John Myers
Litlhahiso tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola ke tsena:
Ka lehlakoreng le leng, schnitzel e lokela ho khaoloa ka mokhoa o mosesaane ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me ka bonolo e phunye. Sena se pshatla likhoele tsa nama hanyenyane 'me se li thibela ho honyela ha li halika.
Ka lehlakoreng le leng, ho tlanya ho u fa schnitzel e teteaneng e lekanang, kaha e bonolo ebile e le lero ka hare le ka ntle ho crispy le crispy.
Bohlokoa: Ha u tlanya, sebelisa mallet ea nama e bataletseng le e boreleli, eseng lehlakoreng le nang le serrated. Sena se senya sebopeho sa nama, se ka bang le phello e mpe ho tatso le maikutlo a molomong.
Ke hobane'ng ha u ka ja schnitzel tlas'a foil?
Keletso e tsoang ho seapehi: kenya sengoathoana sa nama ka mokotleng oa sehatsetsi pele u e tšela, ka boikhethelo pakeng tsa likarolo tse peli tsa filimi ea lijo. Sena se tla thibela lero la nama hore le se ke la qaphaletsoa le hore nama e nyenyane e khomarele hamoreng.
Ke hobane'ng ha tenderizer ea nama?
Li-tenderizers tsa nama li sebelisoa haholo-holo bakeng sa ho kokobetsa ka thata, ke hore, likotoana tsa nama tse nang le lisele tse ngata tse sebetsang. Mallet ea nama e boetse e sebelisoa ho nolofatsa likotoana tse thata tsa nama. Ka lebaka la sebaka sa eona sa ho otla se senyenyane, se nang le profil e matla le sebapi se selelele, phello ea sona e matla haholo.
Ke hobane'ng ha u fetola schnitzel ka phofo?
Taelo ea bohobe ke kamehla: pele phofo, joale lehe, joale li-breadcrumbs. Phofo e tiisa hore lehe ha le sa thella holim'a nama, empa le khomarela ka thata. Lehe le tla sebetsa joalo ka sekhomaretsi bakeng sa li-breadcrumbs.
A na u ka pheha schnitzel ntle le phofo?
Ke lula ke ja schnitzel ntle le phofo 'me e sebetsa ka mokhoa o tsotehang. Lumela, ehlile, e boetse e sebetsa ntle le phofo. Ho seng joalo, mokhoa o mong oa boikemelo *khohlela* e ka ba hore u ka etsa bohobe ka lichipisi kapa linate tse sitsoeng.
