Emma Miller
Bakeng sa batho ba bang, ho ja nama ka likotoana ha ho khothalletsoe ho hang. Bo-'mè ba bangata ba malapa ba khetha ho sebelisa nama e halikiloeng lijong tsa bona ho e-na le likotoana tsa nama, ba sa hlokomele le hore sehlahisoa sena se ka ba kotsi ho bophelo bo botle.
Setsebi se bolela hore nama e tala e halikiloeng e na le libaktheria tse ngata ho feta nama e felletseng. Ho feta moo, libaktheria li tsoela pele ho ata le ha nama e halikiloeng e hoamisitsoe, e leng ntho e sa etsahaleng ka nama e sa lokisoang.
Ke hobane'ng ha nama ea minced e le kotsi 'meleng?
Maemong a mangata, 'mele o lemoha libaktheria tsena ebe o li loantša ka histamine. Empa e le ho sebetsana ka katleho le libaktheria, histamine e hlokahala haholo 'me tabeng ena, e baka matšoao a ho kula.
Joale re bua ka ho se mamelle ha histamine, e leng se bonahatsoang ke dysbiosis, migraine, mokhathala o sa foleng, urticaria, mafu a ka mpeng, khatello ea maikutlo le matšoenyeho.
Haeba u e-na le matšoao a joalo, setsebi se khothalletsa ho felisa nama ka ho feletseng lijong tsa hau.
Haeba u sa khone ho etsa ntle le nama e halikiloeng, setsebi sa phepo e nepahetseng se khothaletsa ho e reka ho morekisi ea tšepahalang ho netefatsa boleng ba eona. Ke hore, ha ho se na li-additives, tse atisang ho tla "bundle" le likokoana-hloko.
Nama e kae le hore na u ka ja mofuta ofe ka letsatsi
Ho sa le joalo, setsebi se eletsa ho ja ligrama tse 150 tsa nama ka letsatsi le ho feta. Ho molemo ho chesa lijana tsa nama tse halikiloeng ka mouoane kapa ka meroho - etsa lirolo tsa k'habeche le pepere e pentiloeng. Ho ka etsoa se tšoanang ka nama eohle. E ka boela ea phehoa bakeng sa salate.
Ke mang ea sa lokelang ho ja nama e halikiloeng?
Leha ho le joalo, litemoso tsena kaofela ha li sebetse ho batho ba hōlileng. Ka lebaka la ho fokotseha ha acidity ka mpeng, pampitšana ea bona ea ka mpeng e na le nako e thata haholo ea ho sila nama eohle. Ka lebaka leo, kankere ea mala e ka hlaha.
