ஆப்பிள் யோகர்ட் டிப், வெள்ளரி மற்றும் பேரிக்காய் சாலட் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மிருதுவான கோஹ்ராபி ஷ்னிட்செல்

கோஹ்ராபியை தோலுரித்து தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். அல் டென்டே வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சமைக்கவும். வடிகால் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, பின்னர் வடிகால்.

டிப் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் இயற்கை தயிர் வைக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி தோராயமாக அரைக்கவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை வெட்டி, கூழ் டைஸ் செய்து, கேரட்டுடன் தயிரில் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் ஆப்பிளை ஊற்றவும். தேன் சேர்த்து கிளறவும், பிறகு உப்பு, மிளகு மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். பரிமாற தயாராகும் வரை அதை வேக விடவும்.

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் பேரிக்காய் சாலட்டுக்கு, வெள்ளரியை கழுவி டைஸ் செய்யவும். கேரட்டை தோலுரித்து, துவைக்கவும், தோராயமாக அரைக்கவும். பேரிக்காய் தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வோக்கோசுடன் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறுடன் பேரிக்காய் தூறவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ரொட்டிக்கு மூன்று ஆழமான தட்டுகளை தயார் செய்யவும். முதல் தட்டில் மாவு, இரண்டாவது தட்டில் முட்டை மற்றும் துடைப்பம். மூன்றாவது தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அரைத்த ஹேசல்நட்ஸ், ஓட் ஃப்ளேக்ஸ், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

முதலில் சமைத்த கோஹ்ராபி துண்டுகளை மாவில் திருப்பி, அதிகப்படியான மாவை சிறிது தட்டவும். பின்னர் முட்டையை உருட்டி, இறுதியாக பிரட் கலவையில் உருட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். சாலட்டின் மேல் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, மூடி, பரிமாறும் வரை உட்காரவும்.

கோஹ்ராபி துண்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சமையலறை ரோல் ஒரு துண்டு மீது சுருக்கமாக degrease. சாலட் மற்றும் தயிர் டிப் உடன் ஏற்பாடு செய்து பரிமாறவும். மற்றொரு பக்க டிஷ் ரோஸ்மேரி மற்றும் எலுமிச்சை தைம் கொண்ட பூண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. படி 9 இல் செய்முறைக்கான இணைப்பு. பான் ஆப்பெடிட்!

பக்க உணவுகள்: ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் கொண்ட பூண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு