Selelekela: Sejo sa Naha sa Canada

Ha ho tluoa lijana tsa naha tse ikhethang, ke ba fokolang ba ka bapisoang le poutine e ratoang ea Canada. Motsoako ona o monate oa li-fried crispy, gravy le li-curd tsa chisi tse monate e bile lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Canada ka lilemo tse mashome. Poutine e ka fumanoa ho menus ho pholletsa le naha, ho tloha lireschorenteng tse phahameng ho ea ho lijo tse potlakileng, 'me e natefeloa ke batho ba Canada ba lilemo tsohle le limelo.

Tšimoloho ea Poutine: Histori e Khutšoanyane

Tšimoloho ea poutine e batla e le lerootho, empa sejana ho lumeloa hore se simolohile Quebec lilemong tsa bo-1950. Tlaleho e re moreki lebenkeleng la thekiso ea lijo Warwick, Quebec o ile a kopa ho fuoa li-fries tse nang le li-curd tsa chisi ka holimo. Ho tlalehoa hore mong'a ntlo, Fernand Lachance, o ile a araba, "ça va faire une maudite poutine" (e tla baka moferefere o moholo), 'me sejana se ile sa tsoaloa.

Ha lilemo li ntse li feta, poutine e fetohile karolo e ratoang ea lijo tsa Canada, ka mefuta e fapaneng le litloaelo tse hlahang ho pholletsa le naha. Le hoja mofuta oa khale o e-na le li-fries, gravy, le li-cheese curds, lireschorente tse ngata li kentse li-twist tsa tsona tse ikhethang, tse kang ho kenya nama ea kolobe e hutsoeng kapa ho nkela gravy ka chilisi.

Poutine e Phethahetseng: Lisebelisoa le Tokisetso

Senotlolo sa poutine e kholo ke boleng ba metsoako. Li-fries li lokela ho ba crispy ka ntle 'me li be le fluff ka hare,' me likhase tsa cheese li lokela ho ba tse hloekileng le tse hlabang. Gravy e lokela ho ba e ruileng le e monate, ntle le ho ba boima haholo kapa ho feta matla.

Ho lokisa poutine, qala ka ho pheha li-fries ho fihlela li le putsoa ka khauta le crispy. Ka mor'a moo, eketsa lithuso tse ngata tsa cheese ka holimo, 'me u tšollele gravy e chesang holim'a ntho eohle. Motsoako o lokela ho chesa ka ho lekaneng ho qhibilihisa likhase tsa chisi, ho etsa monko o monate, oa gooey.

Phapang ea Poutine: Ka Ntle ho Classic

Le hoja poutine ea khale e le bonolo ebile e monate, lireschorente tse ngata li lekile litlolo tse sa tšoaneng le lisebelisoa ho iketsetsa mefuta ea tsona e ikhethang ea sejana. Liphetoho tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa ho eketsa nama ea kolobe kapa bacon, ho sebelisa mofuta o fapaneng oa chisi, kapa ho nkela gravy sebaka ka chili.

Lilemong tsa morao tjena, mefuta ea poutine ea vegan le ea meroho le eona e se e tumme, e sebelisa metsoako e kang vegan chisi le li-mushroom gravy ho etsa mofuta o se nang nama oa sejana.

Phapang ea Libaka: Poutine Hohle Canada

Le hoja poutine e atisa ho amahanngoa le Quebec, sejana se se se tumme ho pholletsa le Canada, 'me sebaka se seng le se seng se beha sejo sa sona se ikhethang sejong sa khale. Ka mohlala, Ontario, poutine e atisa ho sebelisoa ka chisi e shredded ho e-na le li-cheese curds, ha Newfoundland, phapang e tloaelehileng e kenyelletsa ho eketsa ho apara (sejo se monate sa bohobe) ka holimo.

