கமுத்: பண்டைய தானியம் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது

கமுட் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகள்

கோராசன் கோதுமை என்றும் அழைக்கப்படும் கமுட், பண்டைய தானியம் என்று அழைக்கப்படுவதைச் சேர்ந்தது, எனவே, இன்று பரவலாக இருக்கும் கோதுமையின் மூதாதையர். இதுவும் இதைப் போலவே தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் தானியங்கள் இரண்டு மடங்கு பெரியவை. பெரும்பாலும் இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் தானியங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன:

• உங்கள் புரதச் சமநிலைக்கு வரும்போது கமுட் சிறப்பாக மதிப்பெண் பெறுகிறார். ஏனெனில் பழங்கால தானியங்களில் நவீன கோதுமை வகைகளை விட 40% அதிக புரதம் உள்ளது.
• கூடுதலாக, கமுட் மெக்னீசியம், துத்தநாகம், சுவடு உறுப்பு செலினியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் உயர் விகிதத்தில் மதிப்பெண்களைப் பெறுகிறது.
• மேலும் பல பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
• 100 கிராம் கமுட்டில் 10 கிராமுக்கு மேல் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இது ஏற்கனவே பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு ஒத்திருக்கிறது.

சமையலறையில் கமுட்டை எவ்வாறு செயலாக்குவது

வழக்கமான கோதுமை போன்ற பல பகுதிகளில் பழங்கால தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் கமுட்டைப் பயன்படுத்தலாம்:

• உதாரணமாக, கமுட் ஃப்ளேக்ஸ், உங்கள் மியூஸ்லியில் நிறைய புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து சேர்க்கிறது.
• ஸ்பாகெட்டி வடிவத்தில், கமுட் அதன் நவீன உறவினர்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இல்லை மற்றும் மாற்றாக முழுமையாகப் பயன்படுத்த முடியும்.
• கமுட் குறிப்பாக பேக்கிங்கிற்கு மாவு வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல முக்கிய பொருட்களுக்கு நன்றி, ரொட்டி நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்கும். மற்றொரு நடைமுறை உதவிக்குறிப்பில் உங்களுக்காக ரொட்டி சுடுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம்.