John Myers
Kofi ha se kofi feela: Ho itšetlehile ka linaoa, ho halika le ho li lokisa, ho na le litlolo tse fapaneng haholo. Ho boetse ho na le kofi ea decaffeinated, e felletseng kapa e fatše, ho tsoa temong e tloaelehileng kapa joalo ka kofi ea tlhaho. Re u fa kakaretso ea mefuta ea bohlokoa ka ho fetisisa.
Khetho e monate: mefuta ea kofi
Letsatsi le se nang kofi: ho sa utloahaleng ho ba bangata. E le ntho e nkiloeng le e susumetsang, seno sena se na le sebaka se sa feleng bophelong ba rona ba letsatsi le letsatsi. Komiki e chesang ea kofi e tsosa moea oa hau hoseng, espresso e u tsoela molemo ka mor'a lijo tse monate 'me lehlabula kofi ea leqhoa ke ntho e khathollang ea lenyora. Lijo tse khethehileng tsa kofi tse kang cappuccino, latte macchiato, kofi ea Irish kapa e 'ngoe ea li-coffees tsa rona tse monate tsa leqhoa li etsa hore bophelo ba rona bo be monate le ho feta, 'me litlolo tsa kofi bakeng sa likuku, lijo tse theolelang le lijana tse monate li ntlafatsa menyetla ea rona. Ha ho makatse hore ebe ho lokisoa ha kofi ho nkoa e le bonono 'me barista e lula e khona ho hlahisa monko o mocha oa monate o monate. Ha e le hantle, mokhoa oa ho halika, oa ho sila le oa ho ritela o phetha karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa tatso hobane ha ho na mefuta e mengata ea kofi. Ho feta 90% e ipapisitse le mefuta e 'meli feela ea kofi: Arabica le Robusta.
Arabica le Robusta: mefuta e ka sehloohong ea kofi
Linaoa tsa semela sa kofi sa Arabica li nka karolo ea 70% ea 'maraka 'me li fa kofi monko o monate, o monate. Mefuta ea kofi e thehiloeng ho linaoa tsa Robusta e na le tatso e matla le ho feta caffeine. Kahoo hangata li sebelisoa bakeng sa espresso, eo ho seng joalo e fapaneng le kofi e tloaelehileng kaha e besoa nako e telele. Ho itšetlehile ka sebaka se melang, mefuta ea kofi ea Arabica le Robusta e latsoa ka tsela e fapaneng. Ka hona, tlhaho e bohlokoa bakeng sa monko joalo ka linaoa.
Ho phaella mefuteng e hloekileng ea kofi - e hlokomelehang ka mangolo a kang 100% Arabica - ho na le metsoako, eo ho thoeng ke li-blends. Mona, linaoa tse tsoang limela tse fapaneng tsa kofi kapa limelo tse fapaneng li tsoakoa. Ntle le Arabica le Robusta, ho na le mefuta e meng e ka bang 60 ea kofi, empa e na le karolo e nyane. Baemeli ba tsebahalang haholo ba kenyelletsa Liberica le Excelsa.
Ke eng hape eo u lokelang ho e nahana ha u noa kofi
Ha u batla mofuta oo u o ratang oa kofi, bopaki ba pudding ke ho ja. Ha u reka, etsa bonnete ba hore kofi ea khetho ea hau e tsamaea le mochini oa hau oa kofi. Lethathamo la sephutheloana le fana ka ho hlaka. Mohlala, mefuta e nang le oli e ngata kapa e nang le tatso e monate ha e lokele mochini oa kofi o ikemetseng ka botlalo.
Hang ha u se u fumane seo u se ratang 'me u ka rata ho noa kopi ea eona hora e' ngoe le e 'ngoe, potso e hlaha "Kofi e kae e phetse hantle?" Litaba tse monate: Matšoenyeho a pejana ka kofi e le lesholu la metsi a se a siiloe ke nako. Hangata likopi tse fihlang ho tse hlano ka letsatsi li mamelloa hantle ke batho ba phelang hantle ’me li ka natefeloa ntle le mefokolo leha e le efe. Ehlile, kofi ea rona ea Ireland ha se e 'ngoe ea tsona. E ts'episa ho futhumatsa monate oa li-cocktail motheong oa kofi-whiskey. Ho thoe'ng haeba u sa batle linaoa tsa kofi? Joale ho na le mekhoa e mengata ea ho natefeloa ke lijana tse monate tsa kofi.
