John Myers
Fennel ke semela se nang le mefuta e mengata haholo. Le ha tuber e tšoeu e nang le letlobo le botala bo bobebe e le monate joalo ka meroho mefuteng e fapaneng ea diresepe ea fennel, lipalesa, lipeo le makhasi li sebelisoa joalo ka linoko kapa tee.
Origin
Fennel qalong e tsoa sebakeng sa Mediterranean. E boetse e lengoa ka leboea ho Alps ho tloha Mehleng e Bohareng e le semela sa linōko. Kajeno, sebaka sa kabo se ho pholletsa le Europe, Asia, likarolo tsa Amerika Boroa le Afrika.
Season
Tleloubu ea fennel e tsoang temong ea tikoloho e nakong Jeremane ho tloha ka Phuptjane ho isa Mphalane. Likhoeling tse setseng, khoebo e fanoa ka thepa e tsoang ho kotulo ea Italy, French le Spanish.
tatso
Fennel e na le monko o tloaelehileng haholo o re hopotsang peo ea anise. Tatso e monate le e monate e fana ka sebopeho se sa tsitsang.
tshebediso
Fennel e ka natefeloa e le tala, e blanched, e phehiloe kapa e halikiloe, mohlala e le motheo oa salate ea rona ea fennel kapa salate ea rona ea fennel-orange. Lijo tsa Mediterranean ka ho khetheha li ananela monko oa eona oa aniseed le ho cheka ha eona. Tuber e phehiloeng e boetse e tsamaea hantle joaloka sejana sa mahlakoreng se nang le litlhapi, joalo ka fennel casserole ena, hammoho le nama. Fennel e tala e khaotsoeng hantle e loketse haholo ho hloekisa liaparo tsa tranelate. Peo ea fennel ea fennel e senyehileng e ka sebelisoa e le linoko kapa tee. Phello e thobang ea fennel matšoao a tšilo ea lijo le a batang e ngotsoe hantle.
Storage
Tuber e ka bolokoa ka kamoreng ea meroho ea sehatsetsing ka matsatsi a leshome a monate. Ho molemo ho phuthela fennel ka lesela le mongobo kapa ka foil. Sena se e sireletsa hore e se ke ea omella. Fennel e ncha e thata ebile e bosoeu bo benyang. Tekanyo ea bocha e ka baloa habonolo ho tloha setlama, e lokelang ho ba botala bo lefifi.
