பார்மேசன் ரொட்டி ரோல்ஸ்

100 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈஸ்டை அரைத்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வீங்கட்டும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.

மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும். பார்மேசன், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் கலந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு மென்மையான மாவாக பிசையவும். மாவு வேலை மேற்பரப்பில் மீண்டும் நன்றாக பிசையவும். பின்னர் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும் (எனக்கு 15 துண்டுகள் இருந்தன), அவற்றை சிறிது சமன் செய்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சுமார் 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

அடுப்பை 250 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரோல்களை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.