சோயா பொருட்கள் பொதுவாக குறைந்த கார்ப் என்றாலும், சில நிபுணர்கள் டோஃபு கெட்டோ டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல என்று கூறுகிறார்கள். சோயா பொருட்களில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன, இது காலப்போக்கில் ஹார்மோன் அளவை பாதிக்கும். கூடுதலாக, பல சோயா பொருட்கள் மிகவும் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஒரு பெரிய கெட்டோ நோ-இல்லை.
கெட்டோ உணவுக்கு டோஃபு சரியா?
டோஃபு உங்கள் கெட்டோ டயட்டிற்கான சிறந்த குறைந்த கார்ப், அதிக புரதம் விருப்பமாகும். டோஃபுவில் 2.3/1 கப் சேவையில் தோராயமாக 2 கிராம் டோஃபு உள்ளது. 0.4 கிராம் நார்ச்சத்தும் உள்ளது, அதாவது டோஃபுவில் உள்ள நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு சேவைக்கு 1.9 கிராம் மட்டுமே. அது உண்மையில் மிகவும் நல்லது!
டோஃபுவில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ளதா?
கார்ப்ஸ். டோஃபு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு. அரை கப் சேவையில் வெறும் 3.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை நார்ச்சத்திலிருந்து வருகின்றன. அரை கப் பரிமாறலில் 2.9 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.
கெட்டோ டயட்டில் எந்த டோஃபு சிறந்தது?
டோஃபுவில் புரதம் அதிகம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது, இது கெட்டோ டயட்டுக்கான சிறந்த உணவுத் தேர்வாக அமைகிறது. ஃபுட் டேட்டா சென்ட்ரல் படி, 100 கிராம் அல்லது 3.5 அவுன்ஸ் ரா ஃபிர்ம் டோஃபுவில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன: கார்ப்ஸ்: 3 கிராம்.
டோஃபு கொழுப்பை எரிக்கிறதா?
டோஃபு இறைச்சியை விட குறைவான கலோரிகளில் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக வைத்திருப்பதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், குறிப்பாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு-கனமான விலங்கு புரதங்களுக்கு மாற்றப்படும் போது. டோஃபு போன்ற சோயா உணவுகளில் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, அவை உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போலவே செயல்படுகின்றன.
டோஃபு இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?
டோஃபு அதிக அளவு புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவில் இருப்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள் - இதற்கு டோஃபு சரியானது.
நான் தினமும் டோஃபு சாப்பிடலாமா?
ஒவ்வொரு நாளும் டோஃபு மற்றும் பிற சோயா உணவுகளை சாப்பிடுவது பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது.
டோஃபு ஏன் ஆரோக்கியமற்றது?
டோஃபு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, ஆனால் அதற்குப் பின்னால் உள்ள அறிவியல் சான்றுகள் பெரும்பாலும் ஆதாரமற்றவை. டோஃபு போன்ற சோயா தயாரிப்புகளில் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, இது சிலருக்கு ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும், இருப்பினும் அதன் விளைவுகள் மிகவும் தனிப்பட்டவை.
டோஃபு தொப்பையை உண்டாக்குகிறதா?
சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக தொப்பை கொழுப்பைக் குறைக்க டோஃபு பெரிதும் உதவுகிறது. நீங்களே கொஞ்சம் சோயா பால், சோயா ஐஸ்கிரீம் (நிச்சயமாக மிதமாக) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது டோஃபுவிற்கு நேராக செல்லுங்கள்.
ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு டோஃபு பாதுகாப்பானது?
தற்போதைய சான்றுகளின் அடிப்படையில் ஒரு நாளைக்கு 3 முதல் 5 பரிமாணங்களுக்கு இடையே சோயா பாதுகாப்பானதாகவும் நன்மை பயக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு 9 முதல் 15 அவுன்ஸ் டோஃபு (255 கிராம் முதல் 425 கிராம் வரை) சமம். அதற்கு மேல் சோயா நுகர்வு IGF-1 ஹார்மோன் அளவை அதிகரிக்கலாம், இது புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
வறுத்த டோஃபு கெட்டோவுக்கு உகந்ததா?
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், எந்தவொரு குறைந்த கார்ப் உணவுக்கும் இது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த மிருதுவான, புரதம் நிறைந்த, காற்றில் வறுத்த டோஃபுவை நீங்கள் விரும்புவதற்கு இது ஒரு காரணம். இதை சாதாரணமாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சைவ உணவுகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கவும்.