சின்ன வெங்காயத்துடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ப்ரீட்ஸல் சூப்

மூன்று ப்ரீட்சல்களை நறுக்கி, இரண்டு வெவ்வேறு வகையான சீஸ் (லேசான மற்றும் வலுவான) நறுக்கவும். வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில், அரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக மாறட்டும். பிறகு கடாயில் மாட்டிறைச்சி சாதத்தை பாதியாக நிரப்பி ப்ரீட்ஸெல்ஸை சேர்க்கவும். ப்ரீட்சல்கள் ஊறவைக்கும் வரை கிளறவும். பிறகு சீஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சீஸ் உருகியதும், தட்டில் தெளிக்கவும், வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.