in

ஸ்பானிஷ் பூண்டு சாஸில் சிக்கன் கால்கள்

5 இருந்து 10 வாக்குகள்
கோர்ஸ் டின்னர்
சமையல் ஐரோப்பிய
பரிமாறுவது 2 மக்கள்
கலோரிகள் 99 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்
 

  • 2 கோழி கால்கள்
  • 2 டீஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 6 கிராம்பு பூண்டு
  • 400 ml கோழி குழம்பு
  • 30 ml வெள்ளை மது
  • 1 பிரியாணி இலை
  • மிளகு உப்பு

வழிமுறைகள்
 

  • பூண்டை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கி, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கால்களை கழுவி, உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.
  • இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமாக சூடாக்கி, பூண்டை சுமார் 2 நிமிடங்கள் கவனமாக வதக்கவும். கடாயில் இருந்து பூண்டை அகற்றி, ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் கால்களை வறுக்கவும். இறைச்சி பங்கு மற்றும் ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்யவும். மீண்டும் பூண்டு சேர்க்கவும்
  • இப்போது வளைகுடா இலையைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கால்களை அகற்றி 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். சாஸை பாதியாக குறைக்கவும். வளைகுடா இலையை அகற்றவும். இப்போது பூண்டு கிராம்புகளை ப்யூரி செய்யவும்.
  • ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட தட்டுகளில் சிக்கன் கால்களை அடுக்கி, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சிறிது சாஸ் ஊற்றி பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை: 100gகலோரிகள்: 99கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.2gபுரத: 0.3gகொழுப்பு: 10.5g
அவதார் புகைப்படம்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஜான் மியர்ஸ்

தொழில்முறை சமையல்காரர், 25 வருட தொழில் அனுபவம் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில். உணவக உரிமையாளர். உலகத் தரம் வாய்ந்த தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் திட்டங்களை உருவாக்கிய அனுபவம் கொண்ட பான இயக்குநர். ஒரு தனித்துவமான சமையல்காரரால் இயக்கப்படும் குரல் மற்றும் பார்வையுடன் உணவு எழுத்தாளர்.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட தேவையான புலங்கள் குறிக்க *

இந்த செய்முறையை மதிப்பிடுங்கள்




சூப்: காட்டு பூண்டு நுரை சூப்

ஓட் தவிடு சாக்லேட் மஃபின்கள்