John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 300 g முழுக்க முழுக்க மாவு
- 100 g கம்பு மாவு
- 12 g உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருவேப்பிலை
- 21 g புதிய ஈஸ்ட் - அரை கன சதுரம்
- 75 g ஒரு பையில் இயற்கை புளிப்பு திரவம்
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 150 ml தண்ணீர் - தோராயமாக.
வழிமுறைகள்
- மாவு, உப்பு, கருவேப்பிலை தூள், நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மற்றும் புளிப்பு மாவை உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் போட்டு, நடுத்தர அமைப்பில் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
- இப்போது மெதுவாக குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து, கிளறவும் - மீண்டும் குறைந்த அமைப்பிற்கு மாறவும் - மாவு கிண்ணத்தின் விளிம்பிலிருந்து வரும் வரை ஆனால் ஒட்டாமல் இருக்கும் வரை.
- இப்போது எண்ணெய் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் மாவை பிசையவும்.
- ஒரு ரொட்டியை வடிவமைத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் வெட்டி, உப்பு நீரில் தெளிக்கவும், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மூடி, அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை சுமார் 40 டிகிரி அடுப்பில் ஏற்றவும்.
- கிண்ணத்தை அகற்றி, உப்பு நீரில் மீண்டும் தெளிக்கவும், மாவுடன் தூசி மற்றும் சுமார் 210 நிமிடங்கள் 45 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 365கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 48.7gபுரத: 6.5gகொழுப்பு: 15.9g