Liprofinseng tse ka bophirimela, poutine hangata e na le lintho tse kang khoho e halikiloeng kapa nama ea kolobe e hutsoeng, ha Maritimes, lijo tsa leoatleng tse kang lobster kapa clams li tloaelehile.

Botumo ba Poutine: Ke Hobane'ng ha e Ratoa Hakaale

Ho na le mabaka a mangata a hore na poutine e fetohile karolo e ratoang haholo ea lijo tsa Canada. E 'ngoe, ke sejo se tšelisang, se khotsofatsang se loketseng matsatsi a batang a mariha. Hape ke mokhoa o motle oa ho bonts'a metsoako le litlolo tsa lehae, e leng karolo ea se etsang hore poutine e ratoe ho pholletsa le naha.

Ho phaella moo, ho ba bonolo ha sejana ho bolela hore se ka fumanoa libakeng tse ngata tsa lireschorente, ho tloha ho li-gastropubs tse phahameng ho ea ho liketane tsa lijo tse potlakileng, ho etsa hore e fumanehe le ho atameleha ho batho ba Canada ba litso tsohle.

Matšoenyeho a Bophelo bo Botle: Lintlha tsa Phepo le Likotsi

Le hoja poutine e monate haholo, e boetse e le bomo ea lik'halori, e nang le lijo tse tloaelehileng tse nang le lik'hilojule tse fetang 1,000 le mafura a mangata le sodium. Ka hona, ha se sejana se lokelang ho jeoa khafetsa.

Ha ho buuoa joalo, ho na le liphetolelo tse phetseng hantle tsa poutine ka ntle, tse kang tse entsoeng ka li-fries tsa litapole, li-gravy tse fokotsehileng, kapa li-cheese tse mafura a tlaase. Ho feta moo, lireschorente tse ngata hona joale li fana ka boholo ba likarolo tse nyane kapa mefuta e "khanyang" ea sejana, e ka thusang ho fokotsa palo ea likhalori.

Poutine Lefatšeng ka Bophara: Boipiletso ba eona ba Lefatše Lohle

Le hoja ho ke ke ha latoloa hore poutine ke sejo sa Canada, e se e tumme lefatšeng ka bophara lilemong tsa morao tjena. Mekete ea poutine e hlahile metseng e kang New York, London le Tokyo, 'me lireschorente tse ngata kantle ho Canada li se li fana ka mofuta oa tsona oa sejana.

Le hoja ba bang ba ka 'na ba fumana khopolo ea poutine e sa tloaeleha kapa e sa thabiseng, boipiletso ba lefats'e ba sejana ke bopaki ba monate oa eona le ho feto-fetoha ha maemo.

Mekete ea Poutine: Ho Keteka Sejo sa Iconic sa Canada

Lilemong tsa morao tjena, mekete ea poutine e fetohile mokhoa o tloaelehileng oa ho keteka sejana sa litšoantšo sa Canada. Mekete ena e atisa ho ba le barekisi ba bangata ba li-poutine, 'mino o phelang, le mesebetsi e meng,' me e hohela matšoele a mangata a lijo le batho ba chesehelang poutine.

Mekete e meng e tsebahalang haholo ea poutine Canada e kenyelletsa Montreal Poutine Fest, Ottawa Poutine Fest, le Toronto Poutine Fest.

Qetello: Sebaka sa Poutine Setso sa Canada

Poutine e ka 'na eaba e qalile e le sejo se bonolo, se sa tsitsang motseng o monyenyane oa Quebec, empa e se e le karolo e ratoang ea setso sa Canada. Ebang e natefeloa reschorenteng e majabajaba kapa terakeng ea chip e haufi le tsela, poutine e emela boiketlo, boitelo, le mokete oa metsoako le litatso tsa Canada. Ho sa tsotellehe hore na u motsoalle oa bophelo bohle kapa u sa tsoa fihla sejana, ha ho na ho latola hore poutine e fumane sebaka sa eona e le se seng sa lijana tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa Canada.