ஆப்பிள் ரொட்டி மஃபின்கள்

தயார்

• ஆப்பிள் பீல், கோர் நீக்க மற்றும் ஒரு grater சிறந்த பக்கத்தில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தேய்க்க. ஷெல்லிலிருந்து அக்ரூட் பருப்புகளை அகற்றி, சவ்வுகளை அகற்றி தோராயமாக நறுக்கவும். குருதிநெல்லிகள், தோராயமாக நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கிங்கர்பிரெட் மசாலா, அரைத்த கிராம்பு, கோகோ பவுடர் மற்றும் ரம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, நன்கு மூடி, இந்த நட்டு-பழம்-மசாலா கலவையை 24 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும் அல்லது செங்குத்தாக விடவும்.

• 24 மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பை 180 ° மேல் / கீழ் வெப்பத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

• சிலிகான் மஃபின் கோப்பைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். (உதாரணமாக 28 x 10.5 செ.மீ அளவுள்ள செவ்வக வடிவ பேக்கிங் பான் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை கிரீஸ் செய்து மாவுடன் தூவவும். பேக்கிங் நேரமும் மாறுகிறது, எ.கா. 180° தோராயமாக. 55-60 நிமிடங்கள்).

• மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சலி மற்றும் நன்கு கலக்கவும். இந்த மாவு-பேக்கிங் பவுடர் கலவையை நட்டு-பழம்-மசாலா கலவையில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கையால் நன்றாகப் பிசையவும்.

• தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் அச்சுகளில் மாவை நிரப்பவும் (எல்லா வழிகளிலும் இல்லை, அதனால் மாவை இன்னும் "உயர" இடம் உள்ளது) நிரப்பப்பட்ட அச்சுகளை மேசையின் மேல் சில முறை வைக்கவும், இதனால் காற்று குமிழ்கள் வெளியேறலாம்!

• ப்ரீ ஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் நடு ரயிலில் சுமார் சுடவும். 30-35 நிமிடங்கள். (குச்சி மாதிரி).

• இந்த பேக்கிங் நேரத்திற்குப் பிறகு, அச்சுகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அவற்றை தோராயமாக குளிர்விக்க விடவும். 10 நிமிடங்கள், பின்னர் ஆப்பிள் ரொட்டி மஃபின்களை அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.

• அழகாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, இவை கொடுக்க மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவை! நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் நல்ல பசி!