ஆப்பிள் பை மற்றும் ஐஸ்கிரீம்

ஆப்பிள் கேக்:

மாவை:

• மாவுக்கு, மாவு, கொழுப்பு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை ஒரு மாவாகப் போட்டு, பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும்.
• பின்னர் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆப்பிள் சாஸுடன் கலக்கவும். கலவையை மாவில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ரூசெல்:

• நொறுங்குவதற்கு, கடாயில் கொழுப்பை உருக்கி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களை கலந்து சேர்க்கவும்.
• இந்த வெகுஜனத்தை சிறிது நேரம் ஆற விடவும், பின்னர் மாவை உங்கள் கையில் எடுத்து, இரண்டு கைகளுக்கு இடையில் கேக்கின் மேல் நொறுக்கவும்.
• பின்னர் நடுத்தர ரேக்கில் 175 ° C இல் சுமார் 45 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும்.

பனி:

• ஐஸ்கிரீமுக்கு நீங்கள் உறைபனிக்கு ஏற்ற மற்றும் 1 லிட்டர் அல்லது கொஞ்சம் பெரிய திறன் கொண்ட ஒரு வடிவம் தேவை. தயவு செய்து அச்சுகளை ஃப்ரீசரில் வைத்து முன் குளிர்விக்கவும்.
• இப்போது ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் போட்டு, வெண்ணிலா பாட்டின் கூழ் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கவனமாக கிளறவும்.
• இப்போது கிரீம் மற்றொரு பாத்திரத்தில் கெட்டியாகும் வரை நன்றாக அடிக்கப்படுகிறது. வெல்லத்தின் ஒரு பகுதியை இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் கலவையில் சிறிது தளர்த்தவும்.
• பின்னர் தட்டிவிட்டு கிரீம் மீதமுள்ள மடி, எல்லாம் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாக்குகிறது.
• ஐஸ்கிரீமை முன் குளிரூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், ஃப்ரீசரில் தோராயமாக குளிர்விக்கவும். 4-5 மணி நேரம்.
• பரிமாறும் முன், பனிக்கட்டியை சுமார் 15 நிமிடங்கள் கரைக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன், பிறகு நீங்கள் அதை நன்றாகப் பிரிக்கலாம்.