Lindy Valdez
Peaches ni afya hasa na pia shukrani maarufu sana kwa ladha yao kali. Hawawezi tu kufurahia safi lakini pia kusindika katika jam, keki, au saladi ya matunda. Je, matunda yana virutubisho gani? Na unapaswa kuzingatia nini wakati wa kuhifadhi?
Peaches: Ndio maana wana afya nzuri
Pichi ni afya kwa sababu zimejaa viambato vya afya: pichi hupata pointi kwa vitamini A, vitamini B1 na B2, na vitamini C. Pia ina madini kama vile chuma, kalsiamu na potasiamu.
Thamani za lishe za peaches kwa mtazamo (gramu 100 mbichi):
- Kalori: 45
- Wanga: gramu 9
- Mafuta: gramu 0
- Protini: gramu 1
Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa wakati wa kununua peaches?
Wakati wa kununua peaches, jambo la kwanza unapaswa kufanya ni kuchunguza ngozi: peach safi ya ubora haitakuwa na nyufa au matangazo. Kwa sababu matunda ni nyeti sana, kunaweza kuwa na michubuko ya pekee. Unaweza tayari kusema ladha ya matunda kutoka kwa harufu: peach inapaswa kuwa na harufu kali ya matunda.
Jinsi ya kuhifadhi peaches
Peaches inaweza kuwekwa kwenye joto la kawaida baada ya ununuzi, ambapo wanaweza kuiva kwa muda mrefu zaidi. Hata hivyo, usiweke matunda ili kuepuka michubuko. Peaches zilizoiva zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu na kuliwa ndani ya siku chache.
Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa wakati wa kula peaches?
Baada ya kuwaosha vizuri chini ya maji ya bomba, peaches ni salama kuliwa. Unaweza kula matunda mengi kama unavyopenda. Ikiwa ganda la manyoya huliwa ni suala la ladha tu. Walakini, hii haitumiki kwa msingi: kama ilivyo kwa apricots, jiwe lina asidi ya hydrocyanic yenye sumu, ambayo ni hatari kwa afya.
Kwa sababu hii, watumiaji wengi huepuka matunda ambayo yana jiwe lililogawanyika. Hata hivyo, kwa mujibu wa kituo cha ushauri wa watumiaji wa Bavaria, hakuna sababu ya hili. Ofisi kuu yaonyesha kwamba ingawa vijisehemu vidogo vya sianidi hidrojeni vinaweza kuingia kwenye majimaji kupitia jiwe lililoharibiwa, hizi hazina hatari kwa watoto au watu wazima.
Njia za Kuandaa Peaches
Peaches hupendeza peke yao au katika saladi ya matunda na inaweza kutumika katika aina mbalimbali za desserts na keki. Dessert maarufu nchini Ufaransa ni peach melba, mchanganyiko wa peach iliyokaushwa na ice cream ya vanilla na mchuzi wa raspberry. Katika mikate, matunda ya mawe ni bora katika cream ya quark au jibini.
Ikiwa una peaches nyingi zilizoiva, unaweza kufanya jam au unaweza kwenye maji ya sukari ili kufurahia ladha yao hata wakati wa baridi. Peach pia ina ladha nzuri katika sahani za kitamu: Kama chutney ya viungo, huenda vizuri na sahani ya jibini au nyama iliyochomwa, kwa mfano.
Kidokezo: Ikiwa huwezi kupata peaches za kutosha na viungo vyao vya afya, unapaswa kunyakua katika msimu wa Julai hadi Septemba: Matunda ya mawe huvunwa Ulaya katika kipindi hiki.
