உங்கள் சொந்த காய்கறிகளை சாறு செய்யுங்கள்

புதிதாகப் பிழிந்த பழச்சாறுகளை அருந்தவும், ஆரோக்கியமாக சாப்பிடவும் விரும்பும் எவரும் வழக்கமாக ஒரு எலக்ட்ரிக் ஜூஸரை வைத்திருப்பார்கள், அதன் மூலம் அவர்கள் புதிய சாறுகளைப் பிழியலாம். பல்வேறு வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கலக்கவும். சுவையான அனைத்தும் சாத்தியமாகும்.

பிரபலமான காய்கறி சாறுகள்

காய்கறி சாறுகளில் மிகவும் பிரபலமானது தக்காளி சாறு. ஆனால் கூட

• கேரட் சாறு
• பீட்ரூட் சாறு
• சார்க்ராட் சாறு மற்றும்
• செலரி சாறு

நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமானவை. நீங்கள் அடிக்கடி திரவ வடிவில் காய்கறிகளை உட்கொண்டால், நீங்கள் ஒரு ஜூஸரை வாங்க முடிவு செய்ய வேண்டும். வெவ்வேறு முறைகளுக்கு இடையில் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:

• சூடான சாறு
• குளிர் சாறு

காய்கறிகளின் சாறு

காய்கறிகளை பதப்படுத்தும் இந்த முறை பல ஆண்டுகள் பழமையானது. பாட்டியின் அடுப்பில் இருந்த பெரிய கொப்பரையை நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்கலாம், அதில் இருந்து அவர் ஒரு குழாயிலிருந்து சுவையான பழங்கள் அல்லது காய்கறி சாறுகளை எடுத்தார்.

சூடான அல்லது நீராவி சாறு

இந்த பழைய முறையால், சூடான நீராவி பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சாறு வெளியேறும் அளவிற்கு கரைக்கிறது. பெறப்பட்ட சாற்றை ஒரு கவ்வியுடன் கூடிய குழாய் வழியாக எளிதில் சீல் செய்யக்கூடிய பாட்டில்களில் தட்டலாம். கெட்டிலில் உள்ள வெப்பம் சாற்றைப் பாதுகாக்கிறது, எனவே அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியும். இருப்பினும், இது பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கிறது.

குளிர்ந்த சாறு

இங்கே நீங்கள் மூல பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை செயலாக்குகிறீர்கள், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. குளிர் சாறுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன:

மையவிலக்கு கொண்டு சாறு

இங்கே பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் முதலில் கரடுமுரடான அல்லது நன்றாகச் சுழலும் தட்டினால் வெட்டப்படுகின்றன. விரைவான சுழற்சி சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கிறது. இது ஒரு சல்லடை செருகி மூலம் அழுத்தப்பட்டு, திடமான கூறுகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. சாறு ஒரு துளி வழியாக ஒரு சேகரிப்பு கொள்கலனில் பாய்கிறது. திட எச்சங்கள் ஒரு தனி கொள்கலனுக்குள் போமேஸாக செல்கின்றன.
குளிர் சாறு சிறிய முயற்சி தேவை. இருப்பினும், தேய்க்கும் போது மற்றும் சுழற்றும்போது சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன.

மின்சார ஜூஸர் மூலம் ஜூஸ் செய்தல்

எலக்ட்ரிக் ஜூஸர் மூலம், நீங்கள் சாற்றை குறிப்பாக மென்மையான முறையில் பிரித்தெடுக்கிறீர்கள். பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் முதலில் ஒரு "நத்தை" மூலம் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு பின்னர் பிழியப்படுகின்றன. சாறு மற்றும் தயாரிப்பு எச்சங்கள் இரண்டு தனித்தனி கொள்கலன்களில் செல்கின்றன.
ஜூஸர் மெதுவாகவும் ஒப்பீட்டளவில் அமைதியாகவும் செயல்படுகிறது. பெறப்பட்ட சாறு கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, கூடுதலாக, அது தரத்தை இழக்காமல் சுமார் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.