John Myers
Selelekela: Ho hlahloba ketsahalo ea lijo tsa Italy
Lijo tsa Mataliana li tsebahala ka tatso ea tsona e monate, metsoako ea boleng bo holimo le lijana tse fapaneng. Italy e na le histori e telele ea bokhabane ba ho pheha, ho tloha mehleng ea khale, 'me lijo tsa naha li susumelitsoe haholo ke jeokrafi, histori le setso sa eona. Ho tloha ho lijana tsa khale tsa pasta ho ea ho li-dessert tse senyehileng, lijo tsa Mataliana li fana ka mefuta e mengata ea litatso le litlolo, e leng se etsang hore e be e 'ngoe ea lijo tse tsebahalang haholo lefatšeng.
Lijo tsa Mataliana ha li bue feela ka pizza le pasta, le hoja lijana tsena ntle le pelaelo ke tse ling tse tummeng ka ho fetisisa. Lijo tsa Mataliana li tsebahala ka ho sebelisa lisebelisoa tse ncha, tse bonolo, tse kang tamati, mohloaare, basil le konofolo. Lijo tsena li boetse li na le mefuta e mengata ea nama, lijo tsa leoatleng le lichisi, hammoho le litlama le linoko tse fapaneng, tse fang sejo ka seng tatso ea sona e ikhethang. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang lijo kapa u rata lijo tse monate feela, ho hlahloba lijo tsa Mataliana ke phihlelo eo u lokelang ho e etsa.
Pizza ea khale ea Napolitan: Lijo tsa morena oa Mataliana
Ha ho pelaelo hore pizza ke e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo tsa Mataliana mme pizza ea khale ea Napolitan ke morena oa tsona kaofela. Pizza e etsoa ka lekhapetla le tšesaane le crispy le tšetsoeng souse ea tamati e ncha, chisi ea mozzarella le basil. Pizza e phehoa ka ontong e besitsoeng ka patsi, e fanang ka tatso e monate ea mosi le monko o monate. Mefuta e fapaneng ea pizza e ka fumanoa hohle Italy, empa pizza ea khale ea Napolitan ke eona e tsebahalang haholo.
Al dente pasta: Fumana mefuta e fapaneng ea li-noodle tsa Mataliana
Pasta ke sejo se tloaelehileng lijong tsa Mataliana, 'me ho na le mefuta e fetang 350 ea pasta e fumanehang Italy. Mofuta o mong le o mong oa pasta o na le sebopeho le sebopeho se ikhethileng, se etsang hore e be se loketseng mefuta e fapaneng ea li-sauces. Lijana tse tsebahalang haholo tsa pasta Italy li kenyelletsa spaghetti e nang le tomate sauce, carbonara le lasagna. Hangata pasta e phehoa "al dente," ho bolelang hore e phehiloe ho fihlela e ntse e tiile hanyenyane ho loma, e etsa hore e be le motsoako o hlafunang le o bonolo.
Risotto: Sejo sa raese se monate le se monate
Risotto ke sejo sa raese se monate, se monate se ratoang haholo Italy Leboea. Sejo se etsoa ka ho pheha butle-butle raese ea lijo-thollo tse khutšoane ka moro ho fihlela e e-ba bonolo ebile e le tranelate. Hangata sejo sena se na le metsoako e kang li-mushroom, lijo tsa leoatleng kapa safrone, e leng se fanang ka tatso le monko o ikhethang. Risotto e ka jeoa e le sejana se seholo kapa e le sejana sa nama kapa tlhapi.
Osso Buco: Sejo sa nama se monate se tsoang Milan
Osso Buco ke sejo sa nama se monate se simolohileng Milan. Sejo se etsoa ka li-shank tsa veal tse tšeloang butle-butle ka sopho e entsoeng ka tamati ho fihlela nama e oela lesapong. Hangata sejo se jeoa ka risotto kapa polenta, 'me ke lijo tse monate le tse tšelisang tse loketseng masiu a batang a mariha.
Tiramisu: Sejo sa khale sa Mataliana se nang le twist
Tiramisu ke lijo tse theolelang tsa khale tsa Mataliana tse entsoeng ka lilakane tsa ladyfingers tse kolobisitsoeng ka har'a kofi 'me li koahetsoe ka ho tlatsoa ka tranelate. Ho tlatsoa ho etsoa ka chisi ea mascarpone, mahe le tsoekere, 'me e tšetsoe ka phofo ea cocoa, kofi kapa joala. Le hoja mofuta oa khale oa tiramisu o le monate, ho na le mefuta e mengata ea lijo tse theolelang tse fumanehang, ho akarelletsa le chokolete, litholoana le monate oa linate.
Gelato: Ice cream e khathollang ea Italy
Gelato ke ice cream e khathollang le e monate ea Setaliana e entsoeng ka karolo e phahameng ea lebese le karolo e tlase ea tranelate ha e bapisoa le ice cream ea setso. Sena se etsa hore e be bonolo le ho ba bonolo, e leng se lumellang tatso ho tla ka botlalo. Gelato e na le litatso tse ngata tse fapaneng, tse kenyelletsang litholoana, chokolete le litlolo tsa linate, 'me ke lijo tse tsoekere tse monate letsatsing la lehlabula le chesang.
Prosciutto e Melone: Sejo se khathollang empa se monate
Prosciutto e Melone ke monate o khathollang le o monate o entsoeng ka lilae tsa cantaloupe tse butsoitseng le lilae tse tšesaane tsa prosciutto. Cantaloupe e monate le e lero e kopane hantle le prosciutto e letsoai le e monate, e etsa hore e be monate o monate bakeng sa ketsahalo leha e le efe. Sejo sena se bonolo ho itokisetsa, empa litlolo li rarahane ebile li monate.
