இறால்களுடன் ஆரஞ்சு பூசணி சூப்

பூசணிக்காயை அரைத்து, மையமாக நறுக்கவும். இஞ்சியை தோல் நீக்கி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும். இரண்டு பொருட்களையும் நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் வதக்கவும். பூசணி க்யூப்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும். குழம்பு கொண்டு deglaze மற்றும் மென்மையான வரை பூசணி சமைக்க. ஆரஞ்சு பழங்களை சூடான நீரில் கழுவி உலர வைக்கவும். ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து, ஆரஞ்சு பழத்தை பாதியாக வெட்டி சாறு பிழிந்து எடுக்கவும்.

கிரீம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை சூப்பில் கலக்கவும். சூப்பை நன்றாக ப்யூரி செய்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் இறாலை வறுக்கவும். அகற்றி சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டவும். இறால்களுடன் பூசணி சூப்பை பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்.