ke mohloli o motle oa protheine. Palo ea protheine ea linaoa tsa soya e ka ba 40%, 'me protheine ea soya e batla e lekana le protheine ea liphoofolo sebopehong sa eona. Re sa bue ka batho ba jang meroho, protheine ea soya e bohlokoa haholo ho batho ba nang le khaello ea lijo ho protheine ea liphoofolo le ho se mamelle lactose. Ho feta moo, linaoa tsa soya li na le boleng ba phepo ea vithamine B le E le likarolo tse fapaneng tsa mohlala.
Mabapi le likotsi tsa linaoa tsa soya
Li-soya li na le li-contraindication tse ngata. Pele ho tsohle, ha ho kgothaletswe ho ja lihlahisoa tsa soya bakeng sa bana. Li-isoflavone tse nang le soya li na le phello e mpe tsamaisong ea endocrine e ntseng e tsoela pele, e ka lebisang kotsing ea lefu la qoqotho. Hape, lihlahisoa tsa soya li susumetsa ho kena bohlankaneng ba pele ho banana le ho e thibela ho bashanyana. Soy e boetse e hanyetsanoa le mafu a tsamaiso ea endocrine le urolithiasis.
Ho ja soya nakong ea bokhachane ho boetse ho hanyetsanoa. Lebaka ke litaba tse phahameng tsa metsoako e kang ea li-hormone.
Liphuputso tse ling li bontša hore ho ba teng ha soya lijong ho ka lebisa ho fokotseha ha boima ba 'mele le boko ba boko.
Taba e 'ngoe e tsosang khang ka soya ke hore, ho ea ka liphuputso tse ling, soya e potlakisa ts'ebetso ea botsofali 'meleng' me e ka lebisa mathateng a ho potoloha ha boko. Li-phytoestrogens tse nang le linaoa tsa soya li qosoa ka sena, kaha li bonahala li thibela ho hōla ha lisele tsa boko. Ka mokhoa o makatsang, ke li-phytoestrogens tsena tse khothaletsoang ho basali ba kaholimo ho lilemo tse 30 ho fokotsa botsofali.
Ho sa tsotellehe taba ea hore linaoa tsa soya li phahametse limela tse ling ho latela boleng ba tsona ba phepo e nepahetseng 'me, haholo-holo, liprotheine, soya e na le enzyme e khethehileng e thibelang mosebetsi oa liprotheine le li-enzyme tse amehang molemong oa tsona. Sena ha se bolele hore linaoa tsa soya li kotsi ka tlhaho, empa se fana ka maikutlo a hore li-soya ha li phetse hantle 'me boleng ba tsona ba phepo bo tlase haholo ho feta kamoo ho lumeloang ka teng.
Joalokaha re bona, ha ho na boemo bo le bong ba bo-rasaense mabapi le hore na soya e kotsi kapa e na le thuso.
Leha ho le joalo, maemong a mangata, ha se linaoa tsa soya ka botsona kapa li-enzyme tseo li nang le tsona tse kotsi bophelong, empa ke lintlha tse ngata.
Ea pele, ke sebaka seo ho lengoang ho sona. Linaoa tsa soya, joaloka seponche, li khona ho monya lintho tsohle tse kotsi tse mobung. Ka bokhutšoanyane, haeba li-soya li lengoa libakeng tse nang le maemo a sa thabiseng a tikoloho, ho ke ke ha e-ba le molemo oa sehlahisoa se joalo.
Ea bobeli, boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso. Kabelo ea liphatsa tsa lefutso tse fetotsoeng, ka hona e seng tsa tlhaho, soya 'marakeng e kholo haholo. Re ka bua ka molemo ofe haeba mokhoa oa tlhahiso e se oa tlhaho, o khahlanong le melao ea tlhaho? Hase kamehla ho ka khonehang ho khetholla soya ea GM ho soya ea tlhaho: taolo ea 'muso mabapi le thekiso ea lihlahisoa tsa liphatsa tsa lefutso e siea ho hongata ho lakatsehang,' me ha se sephutheloana se seng le se seng se nang le lihlahisoa tse joalo se nang le boitsebiso ba 'nete.
Ntlha ea boraro, tšebeliso e kholo ea soya lihlahisoa tse sa pheleng hantle, tse kang lisoseje, li-frankfurters, joalo-joalo Boemong bona, ke sehlahisoa ka boeona, e leng halofo e entsoeng ka li-dyes, flavors, li-flavor enhancers, le mefuta e sa tšoaneng ea tatso le monko, hore e kotsi, eseng linaoa tsa soya tseo e leng karolo ea tsona. 'Me linaoa tsa soya, ha e le hantle, ha li kenye melemo leha e le efe ho sehlahisoa se joalo.
Mokhoa oa ho ja soya
Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea lihlahisoa tsa soya 'marakeng. Tse tummeng ka ho fetisisa ke linaoa tsa soya le nama, lebese le chisi, hammoho le li-supplement tsa soya tse nang le isoflavone e hloekileng.
Li-supplement tsa lijo tse nang le soya ha li khothalletsoe hobane li tsepamisitsoe haholo, 'me tšebeliso ea tsona e ka ba kotsi haeba mekhoa ea hlahala e hlaha' meleng.
Ha ua lokela ho ja li-sausage le li-sausage - li kotsi ebile ha li na thuso, ho sa tsotellehe hore na li na le soya kapa che.
Ho molemo ho fana ka khetho ho lihlahisoa tsa tlhaho - nama ea soya, chisi ea soya le lebese.
Ka mohlala, tofu, chisi e tummeng ea soya, ke sehlahisoa se nang le protheine e ngata, se phetseng hantle, sa lijo. Likahare tsa kilocalorie ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa li tla lumellana le lenaneo leha e le lefe la ho lahleheloa ke boima ba 'mele - ke 60 kcal feela.
Hopola hore tabeng efe kapa efe, ho kopanyelletsa le taba ea linaoa tsa soya, u lokela ho ba le kahlolo e molemo. U ka nkela lijo tse kotsi kapa tse sa lumellaneng le litumelo tsa hau tsa meroho (mohlala, nama) ka linaoa tsa soya, empa ha ua lokela ho ts'oara sehlahisoa sena ka ho chesehela ho feteletseng ho hlahang ho batšehetsi ba bophelo bo botle le ho e ja letsatsi le letsatsi.
