John Myers
Selelekela: Ho Tseba Lijo tsa Guatemala
Guatemala ke naha e Amerika Bohareng 'me e tsebahala ka setso sa eona se ruileng, libaka tse ntle tsa naha, le lijo tse nosetsang molomo. Lijo tsa Guatemala li susumetsoa haholo ke setso sa Mayan le Sepanishe, e leng se etsang hore e be motsoako o ikhethang oa litatso le metsoako. Tšebeliso ea metsoako e mecha, e kang meroho, litholoana le litlama, e etsa hore lijo tsa Guatemala li be le tatso e ikhethang e li khethollang linaheng tsa boahelani.
Histori e Khutšoanyane ea Lijo tsa Guatemala
Guatemala e na le nalane e metseng ka metso e siileng tšusumetso e tšoarellang moetlong oa eona oa lijo. Lijo tsa Mayan, tse qalileng ka lilemo tse fetang 2,000, li phethile karolo e kholo ho bopeng lijo tsa Guatemala. Bamaya ba ne ba sebelisa poone, linaoa le pepere haholo ha ba pheha, 'me metsoako ena e ntse e le motheo oa lijo tsa Guatemala.
Nakong ea tlhōlo ea Sepanishe, lisebelisoa tse ncha le mekhoa ea ho pheha li ile tsa hlahisoa Guatemala. Masepanishe a ile a tla le liphoofolo tse ruiloeng tse ncha, tse kang likolobe le likhomo, le linōko le litlama tse ncha tseo e seng e le tsona lijo tse tloaelehileng tsa ho pheha Guatemala.
Lisebelisoa tse ka holimo tse sebelisoang ho pheha Guatemalan
Lijo tsa Guatemala li tsebahala ka ts'ebeliso ea lisebelisoa tse ncha tse tsoang sebakeng sa heno. Poone ke motsoako oa mantlha lijana tse ngata, 'me e sebelisoa ho etsa li-tortilla, li-tamales le lijana tse ling tsa setso. Linaoa, raese le pelepele li sebelisoa hangata ho pheha Guatemala.
Metsoako e meng e ratoang lijong tsa Guatemala e kenyelletsa tamati, eiee, konofolo, cilantro le lime. Nama e kang ea khoho, ea kolobe le ea khomo le eona e sebelisoa lijong tse ngata. Lijo tsa leoatleng li ratoa haholo libakeng tse lebōpong la leoatle, 'me litlhapi le li-shrimp li ka fumanoa lijana tse ngata.
Tse khethehileng tsa Libaka: Ho tloha Lihlabeng ho ea Lebopong
Jeokrafi ea Guatemala e fapaneng e thehile mefuta e mengata ea libaka tse ikhethang. Libakeng tse phahameng, lijana tsa setso tse kang Pepian le Kak'ik lia tsebahala. Li-stew tsena li entsoe ka nama le meroho ’me li tšeloa ka motsoako oa linōko le litlama.
Libakeng tse lebōpong la leoatle, lijana tsa lijo tsa leoatleng tse kang ceviche le litlhapi tse halikiloeng li tumme. Sebaka sa Caribbean sa Guatemala se tsebahala ka lijana tsa sona tse entsoeng ka kokonate, tse kang tapado, sechu sa lijo tsa leoatleng se nang le lebese la kokonate.
Lijana tse Iconic tseo u ke keng ua li Feta
Sejo se seng sa bohlokoa ka ho fetisisa Guatemala ke chiles rellenos, kapa pepere e pentiloeng. Pelepele tsena hangata li tlatsoa ka nama, meroho le chisi ebe lia shapuoa ebe li halikiloe. Sejo se seng se ratoang ke guacamole, e entsoeng ka avocado e khotliloeng, eie, tamati le lero la lime.
Li-tamales le tsona ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa Guatemala. Likuku tsena tsa poone tse halikiloeng ka mouoane li tšeloa nama, meroho kapa litholoana ebe li phutheloa ka makhasi a banana. Sejo se seng se tummeng ke pollo en jocon, sechu sa khoho se entsoeng ka sopho e tala e entsoeng ka peo ea mokopu le tomatillos.
Karolo ea Lijo ho Setso le Litloaelo tsa Guatemala
Lijo li bapala karolo ea bohlokoa moetlong le litloaelong tsa Guatemala. Lipokano tsa lelapa le mekete hangata li likoloha lijong, 'me lijana tsa setso li fetisetsoa molokong o mong ho ea ho o mong. Mekete e mengata le matsatsi a phomolo li na le lijo tsa setso tse amanang le tsona, tse kang ho etsa tamale bakeng sa Keresemese.
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa ho Leka Toropong ea Guatemala
Guatemala City e na le lireschorente tse fapaneng tse fanang ka lijo tsa setso tsa Guatemala. Rincon Tipico ke khetho e ratoang bakeng sa lijana tsa setso tse kang Pepian, athe Frida's ke sebaka se tloaelehileng se fetolang lijo tsa khale tsa Guatemala. La Fonda de la Calle Real ke sebaka se seng se tsebahalang se fanang ka mefuta e mengata ea lijana tsa setso.
Qetello: Sejo sa Ubiquitous se Hlalosang Guatemala
Lijo tsa Guatemala ke motsoako o ikhethileng oa litšusumetso tsa Mayan le Sepanishe tse thehileng mefuta e fapaneng ea litsebo tsa libaka. Ho tloha ho li-stew tsa setso ho ea ho lijana tsa lijo tsa leoatleng le lijo tse tloaelehileng tse kang chiles rellenos le tamales, lijo tsa Guatemala li fana ka mefuta e mengata ea litatso le metsoako.
Sejo se tummeng ka ho fetisisa Guatemala, leha ho le joalo, ntle ho pelaelo ke tamale e ikokobelitseng. Kuku ena ea poone e halikiloeng e tletseng nama, meroho kapa litholoana ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Guatemala 'me ke letšoao la setso se ruileng sa naha. Hore na u ntse u hlahloba libaka tse lithaba kapa lebopo la leoatle, etsa bonnete ba hore u leka tamale ea setso ea Guatemala nakong ea hau ea ho iphelisa.
