உறைபனி கேம்பெர்ட்: நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது

உறைபனி கேம்பெர்ட் - அதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

காமெம்பர்ட் போன்ற அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகள், எடுத்துக்காட்டாக, பார்மேசனைப் போலவே உறைவதில்லை. இதை ஃப்ரீசரில் எளிதாக சேமிக்கலாம்.

• பெரும்பாலான உணவுகளைப் போலவே, கேம்பெர்ட்டின் அடுக்கு ஆயுளை உறைய வைப்பதன் மூலம் நீட்டிக்கலாம்.
• இருப்பினும், உருகிய பிறகு, ரொட்டியில் கேம்பெர்ட்டை நீங்கள் உண்மையில் அனுபவிக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.
• உறைய வைப்பது சீஸ் மென்மையாகவும், மிக நுண்ணியமாக நொறுங்குவது மட்டுமல்லாமல், அதன் சுவையையும் இழக்கிறது.
• இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சலுகையைப் பெற்று, அதிக கேம்பெர்ட்டை வாங்கினால், சிறிய பகுதிகளில் சீஸை உறைய வைப்பது நல்லது.
• முடிந்தவரை ஃப்ரீஸர் பையில் கேம்பெர்ட்டை வைக்கவும். முடிந்தவரை காற்றை வெளியேற்றி, பையை மூடவும்.
• உறைவிக்கும் தேதியை உறைவிப்பான் பையில் எழுதவும். Camembert உறைவிப்பான் சுமார் இரண்டு மாதங்கள் வைத்திருக்கிறது.

உறைந்த கேம்பெர்ட்டைப் பயன்படுத்தவும்

முதல் பிரிவில் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒருமுறை உறைந்த கேம்பெர்ட் இனி சீஸ் தட்டுக்கு ஏற்றது அல்ல.

• அமைப்பும் தோற்றமும் முன்பு இருந்ததைப் போல நன்றாக இல்லை, மேலும் கேம்பெர்ட் சுவை உறைபனியால் பாதிக்கப்படுகிறது.
• இருப்பினும், நீங்கள் நிச்சயமாக ஆழமாக உறைந்த கேமெம்பெர்ட்டை கூடுதலாக அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களில் சுத்திகரிப்பாக சேர்க்கலாம்.
• உதவிக்குறிப்பு: அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேம்பெர்ட் சாஸ்களை கெட்டிப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.
• உறைந்த கேம்பெர்ட் அடுப்பு உணவுகளை கிராட்டினேட் செய்வதற்கும் ஏற்றது.
• இப்போது குறிப்பிட்டுள்ள நோக்கங்களுக்காக நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியைக் கரைக்க வேண்டியதில்லை. அடுப்பில் இருந்து வரும் வெப்பம் எடுத்து, பனி நீக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.