John Myers
Selelekela: Ho sibolla Lefa la Culinary ea Poland
Poland ke naha e nang le lefa le ruileng la culinary e bonts'ang nalane ea eona e rarahaneng le litšusumetso tse fapaneng tsa libaka. Lijo tsa Poland li tsejoa ka lijana tsa eona tse monate le tse monate, tse atisang ho etsoa ka lisebelisoa tse bonolo tse fumanehang sebakeng sa heno. Lijo tse tloaelehileng tsa Sepolishe li boetse li tsebahala ka tšebeliso ea tsona ea linoko, litlama le linoko tse kang dill, caraway, marjoram le tranelate e bolila. Ho tloha ho pierogi le kielbasa ho ea ho likuku le li-dessert tse monate, lijo tsa Poland li na le ho hong bakeng sa tatso e 'ngoe le e 'ngoe.
Litloaelo tsa Lijo tsa Poland: Mefuta-futa ea Libaka le Litšusumetso
Sebaka se fapaneng le nalane ea Poland li lebisitse ho litloaelo le litšusumetso tse fapaneng tsa libaka. Ka mohlala, karolong e lebōpong la leoatle e ka leboea ea Pomerania, litlhapi le lijo tsa leoatleng ke metsoako e tloaelehileng ea lijo tse kang herring e tsubang le sopho ea tlhapi. Sebakeng se bohareng ba Mazovia, motse-moholo oa Warsaw o tsebahala ka lijo tsa oona tse monate le tse rustic, ho akarelletsa le sechu sa nama le li-casseroles. Sebakeng se ka boroa-bochabela sa Podhale, haufi le Lithaba tsa Tatra, lijana li susumetsoa haholo ke linaha tsa boahelani tsa Slovakia, Hungary, le Ukraine, ’me hangata li na le nama e tsubang, k’habeche le litapole.
Mokete oa Wigilia: Tloaelo e Ikhethileng ea Mantsiboea a Keresemese ea Poland
E 'ngoe ea litloaelo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa lijo Poland ke Mokete oa Wigilia, o etsoang ka Letsatsi la Keresemese. Sejo sena ke mokete oa tsoalo ea Jesu ’me se qoelisoa ke tšoantšetso le neano. Hangata e na le lihlopha tse 12, tse emelang baapostola ba 12, 'me ha e na nama, 'me lijana tsa tlhapi tse kang carp le herring e le tsona tse tsepamisitsoeng maikutlo. Lijo tse ling tsa setso tsa Wigilia li kenyelletsa pierogi e nang le sauerkraut le li-mushroom, sopho ea borscht le kuku ea peo ea poppy. Lijo li qala ka ho robeha ha oplatek, sephaphatha se tšesaane se arolelanoang ke litho tsa lelapa e le letšoao la tšoarelo le bonngoe.
Mekete ea Paseka: Lijo tse Khethehileng le Letšoao
Easter ke letsatsi le leng la phomolo ea bohlokoa Poland, 'me meetlo ea eona ea lijo e ruile ebile e tšoantšetsa joaloka ea Wigilia. E 'ngoe ea lijana tse tummeng ka ho fetisisa tsa Easter Poland ke babka, e leng bohobe bo monate ba tomoso bo bōpehileng joaloka konyana e tloaelehileng ea Easter. Lijo tse ling tse tummeng tsa Easter li kenyelletsa boroso e tšoeu, ham, le sopho e tloaelehileng ea Easter e entsoeng ka phofo ea rye e bolila le boroso. Nakong ea lijo tsa hoseng tsa Sontaha sa Paseka, malapa a Poland le ’ona a atisa ho thabela baskete ea lijo e bitsoang “święconka,” e akarelletsang bohobe, mahe, chisi le ham, ’me e hlohonolofatsoa ke moprista pele e jeoa.
Cuisine ea Poland: Lijana tsa Iconic tseo U Lokelang ho li Leka
Ha ho sengoloa se buang ka lijo tsa Sepolishe se ka phethehang ntle le ho bua ka lijana tse ling tsa naha tseo ho leng bohlokoa ho li leka. Pierogi, e leng li-dumplings tse nyenyane tse tletseng litlolo tse monate kapa tse monate, mohlomong ke tsona tse tummeng ka ho fetisisa. Lijo tse ling tseo u tlamehang ho li leka li kenyelletsa kielbasa, boroso e tsubang e tlang ka mefuta e mengata, le li-bigos, sechu se monate se entsoeng ka sauerkraut le nama. Bakeng sa lijo tse theolelang, etsa bonnete ba hore u leka pastry ea khale ea Poland e bitsoang paczki, e leng donut e monate, e halikiloeng e tletseng jeme kapa tranelate.
Lijo tsa Poland: Ho tloha Vodka ho ea Beer le Mead
Qetellong, ho ne ho ke ke ha phethoa tlhahlobo ea lijo le lino tsa Mapolishe ntle le ho bolela tse ling tsa lino tse ratoang naheng eo. Ha e le hantle, vodka ke eona e tummeng ka ho fetisisa, 'me Poland e le lehae la tse ling tsa lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa vodka lefatšeng. Empa Poland le eona e na le nalane e telele ea ho ritela biri, e nang le li-breweries tse 'maloa tsa lehae tse lekang. Bakeng sa ho hong ho fapaneng, leka mead, seno se monate sa tahi se entsoeng ka mahe a linotsi se 'nileng sa natefeloa Poland ka makholo a lilemo. Ho sa tsotellehe hore na u khetha seno sefe, etsa bonnete ba hore u phahamisa khalase le toast ho litloaelo tsa lijo tse ruileng le lefa la culinary la Poland.
