John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 10 மிளகு காய்
- 40 g வெண்ணெய்
- 50 g வெள்ளை மறைப்பு
- 250 g மஸ்கார்போன்
- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 20 g வெண்ணெய்
- 100 ml கிரீம் 30% கொழுப்பு
- 2 தாள் ஜெலட்டின் வெள்ளை
- மேலும் சில பாதாம் உடையக்கூடிய மற்றும் பிற அலங்காரங்கள்
வழிமுறைகள்
- 8 மிளகு கொட்டைகளை அரைத்து, மென்மையான வெண்ணெயுடன் நன்கு கலக்கவும்.
- 16 மிமீ ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தை ஒரு தட்டில் அல்லது எண்ணெய் தடவிய பலகையில் வைத்து, நொறுக்குத் தீனிகளை ஊற்றி உறுதியாக அழுத்தவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்கவும்.
- ஒரு தண்ணீர் குளியலில் கூவர்ட்டரை உருக்கி, அதன் மூலம் நொறுக்குத் தீனிகளை பூசவும். மீண்டும் குளிர்.
- இப்போது மஸ்கார்போனை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஜெலட்டின் சிறிது தண்ணீரில் ஊற வைத்து பிழிந்து எடுக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் சர்க்கரையை உருக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கிளறி, பின்னர் கேரமலை மஸ்கார்போனில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் ஜெலட்டினைக் கரைத்து, மஸ்கார்போன்-கேரமல் கலவையில் சேர்த்து, கிளறி, பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் கிரீம் ஊற்றவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- இப்போது டார்ட்லெட் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் அச்சிலிருந்து அகற்றப்பட்டு உங்கள் இதயத்தின் விருப்பத்திற்கு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 367கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 21.2gபுரத: 5.6gகொழுப்பு: 29.1g
