முட்டை மற்றும் வெஜிடபிள் ஃப்ரைடு ரைஸ் இரண்டு வகையான ட்ரவுட்

முட்டை மற்றும் காய்கறி பொரித்த அரிசியை மைக்ரோவேவில் வைத்து பரிமாறவும். டிரவுட்டைக் கரைத்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, கிச்சன் பேப்பரைக் கொண்டு உலர்த்தி, அதனுடன் உள்ள உப்புடன் உள்ளேயும் வெளியேயும் சீசன் செய்யவும். வழங்கப்பட்ட அலுமினிய கிண்ணத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை (2 டீஸ்பூன்) தடவி, இரண்டு ட்ரவுட்டை மேலே வைத்து, 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டு எடுக்கவும். ட்ரவுட்டை பாதியாக நறுக்கி, 2 தட்டுகளுக்கு இடையில் பிரித்து, குழம்புடன் தூறவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்ட ஒரு கோப்பையில் சூடான வறுத்த முட்டை மற்றும் காய்கறி அரிசியை உறுதியாக அழுத்தி / பிழிந்து தட்டில் மாற்றவும். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட டிரவுட் உடன் வறுத்த முட்டை மற்றும் காய்கறி சாதம் பரிமாறவும்.

*) முட்டை-காய்கறி-வறுத்த அரிசி மற்றும் வேர்க்கடலை சாஸ் உடன் தொத்திறைச்சி-காய்கறி சறுக்குகள் **) டிரவுட் பேக்கிற்குள் மசாலா உப்பு மற்றும் பின்வருபவை: உப்பு, வெங்காயத் தூள், மிளகுத் தூள், கருப்பு மிளகு, பூண்டு தூள், வெள்ளை மிளகு, வெந்தயம் மற்றும் செலரி.