Kenyelletso ea Lijo tsa Turkey

Lijo tsa Turkey ke e 'ngoe ea lijana tse fapaneng le tse monate ka ho fetisisa lefatšeng, tse nang le nalane e monate e qalileng ho tloha 'Musong oa Ottoman. E tsebahala ka tšebeliso ea eona ea lisebelisoa tse ncha, linoko tse sebete, le mekhoa e ikhethang ea ho pheha e etsang hore ho be le tatso e ikhethang. Lijo tsa Turkey li susumetsoa ke libaka tsa Mediterranean, Bochabela bo Hare le Asia Bohareng, e leng se etsang hore e be motsoako oa litso tse ngata tse fapaneng.

Tšusumetso ho Sejo sa Turkey

Lijo tsa Turkey li susumelitsoe ke litso tse ngata ho theosa le nalane. 'Muso oa Ottoman, o qalileng ho tloha lekholong la bo14 la lilemo ho ea lekholong la bo20 la lilemo, o bile le tšusumetso e khōlō lijong tsa Turkey. Nakong ena, 'muso o ile oa atolosa libaka tsa oona, e leng se ileng sa lebisa ho fapanyetsana ha meetlo ea lijo le litso tse ling. Phapanyetsano ena e ile ea fella ka hore ho thehoe lijana tse ngata tse ncha le metsoako e ntseng e sebelisoa lijong tsa Turkey kajeno. Ho feta moo, boemo ba leholimo ba Mediterranean le jeokrafi li susumelitse tšebeliso ea meroho le litlama tse ncha ho pheha Turkey.

Lijo tsa hoseng tsa Turkey le Lijo tsa Seterateng

Sejo sa hoseng sa Turkey ke lijo tse monate tse atisang ho kenyelletsa bohobe, chisi, mohloaare, mahe le mefuta e fapaneng ea lijo tse kang mahe a linotši kapa jeme. Lijo tsa seterateng Turkey le tsona li tumme, ka barekisi ba rekisang mefuta e fapaneng ea li-snacks tse kang simit (mofuta oa bohobe bo koahetsoeng ka peo ea sesame), li-chestnut tse halikiloeng le doner kebab (sandwich ea nama e sebelisoang ka pita).

Meze: The Appetizer Culture in Turkey

Meze ke moetlo oa lijo tsa Turkey tse kenyelletsang ho fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tse nyane joalo ka li-appetizers. Lijana tsena li ka kenyelletsa hummus, baba ghanoush, makhasi a morara a pentiloeng, le mefuta e fapaneng ea chisi. Meze e atisa ho jeoa le raki, seno sa setso sa Turkey se tahang.

Nama, Meroho, le Litlama Lijaneng tse ka Sehloohong

Nama ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Turkey, 'me konyana, nama ea khomo le ea khoho ke tsona tse atileng haholo. Meroho e kang eggplant, pelepele le tamati le tsona li sebelisoa ka tloaelo ho pheha Turkey. Litlama tse kang parsley, dill, le koena li sebelisoa ho eketsa tatso ea lijana.

Lipompong le Li-dessert ka Sejo sa Turkey

Li-dessert tsa Turkey li tsebahala ka tšebeliso ea tsona ea mahe a linotši, linate le linoko. Baklava, pastry e monate e entsoeng ka likarolo tsa hlama ea filo le mahe a linotši, ke e 'ngoe ea li-dessert tse tsebahalang haholo tsa Turkey. Turkish e monate, mofuta oa confectionery e entsoeng ka gelatin le tsoekere, ke pheko e 'ngoe e ratoang e monate.

Lino ka Setso sa Turkey

Tee ea Turkey le kofi ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey. Hangata tee ea Turkey e sebelisoa ka likhalase tse nyane tse bōpehileng joaloka tulip 'me ke mokhoa o tloaelehileng oa ho qala letsatsi. Kofi ea Turkey e matla ebile e sebelisoa ka kopi e nyane ea metsi. Ayran, seno-mapholi sa yogurt se letsoai, le sona se tumme Turkey.

Linoko le Litlolo tse Ikhethileng ho Pheha ea Turkey

Lijo tsa Turkey li tsebahala ka tšebeliso ea linoko tse sebete tse kang kumine, sumac le paprika. Linoko tsena li sebelisoa ho eketsa tatso ea lijana tse kang konyana kebab le li-meatball tsa Turkey. Ho phaella moo, tšebeliso ea molasses ea kharenate, sirapo e monate le e bolila e entsoeng ka lero la kharenate, ke tatso e ikhethang ea lijo tsa Turkey.