John Myers
Selelekela: Tloaelo ea lijo tsa Ivory Coast
Ivory Coast, eo hape e tsejoang ka hore ke Côte d'Ivoire, ke naha e Afrika Bophirima e tsebahalang ka litloaelo tsa eona tse ngata tse fapaneng tsa ho pheha. Lijo tsa Ivoryan li susumetsoa haholo ke nalane ea litso tse fapaneng tsa naha, ka litlolo tsa Sefora, Sepotoketsi le Seafrika kaofela li kopana ho theha boiphihlelo bo ikhethang le bo monate ba ho pheha.
Lijo tsa Ivoryan li tsebahala ka ho sebelisoa ha lintho tse foreshe le tse tsoang sebakeng seo, tse nang le lijo tse tloaelehileng tse kang raese, cassava, plantains le li-yam tse etsang motheo oa lijana tse ngata. Linoko le litlama tse kang ginger, garlic, coriander le tsona li atisa ho sebelisoa ho eketsa botebo le tatso lijana, ha li-stew le li-sauces li atisa ho sebelisoa ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Jollof Rice: Sejo sa lijo tsa Ivorian
Jollof rice ke sejo se ka sehloohong sa lijo tsa Ivoryan 'me ke sejo se ratoang ho pholletsa le Afrika Bophirimela. Sejo sena se etsoa ka ho pheha raese ka sopho e entsoeng ka tamati e tšetsoeng linōko tse kang kumine, ginger le konofolo. Meroho e kang eiee, pelepele le lihoete hangata li tšeloa moro ho etsa hore e be le tatso e eketsehileng.
Jollof raese e atisa ho jeoa ka khoho e halikiloeng kapa e halikiloeng, tlhapi kapa nama ea khomo, 'me ke sejo se ratoang haholo bakeng sa liketsahalo tse khethehileng tse kang machato, mekete le mekete. Ke sejo se monate le se monate seo ka sebele se tla khotsofatsa esita le mahalapa a nang le temoho.
Attieke: Sejo sa setso se entsoeng ka cassava
Attieke ke sejo sa setso sa Ivory Coast se entsoeng ka cassava seo hangata se jeoang ka tlhapi e halikiloeng kapa e halikiloeng, khoho kapa nama ea khomo. Cassava e a siloa ebe e belisoa ka matsatsi a seng makae pele e hlatsuoa, ea hatelloa le ho omisoa.
Ntho e hlahisoang e kang lijo-thollo e ntan'o chesoa ka mouoane 'me e sebelisoa e le sejana sa mahlakoreng. Hangata Attieke e natefisoa ka eiee, tamati le linōko tse kang ginger le pepere, e leng se fanang ka tatso e monate le e monate hanyenyane e tlatsang nama kapa tlhapi ka ho phethahetseng.
Alloco: Sejo se ratoang sa Ivoryan
Alloco ke seneke se tsebahalang sa Ivorian se entsoeng ka ho halika li-plantain ka oli ho fihlela li le crispy ebile li le sootho. Joale li-plantain li tšeloa ka soso ea tamati e tšetsoeng linōko kapa soso ea peanut, e leng ho etsa sejo se monate le se khotsofatsang.
Hangata Alloco e rekisoa ke barekisi ba seterateng ho pholletsa le Ivory Coast 'me ke ntho e ratoang har'a baahi le bahahlauli ka ho tšoanang. Ke seneke se monate ho natefeloa leetong kapa ho arolelana le metsoalle le ba lelapa.
Bangui: Karabo ea batho ba Ivoryan mabapi le sechu sa tlhapi
Bangui ke sechu se tloaelehileng sa tlhapi sa Ivoryan se entsoeng ka ho pheha tlhapi ka sopho e entsoeng ka tamati e tšetsoeng eiee, pelepele le linōko tse kang ginger le konofolo. Meroho e kang okra le li-eggplant hangata li eketsoa sechung ho e fa tatso le monko o eketsehileng.
Hangata Bangui e jeoa ka raese kapa attieke 'me ke sejo se monate le se monate se loketseng masiu a batang a mariha kapa liketsahalo tse khethehileng tse kang machato le mekete.
Foutou: Ma-Ivorian a sotha litapole tse khotliloeng
Foutou ke sejo sa setso sa Ivoryan se entsoeng ka ho sila lipolanka tse phehiloeng kapa li-yam ka seretse le pestle ho fihlela li le boreleli ebile li le tranelate. Joale motsoako o hlahisoang o etsoa libolo 'me hangata o tšeloa ka sechu kapa li-sauces.
Foutou ke sejo sa mantlha sa lijo tsa Ivoryan 'me ke sejo sa mahlakoreng se monate le se feto-fetohang se ka jeoang ka mefuta e fapaneng ea lijana. Ke mokhoa o motle oa ho natefeloa ke tatso le metako ea limela le li-yam ka tsela e ncha e monate.
